昭和食堂

营业中

休息中

🐻隔左幾個月無去日本，要食下日本菜止下癮。今晚揀左灣仔的居酒屋昭和食堂，🐻👨🏽係OpenRice 見到裝修好特別有氣氛，食物種類又多，就訂枱去試下。🐻去到昭和食堂就感受到一股老日本風味，門口掛上許多老玩具，聽著昭和年代的歌走入餐廳，牆上一塊塊日本古舊招牌的裝飾映入眼中，彷彿回到昭和年代的日本。🐻一開始來一只時令的岩手縣真蠔，大大隻肥美鮮甜，海水味好足。跟手係點了一客白子，輕輕火炙外表，入口綿滑口感，沾上醋汁，一點點酸味引人一口接一口，打開胃口。明太子魷魚卷，爽脆既魷魚配上咸香既明太子，中間加上青瓜絲調劑，中和明太子的辣味。🐻南蠻醬炸雞，炸雞塊好有心思加上雞骨，做成雞鎚的樣子，雞肉多汁嫩滑，沾上南蠻醬添上柔和感。蟹膏甲羅燒，蟹膏既甜配脆片既咸，真係食到停唔到口。🐻最後以串燒作結，雞大動脈口感煙靭，醬燒調味剛剛好。雞掌心串燒，入口脆香彈牙，口感特別。三角胸骨鹽燒，係一款好適合下酒的串燒。朝鮮醬雞翼，將雞翼剪開，加速燒熟，保留雞翼的嫩滑又方便食用，配上朝鮮醬微微的辣味，相當惹味。🐻👨🏽食完之後仲想去日本，事關昭和食堂的氣氛同食物都滿滿日本風味，值得推薦朋友來食。