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2021-12-21
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臨近節日，約朋友去銅鑼灣行街買禮物兼食好嘢。金百利廣場好多食肆，我哋就揀咗3樓「柞木炭家」，呢間餐廳以燒烤為主，有優質韓牛、豬，海鮮、雞等，另有數款特色韓國傳統美食坐低，店員會即時送上泡菜、芽菜、酸蘿蔔等數款韓國餐前開胃小菜🥢方切和牛和牛厚度適中，肉質結實，肉味香濃🥢韓牛肋眼上蓋油花豐富，肉質細嫩軟滑，落少許鹽調味，牛味越𡁻越香濃🥢大墨魚厚厚大件嘅大墨魚，鮮味十足，口感爽口彈牙碟邊有少量己調味墨魚，味帶有淡淡果味香甜🥢汁燒豬皮豬皮經炭燒後，油脂完全被迫出，口感軟腍，肥而不膩，膠質豐富🥢1++韓牛生牛肉石鍋飯熱辣辣石鍋飯上枱，店員會幫手撈勻，撈嘅過程中，會發出嚗嚗細響，跟著就聞到飯香加牛肉焦香，入口飯+肉味香濃，呢個飯真的好好食😋海鮮豆腐湯海鮮有彈牙鮮蝦🦐、青口，加上豆腐，味道鮮甜清爽柚子檸檬梳打青檸梳打
坐低，店員會即時送上泡菜、芽菜、酸蘿蔔等數款韓國餐前開胃小菜
🥢方切和牛
和牛厚度適中，肉質結實，肉味香濃
🥢韓牛肋眼上蓋
油花豐富，肉質細嫩軟滑，落少許鹽調味，牛味越𡁻越香濃
🥢大墨魚
厚厚大件嘅大墨魚，鮮味十足，口感爽口彈牙
碟邊有少量己調味墨魚，味帶有淡淡果味香甜
🥢汁燒豬皮
豬皮經炭燒後，油脂完全被迫出，口感軟腍，肥而不膩，膠質豐富
🥢1++韓牛生牛肉石鍋飯
熱辣辣石鍋飯上枱，店員會幫手撈勻，撈嘅過程中，會發出嚗嚗細響，跟著就聞到飯香加牛肉焦香，入口飯+肉味香濃，呢個飯真的好好食😋
海鮮豆腐湯
海鮮有彈牙鮮蝦🦐、青口，加上豆腐，味道鮮甜清爽
柚子檸檬梳打
青檸梳打
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