天天海南雞飯 (ELEMENTS圓方)

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.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🔥 南洋風味熱辣辣 @ 🌟 天天海南雞飯 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：豬肉骨茶小火鍋 HKD 159黑胡椒羅氏蝦粉絲煲 HKD 149黑松露蝦多士 HKD 129椰子八寶燉雞 HKD 79酥炸椒鹽板豆腐 HKD 49新加坡原味豆腐花 HKD 22.👽 呢度主打新加坡菜，最鍾意佢除左海南雞仲有好多地道好選擇，尤其呢間分店服務次次黎都好好。.🍖 呢個「豬肉骨茶小火鍋」絕對必叫，落足料嘅藥材湯底，肋排肉厚身大舊，仲要有貢丸、滷蛋、豆卜、腐皮、粉絲，成個人食完即刻暖笠笠，但夏天食都毫無違和感。.🦐 揭開「黑胡椒羅氏蝦粉絲煲」，大大隻大頭蝦撲滿煲面，大蝦爆膏，黑椒粒調味超惹味，粉絲索晒醬汁仲脆脆哋，食到底仲有焦香脆邊好邪惡！.🍞 見到「黑松露蝦多士」個厚度好勁，炸到金黃嘅多士托住成座蝦膠山，咬落去咔一聲，好有質感。.🥥 原個椰子上枱嘅「椰子八寶燉雞」清甜到震！湯料好足，燉到鮮味融入湯度溜入喉嚨好暖胃舒服。.🧈 「酥炸椒鹽板豆腐」抵食夠大份，點埋汁食，脆皮包住豆香。.🍮 壓軸「新加坡原味豆腐花」滑溜動L，性價比高，唔太甜又解膩一流。.😌 呢度裝

今次嚟到位於圓方嘅新加坡過江龍餐廳天天海南雞飯，係新加坡米芝蓮推介嘅美食之一，更被新加坡旅遊局評選為3大雞飯之一，餐廳除咗有海南雞之外，仲雲集咗人氣新加坡品牌「老街坊」、「超好面」同埋「五十年代」，主打地道又正宗嘅新加坡菜。值得一讚餐廳裝潢舒適優雅，環境寬敞整潔，店員服務態度殷勤。天天海南雞（中份）招牌海南雞保留咗新加坡本店傳統製法，選用咗海南文昌鎮正宗文昌雞同埋白羽雞，雞肉嫩滑可口，雞皮薄爽滑，皮下有層啫喱，口感細膩，入口即溶，雞肉肥瘦均勻，肉味濃郁，而且係無骨，食落好方便，配上三種醬汁，味道多種層次，包括有香醇可口嘅黑豉油、香氣十足嘅蒜蓉醬同埋味道酸辣嘅辣椒醬，將雞肉沾醬嚟食更加開胃惹味。雞油飯雞油飯呈淺黃色，油香四溢，飯粒分明，香味濃郁又煙韌，令人回味無窮，配上嫩滑嘅海南雞肉，係完美嘅搭配。新加坡檸檬鳳爪上枱時仙氣滿滿，檸檬鳳爪充滿咗東南亞特色，口感彈牙爽口，加咗檸檬汁同埋辣汁結合咗酸甜辣嘅味道，口感層次豐富，係一道好開胃嘅小食。黃金雞脆骨雞脆骨呈金黃，鹹蛋黃味道非常濃郁，外層口感酥脆，內裏多汁，加上脆骨帶有嚼感，口感層次豐富。酥炸椒鹽板豆腐板豆腐炸至金黃酥脆，口感外脆內嫩，外層

