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2024-01-19
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這天到沙田工作，在沙田新城市廣場找吃的，見這間餐廳做午市優惠，雙人火煱原價 $499，推廣優惠價 $299，於是就過來試試，這店是上海知名泰式火鍋品牌 Fall in Thai 進駐香港的餐廳，餐廳的裝修時尚，大自然氛圍，配搭輕奢風格，跟門外新城市廣場 7 樓的戶外環境很挾，食物質素也很有驚喜！ 我們選擇了午市優惠雙人套餐，我們的雙鍋底是秘製冬陰功椰奶雙拼鍋，這個雙拼鍋讓我們可以同時品嘗到兩種不同的泰式風味，非常滿足。冬陰功湯以鮮活蝦煮製湯底，加上泰式香料，不會太辣，挺適合本地人口味。最驚喜是椰奶雞湯，湯底經老雞小火慢煲 6 小時，加入椰子肉椰子水與椰奶，椰子的甜加上雞肉的香，一試難忘！ 配料方面，美國特色肥牛肉質優質，油花豐富，只需在湯底稍微涮一下，就可以品嘗到肉的鮮嫩多汁，沒有多餘的膠質或筋膜，口感非常好。四面拼盤有潮汕牛肉丸、手打墨魚丸、手打新鮮蝦丸和豬肉丸，餐廳自家製作，口感彈牙，肉汁豐富。這兩個拼盤都是很好的配菜，可以讓我們吃到不同的肉類，增加飽足感。 麵條的部分是用泰國進口的船面，是一種比較粗的米粉，口感軟糯，很有嚼勁。清邁什錦田園是一個蔬菜拼盤，有生菜、玉米、香菇、娃
我們選擇了午市優惠雙人套餐，我們的雙鍋底是秘製冬陰功椰奶雙拼鍋，這個雙拼鍋讓我們可以同時品嘗到兩種不同的泰式風味，非常滿足。冬陰功湯以鮮活蝦煮製湯底，加上泰式香料，不會太辣，挺適合本地人口味。最驚喜是椰奶雞湯，湯底經老雞小火慢煲 6 小時，加入椰子肉椰子水與椰奶，椰子的甜加上雞肉的香，一試難忘！
配料方面，美國特色肥牛肉質優質，油花豐富，只需在湯底稍微涮一下，就可以品嘗到肉的鮮嫩多汁，沒有多餘的膠質或筋膜，口感非常好。四面拼盤有潮汕牛肉丸、手打墨魚丸、手打新鮮蝦丸和豬肉丸，餐廳自家製作，口感彈牙，肉汁豐富。這兩個拼盤都是很好的配菜，可以讓我們吃到不同的肉類，增加飽足感。
麵條的部分是用泰國進口的船面，是一種比較粗的米粉，口感軟糯，很有嚼勁。清邁什錦田園是一個蔬菜拼盤，有生菜、玉米、香菇、娃娃菜、金菇等多種蔬菜，可以中和一下火鍋的油膩。甜品我們揀了椰皇凍，又是另一個驚喜，原隻椰皇的扁載的奶凍，旁邊有乾冰，上枱的時候充滿仙氣，很適合打卡，奶凍滲透了椰皇的清香，亦是難忘的美食。
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