四季芬芳

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四季芬芳， 名字改得真好， 既高雅 ，又貼地 。恆常的四季， 芬芳的美食 ，多麼吸引人 。週日的晚上， 好容易才有兩個位置 ，坐下馬上掃碼點菜。 常看openrice的食評 ，介紹這裏的燉品不錯， 當然要試下 。我們點了兩個燉品 ，花膠太史🐍羹 和 白菜膽🥬燉鮮陳腎，另外又點了花雕醉雞 🐔，古法肉骨茶湯麵 🐷和牛油花甲菠菜🐚。芬芳第一位兩個燉品都好出色， 蛇羹材料豐富， 蛇肉味濃郁 ，加啲菊花瓣 檸檬草 仲有薄脆 ，配搭得非常好。 白菜膽燉陳腎， 更是好味 ，裏面有瑤柱， 鮑片 ，仲有鮮陳腎 ，白菜膽又香又嫩 ，啲湯更加係鮮味十足， 廚師交足功課。第二位牛油花甲煮菠菜， 非常有創意的菜式 ，花甲鮮嫩 ，菠菜同埋紫菜一齊煮 ，味道非常鮮美 ，而且份量十足， 淨係花甲都有十幾隻 ，食到舐舐脷。第三位花雕醉雞 ，用雞胸肉同雞髀肉浸成， 酒香濃郁 ，仲加上有杞子 ，皮脆肉滑 ，食不停口。餐廳外成晚都有人等位 ，果然係四季芬芳， 吸引識食之人。