天天海南雞飯位於尖沙咀圓方，是一家專注於新加坡海南雞飯的餐廳，深受食客喜愛。這裡的招牌海南雞飯以其皮薄肉嫩的雞肉、搭配煮雞精華製作的黃油飯而聞名，雞肉口感鮮嫩多汁，飯粒則因吸收了雞肉的精華，充滿濃郁的雞香味，讓人一試成主顧。店內的環境極為華麗，設計風格融合了現代與傳統的元素，讓顧客在享用美食的同時，感受到舒適的用餐氛圍。餐廳內更是將「天天海南雞飯」、「老街坊」、「超好面」及「五十年代」等四個人氣新加坡品牌匯聚於一處，讓客人能夠盡情享受多樣化的美食選擇。我們這次選擇了人氣套餐 - 龍鳳配雙人套餐，內容相當豐富，餐點的多樣性讓我們驚喜不已。第一道上桌的是豆漿海南雜菜煲，這道菜色搭配了新鮮的蔬菜和豆漿，鮮而不膩，十分清爽，適合開胃。隨後登場的是天天海南雞的大份，雞肉的肉質鮮嫩，配合獨特的醬汁，口感層次豐富，讓人欲罷不能。另一道值得推薦的菜品是花膠太史蛇羹，湯底深厚，花膠的滑嫩與蛇羹的鮮味融合，吃上一口令人陶醉。這道湯品不但色香味俱全，更是代表了新加坡的獨特風味。而蛇王芬臘味生炒糯米則是另一個驚喜，糯米香氣四溢，搭配香腸與各類配料，讓人感到滿足。最後，在飲品方面，我們選擇了富有懷舊特色的50年

米芝蓮生日飯 有人話佢好鍾意食海南雞，由於一月好忙所以約咗二月底先食飯，我哋揀咗個二人餐，咩都有就唔使諗。龍鳳配 雙人套餐 原價656，特價499DRAGON ANDPHOENIX原本以為個湯係大大碗嘅，好彩原來可以嗌一人一碗。1. 花膠太史蛇羹（可改燉湯）（我個碗就叫咗 杏汁木瓜花膠燉雞湯）2. 天天海南雞（半隻）3. 豆漿海南雜菜煲4. 生炒糯米飯（2碗）5. 50年代系列飲品（2杯）呢一間餐廳係新加坡嘅過江龍，有米芝蓮嘅美譽，因為有人鍾意食海南雞，所以我就陪佢嚟食啦！呢度啲燉湯真係好有老火湯嘅味道，我個碗杏汁木瓜花膠燉雞湯真係一流！真係有啲杏仁茶嘅味道再加木瓜奶嘅口感，仲有啲花膠好滑溜滋補，雞湯都好好味，食得到佢嘅誠意！至於海南雞半隻，除咗雞肉滑溜之外，個雞比平時辣咗啲，我見到某人食得好開心喎！今次海南雞冇sold out 啦，係咪好開心先？豆腐雜菜煲都唔錯，值得一讚嘅係嗰生炒糯米飯好有鑊氣，啲臘味都好香！連飲品都係米芝蓮嘅，佢就叫咗咖啡我就叫奶茶啦！都幾香滑嘅祝我哋生日快樂🎂！希望新一年開開心心啦！

今日又去咗搵好嘢食、去咗一間由食物到環境都唔錯🤔、就係這間過江龍《天天海南雞飯》、去到晚市剛剛開始、就可以拍到整間店面環境真係好華麗😯、感覺好high class坐著舒適食飯嘆吓都好正😚！天天海南雞 $169 中份呢一款係店家招牌菜式嚟到一定要試吓☺️、整款賣相擺設都睇得吓🤔、以靚靚罷設盛載上枱增添食慾、雞肉嫩滑又冇乜肥膏食埋雞皮又有口感😋、尤其是佢嘅雞胸肉又唔會韌口感、伴咗美味醬汁令到味道更加好食又美味！又有3款配醬辣醬、薑蓉、甜鼓油黑胡椒羅氏蝦粉絲煲 $149呢一鍋羅氏蝦望見夠哂吸引🤤、整鍋送到上枱散發香噴噴黑胡椒味😙、真係色香味都有上面有4隻好大羅氏蝦😯、沾滿黑胡椒醬汁超惹味、入口蝦肉鮮味爽口啖啖肉口感😋、下面粉絲洋蔥墊底索滿汁液、令到粉絲軟綿味道十足！班斕汁椰香鱈魚 $89呢一款椰香鱈魚望著都幾好🤔、整份一件件金黃香脆、外皮夠哂脆薄包裹鮮味鱈魚、入口整件味道都唔錯、沾吓班斕汁更加香滑別一般的味道😋、尤其是擺放凍咗一樣咁好食、我覺得真的好好食！50年代奶茶 $35龍眼冰 $29呢兩款飲品好有過去代的風味、賣相好特別以藤杯盛載玻璃林、令到好有懷舊feel、整杯奶茶以50年代嘅味道、飲

