龍亭

於大埔一間隱世餐廳體驗了一餐$688 的入門八道菜廚師發辦套餐，整體感受相當愉快。首先，每人點了一杯口感豐厚的Red horse beer 🍻。🥗 沙律方面，魚子醬三文魚中華沙律配以黑醋，風味極佳。配搭伴碟上的龍珠果和車厘茄，感覺清新鮮甜。魚子醬的口感，讓人一試成主顧。🦪法國生蠔每人兩隻，配搭三文魚子及魚子醬，生蠔入口鮮甜飽滿，每隻好都好夠份量，非常滿足。🥚白松露蘭王溫泉蛋：把溫泉蛋與口感柔和的白松露攪拌混在一起吃，口感滑順有驚喜。🦞 鐵板海鮮主菜為波士頓龍蝦，色澤鮮艷，外殼紅潤，肉質吃起來十分鮮嫩。🍄‍🟫黑松露蘑菇，帶子配上白松露奶油魚子醬，帶子鮮嫩，松露香氣濃郁，口感層次豐富。 🥩 5成熟肉質嫩滑既和牛,沾上鵪鶉蛋汁,個食法好似壽喜燒一樣｡ 隨後的飛魚子炒飯 🍛 味道濃郁，為整餐增添了飽腹感｡ 甜品方面，檸檬柚子雪葩，味道清新，解膩一流。整體而言，這次的 omakase 體驗讓人感受到廚師的用心，值得一試！