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2022-08-29
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下著微微細雨，去了九龍站圓方閒逛一下，舒發一下憂鬱郁悶的心情，閒逛一輪後，決定在這『五行區』間尋尋覓覓，找一頓美食 。左看右看，左挑右選，都是想吃新加坡菜，最後選擇了亨負盛名的『天天海南雞飯』以飽餐一餐。『天天海南雞飯』店面很有格局，而且有箱房可以供三五知己，一家大小共進一餐。分享今晚吃了這幾道美食。『正宗海南雞』，『古法肉骨茶』，『黑松露墨魚蝦多士』及『火焰椰子冬陰湯』。這裡的正宗海南雞，雞味濃淡相宜，帶有少量骨，啖啖肉啖啖滋味，雞香油沾在嘴裡，雖肥卻不油膩。吃海南雞或海南雞飯，重點在於雞油，此菜實屬難得。雖然沒有吃餐牌推薦的雞油飯，相信兩味共存。互相爭輝。古法肉骨茶，精炒之處在於『古法』及『肉骨』，古法當然是中藥湯底，讓人喝下溫而不燥，補而潤身。不同家店自有不同口味，這裡略濃湯味，恰到好處。肉質嫩口，整碗湯有很多條肉骨。黑松露墨魚蝦多士，麵包不但爽脆，伴隨黑松露一口咬入，墨魚，蝦，多士，四味同時溶入口， 帶出鮮軟蝦肉，脆多士，反溶於黑松露，墨魚醬中，其炒如此，回味無窮。不同美食交織一起，沒有白活幾十年。圓方當然沒有平民的價錢。@@
左看右看，左挑右選，都是想吃新加坡菜，最後選擇了亨負盛名的『天天海南雞飯』以飽餐一餐。
『天天海南雞飯』店面很有格局，而且有箱房可以供三五知己，一家大小共進一餐。
分享今晚吃了這幾道美食。『正宗海南雞』，『古法肉骨茶』，『黑松露墨魚蝦多士』及『火焰椰子冬陰湯』。
這裡的正宗海南雞，雞味濃淡相宜，帶有少量骨，啖啖肉啖啖滋味，雞香油沾在嘴裡，雖肥卻不油膩。吃海南雞或海南雞飯，重點在於雞油，此菜實屬難得。雖然沒有吃餐牌推薦的雞油飯，相信兩味共存。互相爭輝。
古法肉骨茶，精炒之處在於『古法』及『肉骨』，古法當然是中藥湯底，讓人喝下溫而不燥，補而潤身。不同家店自有不同口味，這裡略濃湯味，恰到好處。肉質嫩口，整碗湯有很多條肉骨。
黑松露墨魚蝦多士，麵包不但爽脆，伴隨黑松露一口咬入，墨魚，蝦，多士，四味同時溶入口， 帶出鮮軟蝦肉，脆多士，反溶於黑松露，墨魚醬中，其炒如此，回味無窮。不同美食交織一起，沒有白活幾十年。
圓方當然沒有平民的價錢。@@
题外话/补充资料：
期盼下次分享其他美食給各位。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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