之前去新加坡睇Gaga, 一心諗住喺當地食天天海南雞！點知！去到Market嗰度大排長龍… 之後賣晒仲閂咗門🥲唔緊要，返嚟香港都有得食！呢度天天海南雞仲合併咗幾間餐廳嘅菜式，選擇都幾多👍 我哋約咗雙拼海南雞，兩款都好味，雞肉好嫩滑。燒雞配秘製酸辣醬汁好惹味，海南雞點濃醬油我自己就最鍾意！兩款都好適合配油飯～牛乳雜菜煲都幾好味，清清地好健康。胡椒大頭蝦粉絲煲都係必食推介，大頭蝦好多蝦膏，粉絲又入味，送飯一流啊。最後飲埋杯恐龍美祿，飽晒！

尖沙咀天天海南雞飯｜必食招牌海南雞！喺尖沙咀想食高質海南雞飯？「天天海南雞飯」絕對係首選！呢間過江龍新加坡名店，開業以來長期人氣爆棚，憑住一道「招牌去骨海南雞」俘虜無數港人胃口，連蔡瀾都大推！以下3大必試理由＋點餐攻略，食過返尋味 1. 海南雞三大極致賣點雞肉嫩滑到犯規！嚴選三黃雞，慢煮後即浸冰水，皮爽肉嫩，入口像果凍般Q彈，連雞胸都零嚡口！靈魂三色醬超地道！黑醬油濃甜、薑蓉辛香、辣椒醬酸辣醒胃，蘸雞食層次感爆炸，正宗新加坡風味！油飯粒粒雞油香！用雞湯+斑蘭葉+香茅煮飯，金黃油潤唔膩口，齋食飯都上癮！點餐秘訣 必點「招牌海南雞飯套餐」包雞髀/雞胸部位 推薦選髀！、油飯、例湯，性價比高。 追加「雞串燒」炭香微焦，蘸沙嗲醬超惹味！升級「斑蘭椰香薏米水」清甜解膩，完美配搭。抵食彩蛋：外賣自取有9折，返屋企慢慢嘆～

男朋友之前食過喱間天天海南雞，讚到天上有地下無咁樣，最近終於都同佢2個去食圓方分店，叫左2人餐。檸檬鳳爪味道酸酸甜甜，咬下去口感滑嫩，好開胃。海南沙律有唔少生果，番石榴既口感特別爽口，感覺好清爽，而且海南沙律唔係好多地方有得食。火焰石燒豬頸肉肉質鮮嫩，燒得岩岩好，店員上菜時會順便點火，令到成份豬頸肉外脆內嫩，好惹味。天天海南雞拼燒雞天天海南雞拼燒雞絕對係主角，海南雞肉滑嫩，肉汁豐富，而燒雞就好香口，雞皮脆卜卜，喱份拼盤可以滿足到想一次過試哂2種招牌菜既人，完美!參巴辣椒炒通菜香辣開胃，通菜炒得剛剛好，保持了脆口的口感，平衡返成餐飯既油膩感。雞油飯雞香氣撲鼻，米飯粒粒分明，食海南雞必備~埋單600頭~食到咁多款野食都算CP值幾高，個人覺得每一道菜都好好味，分量又多到要打包食多餐！得閒不妨可以試下<3

相信有去過新加坡嘅朋友，都會食過連奪多年米芝蓮推介嘅天天海南雞飯，而依間餐廳終於嚟到香港開分店！今次點咗十大招牌嘅No.1：【天天海南雞拼燒雞】💰299仲考慮緊食海南雞定燒雞？小朋友先做選擇，我全都要！嗌拼盤就可以一次過試晒海南雞同埋燒雞！！！雞有雞味，肉質嫩滑，無骨啖啖肉食得好方便！配上秘製醬汁，更加滋味。油飯亦都十分出色，聞落去充滿油溢香味，好香好開胃呀！但係始終都要成$300一碟，價錢有少少進取啦⋯⋯

