霸嗎拉麵 (金巴利道)

营业中

休息中

下午茶時間行過尖沙咀，見到平時排晒大隊既"霸嗎拉面" 唔使等位。好耐之前食過一次，印象唔錯，呀妹未食過，所以同佢再食。我揀左"灸燒豚肉拉面"($83), 妹要左"辛辣灸燒豚肉味玉拉面"($93). 個人認為霸嗎既湯底唔算特別突出，佢既亮點應該係個塊厚厚既灸燒豚肉上。豚肉有炭燒過既味道，加上肥瘦相間，一口咬落中滿口油香，呢樣亦係佢可以係眾多拉面店中stand out 既原因。辣度方面，雖然碗辛辣口味既面紅噹噹，但都唔算勁辣。配料個度，半熟蛋既味道都ok, 建議其中一個人可以嗌味玉，一人一半就可以share 粒味玉，過下口癮。