CaN LaH

营业中

休息中

Item: CaN LaH
Rating: 0
Author: 讓一切隨緣

95 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

12171

中环

$101-200

多国菜少盐少糖食店

资讯:
餐厅:	CaN LaH

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

讓一切隨緣

等级1

這間餐廳的大廚張偉忠師傅原來來頭真不少。早年他在新加坡長堤海鮮改良了辣椒蟹，大受歡迎，成為了新加坡國菜。他獲獎無數，包括：2010年世界金廚烹飪大賽的個人與團體組別贏得特金獎、2011年紅威廚師杯爭霸賽榮獲最傑出獎、2012年香港明火廚神國際挑戰賽榮獲五星金獎，2014年台灣國際美食展冠軍。2016 加入五星級酒店酒店濱華大酒店(Marina Manadrin)為行政總廚。其後被香港飲食集團聘請來出任顧問工作，並在今年主理 CanLah 的出品，提供正宗的星、馬美食。在環境優雅的餐廳內品嘗定價不貴的名廚出品，不作他想。這次我來吃了娘惹小金杯、烏打、肉骨茶、黑胡椒蟹、亞參咖喱斑球和娘惹甜點都十分出色和風味地道，追問之下，原來不少配料都是空運來港的。

這間餐廳的大廚張偉忠師傅原來來頭真不少。早年他在新加坡長堤海鮮改良了辣椒蟹，大受歡迎，成為了新加坡國菜。他獲獎無數，包括：
2010年世界金廚烹飪大賽的個人與團體組別贏得特金獎、
2011年紅威廚師杯爭霸賽榮獲最傑出獎、
2012年香港明火廚神國際挑戰賽榮獲五星金獎，
2014年台灣國際美食展冠軍。
2016 加入五星級酒店酒店濱華大酒店(Marina Manadrin)為行政總廚。
其後被香港飲食集團聘請來出任顧問工作，並在今年主理 CanLah 的出品，提供正宗的
星、馬美食。在環境優雅的餐廳內品嘗定價不貴的名廚出品，不作他想。
這次我來吃了娘惹小金杯、烏打、肉骨茶、黑胡椒蟹、亞參咖喱斑球和娘惹甜點都十分出色和風味地道，追問之下，原來不少配料都是空運來港的。