ELEMENTS呢間天天海南雞飯真係好方便又好食佢係好多年嘅米芝蓮推介，食物唔需要諗，係唔錯嘅我哋揀咗50年代咖啡，個味道有啲似啡走，又有啲似越南咖啡，幾好飲呢度必嗌嘅我覺得就係海南雞佢呢款海南雞係好滑，但雞味冇咁重如果鍾意食啲滑雞嘅，呢個就啱晒佢三個醬調味都調得好好，我最鍾意個辣醬，好香，辣度岩岩好用埋呢個擺盤,都好肯定呢個菜式係佢哋最推介另外我哋叫咗個黑松露蝦多士個多士炸得好脆口黑醬油蘿蔔糕都係幾好食，個豉油味好香好濃我哋仲叫咗個豬肉骨茶小火鍋，個排骨好腍好好食，跟住放埋粉絲芽菜落去索埋啲湯，入面除咗排骨，仲有豆腐卜，豬腩肉，豬肚，好多材料兩個人叫咗呢個份量係超級飽

講起海南雞飯，尖沙咀咁多選擇，邊間真係值得專登去試？我同你講，「天天海南雞飯」 真係可以話係區內嘅隱藏高手，食過一次就明點解咁多人排隊都要食！佢哋嘅海南雞，真係擔得起「天天」呢個名，食極都唔厭。點解咁值得推介？重點黎啦：雞肉嫩滑到冇朋友！ 佢哋嘅雞，絕對係招牌。皮薄得黎帶少少爽脆，重點係下面嘅肉！真係煮得啱啱好，超級嫩滑，一啲都唔「鞋」，咬落去仲好 juicy，完全冇雪藏味，係真係食到「雞有雞味」！無論係雞胸定係雞髀位，都處理得好好，唔會乾爭爭，呢點真心難得。靈魂雞油飯，香到暈！ 海南雞飯，飯同雞一樣咁重要！「天天」嘅油飯，真係不得了。粒粒分明，金黃油潤，一上枱就聞到陣陣濃郁嘅雞油香同斑蘭葉嘅清香，唔會太油膩，但係香氣十足。淨係食個飯，加少少佢哋嘅秘製黑醬油，已經可以KO一碗！真係「飯桶」恩物。秘製醬料，畫龍點睛！ 佢哋嘅醬料三寶：濃香黑醬油、勁惹味嘅薑蓉，同埋自家製嘅辣椒醬（有啲辣架！），絕對係昇華成碟雞飯嘅關鍵。尤其係個黑醬油，帶少少甜味，同嫩滑嘅雞肉係絕配。辣椒醬辣得黎好香，加少少就更加開胃。性價比高，尖沙咀來講抵食！ 喺尖沙咀呢個地段，「天天」嘅價錢算係好合理。一份招牌海南雞飯

天天海南雞（尖沙咀）位於圓方ELEMENTS九龍站，地點夠晒方好耐都冇食過星加坡菜，港人都非常鍾意食黑胡椒羅氏蝦粉絲煲，蝦的肉質爽脆彈牙，重點是他的蝦頭，滿滿的蝦膏入口甘香，鮮味黑胡椒帶來的微辣感，更加醒胃，粉絲吸收了蝦和湯底的精華，口感滑嫩，十分入味，羅氏蝦的鮮甜與粉絲的柔韌相結合，每條粉絲掛滿湯汁，煲中的香氣隨著熱氣釋放，讓人一聞就感到無比誘人，忍不住想要一口接一口天天海南雞，雞肉鮮嫩，肉質滑潤，咬下去時汁水口感極佳，雞肉散發著淡淡的香氣，雞味濃郁，輕微的鹽味恰到好處，突顯了雞肉的鮮味，而不會壓過其原味，每一口都有海南雞的獨特風味，回味無窮，雞肉入口原汁原味最緊要黑松露蝦多士，黑松露的獨特香氣濃郁，新鮮蝦肉的鮮甜與松露的香氣相互輝映，蝦肉爽口彈牙，多士外層金黃酥脆，咬下去時發出清脆的聲音，內裡卻柔軟細膩，搭配的醬汁滑順，完美地融合了蝦和松露的風味，松露的餘味持久，讓人忍不住想要再來一口

