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2019-03-13
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好朋友約局晚餐,這次選在以專吃日式豬串燒的名店--Mokumoku Yakiton;其實這家在銅鑼灣率先登場的食肆,開到尖沙咀真是方便了一眾活躍於九龍區的饗客,尤其是好友及我這些對美食持熱誠態度的!由於餐廳所處的厚福街精品食肆林立,能在這裡佔一份額的一定有其過人之處!餐廳一隅擺放著很多可愛的豬公仔,添加了趣緻感;氣氛上以簡潔的暖木色調為主打,經過調節的呈現暗色調的燈光,映照著整個餐廳,漫不經意地營造一種浪漫的氣氛;透過一幅大玻璃幕牆,望著熙攘的街景,更是過癮!菜單的選擇十分豐富,除丁主打的豬串燒外,還有時下一些人們十分喜愛的蔬菜類及關於牛的燒物,所以一點都不會沉悶!選好食物後,再研究了酒單,其主打的名品清酒是不可錯過的,就馬上落單了;先來一枝在香港極具名氣的清酒--雅乃智的作,甘甜沁人,米香突出之餘更有水果香氣!以此清酒配搭西班牙夾心肉,將其油份肉香及鹹香感包圍著,回味慢慢滲出絲絲甜美,十分美妙!或許是此店特有的豬喉軟骨串,一入口煙燻氣息突出,加上有黑椒的香辣勁道,可謂祛臊提味,而豬喉軟骨本身極之爽脆彈牙的質感,令喜愛香脆食物的人仕必定甘之如飴!豚肉露荀卷,外軟綿內脆嫩,豚肉的本味搭上
其實這家在銅鑼灣率先登場的食肆,開到尖沙咀真是方便了一眾活躍於九龍區的饗客,尤其是好友及我這些對美食持熱誠態度的!由於餐廳所處的厚福街精品食肆林立,能在這裡佔一份額的一定有其過人之處!
餐廳一隅擺放著很多可愛的豬公仔,添加了趣緻感;
氣氛上以簡潔的暖木色調為主打,經過調節的呈現暗色調的燈光,映照著整個餐廳,漫不經意地營造一種浪漫的氣氛;透過一幅大玻璃幕牆,望著熙攘的街景,更是過癮!
菜單的選擇十分豐富,除丁主打的豬串燒外,還有時下一些人們十分喜愛的蔬菜類及關於牛的燒物,所以一點都不會沉悶!選好食物後,再研究了酒單,其主打的名品清酒是不可錯過的,就馬上落單了;
SAKE-雅乃智.作
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一頓以日式豬串燒為主打飯局,再次留有好印象,特別的食物,特別的味道,就是過癮!
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