⭐️鮮無花果燉雞湯：清潤見真章廣東人飲湯最忌「得個甜字」，而呢盅燉湯卻以鮮無花果嘅天然果糖，吊出老雞嘅深邃鮮味。湯色金黃透亮，呷一啖，無花果嘅蜜香率先湧出，尾段係雞肉同杞子嘅甘醇，完全冇味精嘅「鎖喉感」。雞件選用雞髀肉，燉足四小時仍保持嫩滑，連皮食更溢出膠質。最驚喜係湯底暗藏兩片海底椰，增添一絲南洋風情，足見師傅對「清補平衡」嘅執著。 ⭐️黑醬油蘿蔔糕：鑊氣與醬香的共舞新加坡「黑醬油嘅濃稠甜香，一向係星洲炒粿條嘅靈魂。今次師傅大膽用嚟炒手工蘿蔔糕，效果出奇制勝！蘿蔔糕先煎至外脆內軟，再以黑醬油快炒，撒上馬來盞（Belachan）碎同銀魚仔，鹹甜交織。糕體咬落有粗粒蘿蔔絲，啖啖清新，完美中和醬油嘅厚重。最加分係上枱時熱辣辣，鑊氣逼人，絕對係「邪惡但停唔到口」嘅代表作。 ⭐️九製陳皮火焰黑金叉燒：視味覺雙重震撼「火焰叉燒」聽得多，但用九製陳皮醃製嘅黑金版本肯定係全港首創！選用西班牙黑毛豬梅頭，以陳皮、桂皮、甘草等秘製滷水慢浸，上枱前淋上玫瑰露點火，藍色火燄中飄出陣陣橙香。叉燒外層焦脆如蜜糖紙，內裡嫣紅多汁，陳皮嘅甘香後勁十足，完全唔會得個「甜」字。伴碟嘅酸薑粒更係神來之筆，解膩之餘帶出肉鮮。

今日係呢頭收工, 所以約左朋友係圓方食野, 佢話好耐都冇食過呢間餐廳, 所以我地就去左試試佢!黑醬油蘿蔔糕這道黑醬油蘿蔔糕真是讓人驚喜！柔軟的蘿蔔糕，搭配濃郁的黑醬油，味道鹹香適中，吃一口就讓人想再來一塊。黑松露蝦多士這款黑松露蝦多士的蝦肉鮮嫩，黑松露的香氣讓整道菜升華了。多士的底部烤得恰到好處，外脆內軟，搭配蝦肉的鮮甜天天海南雞配雞油飯天天海南雞的雞肉鮮嫩多汁，搭配特製的醬油和香油，簡單卻極具風味。雞油飯則是完美的配角，飯粒吸收了雞肉的精華小籠包小籠包的皮薄餡多，湯汁豐富，咬下去瞬間湯汁四溢!恐龍美祿（凍）巧克力的濃郁與冰沙的清爽完美結合，特別適合炎熱的天氣，一口下去，瞬間消暑。香茅青檸冰沙香茅青檸冰沙則是清新的選擇，香茅的香氣與青檸的酸味相得益彰總體來說，這次的用餐體驗非常滿意，每道菜都各具特色，讓人回味無窮！如果你有機會，一定要來試試這些美食！

呢間成日行過啲商場都會見到，今次終於有機會去試！價錢喺香港相對嚟講其實真係唔算貴，同埋佢份量都幾大碟第一碟就出咗佢哋招牌菜式海南雞，佢有得揀切雞燒雞每樣半份，但係我地驚太飽😂所以淨係試咗佢出名嘅海南雞飯。雞肉鮮嫩多汁、爽口 ，雞皮油脂好夠令到食落好滑嫩完全不油膩👍之前食過一啲海南雞勁乾柴所以對海南雞印象唔好，所以呢次食令我改觀😂另外試咗碟南乳豬手煲，想講呢個豬手煲好值得一試！入邊起碼有五六嚿豬手，全部都炆得好稔🤤好少餐廳會落豆豉喺南乳豬手，我反而覺得幾特別，食落可以中和左嗰陣流嘅味呢個必試！炸蠔餅！我覺得呢碟嘅光芒仲有少少蓋過海南雞🫡炸得好脆好香口，入邊加咗啲韭菜令口感好豐富嘢飲嗌咗杯芒果沙冰同埋豆花咖啡，個人覺得芒果沙冰完勝！飲落好似食咗成個芒果感覺好fresh 兩個人埋單都係五百零蚊