影片
更多
2023-02-15
315 浏览
呢間位於尖東南洋中心內懷著舊式日本風土味道既日本餐廳，雖然店舖唔算特別起眼，但地點相當方便。老店門外掛住唔少日本既裝飾，完全地突顯出日本食店應有既傳統氣派同風格。店內以暗沉木式配上柔和燈光為主，店內雖然唔大但氣氛濃厚，令你恍惚置身係日本既感覺。餐廳設有廚師橫桌位置可以坐，另外亦有貴賓日式榻榻米廂房可以預約，方便一班朋友聚會。前菜 $20/位精緻既前菜由少量既味菜打開食慾，芝麻再加上少量既麻油油香，味道上開胃得黎唔會過份。縞池魚 $198以優惠價錢叫左款時令空運既薄切刺身，非常抵食而且有驚喜。今季時令既刺身係縞池魚，份量上唔少，而且盡顯得出師傅既刀功技巧。雖然係薄切但魚肉肉身依然夠厚，肉質鮮嫩肥美，魚肉肉身油感豐富富有光澤，入口質地嫩滑纖細而且柔軟，味道上鮮甜帶上少量既油甘香，完美地將新鮮程度交代出黎。另外餐廳特製出一款酢橘醬汁，酸甜既味道配上刺身魚肉會另到鮮味更加突出而且配合。活石蠔4隻 $180極為新鮮既日本生蠔，師傳好細心咁將帶子位置都介開方便食用。蠔身上面放左少量辛子同埋青蔥增加少量既刺激感之餘更加帶出蠔身鮮甜味。生蠔大隻，蠔身夠飽滿而且因為夠新鮮，生蠔不斷湧發出既海水鮮鹹味道好
呢間位於尖東南洋中心內懷著舊式日本風土味道既日本餐廳，雖然店舖唔算特別起眼，但地點相當方便。老店門外掛住唔少日本既裝飾，完全地突顯出日本食店應有既傳統氣派同風格。
店內以暗沉木式配上柔和燈光為主，店內雖然唔大但氣氛濃厚，令你恍惚置身係日本既感覺。餐廳設有廚師橫桌位置可以坐，另外亦有貴賓日式榻榻米廂房可以預約，方便一班朋友聚會。
2 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
精緻既前菜由少量既味菜打開食慾，芝麻再加上少量既麻油油香，味道上開胃得黎唔會過份。
1 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
以優惠價錢叫左款時令空運既薄切刺身，非常抵食而且有驚喜。今季時令既刺身係縞池魚，份量上唔少，而且盡顯得出師傅既刀功技巧。雖然係薄切但魚肉肉身依然夠厚，肉質鮮嫩肥美，魚肉肉身油感豐富富有光澤，入口質地嫩滑纖細而且柔軟，味道上鮮甜帶上少量既油甘香，完美地將新鮮程度交代出黎。另外餐廳特製出一款酢橘醬汁，酸甜既味道配上刺身魚肉會另到鮮味更加突出而且配合。
1 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
極為新鮮既日本生蠔，師傳好細心咁將帶子位置都介開方便食用。蠔身上面放左少量辛子同埋青蔥增加少量既刺激感之餘更加帶出蠔身鮮甜味。生蠔大隻，蠔身夠飽滿而且因為夠新鮮，生蠔不斷湧發出既海水鮮鹹味道好香好鮮好濃。
1 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言
好有立體感既反卷壽司，上檯時已經比成個外觀吸引到。反卷飯外黏滿住唔少既蟹籽，咬落時每一粒都好清脆而且爆出鮮香味。再黎係軟殼蟹，即炸即卷既軟殼蟹炸到非常脆身，所以食入口時都仲食到好脆口既口感，唔油膩之餘蟹身夠大隻，所以新鮮既蟹甜味更加突出。另外卷物入面仲加埋少量既蘿蔔絲增加口感同埋爽脆度，就算食晒成個卷物都唔會覺得太多。
1 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
香濃既野菜同鰹魚湯，新鮮既野菜同菇菌好香甜，放晒入湯到一齊煮將野菜既清甜味煮埋出黎。牛肉數量都唔少片，脂肪唔多但肉質夠嫩滑，油份唔多所以每一啖湯都可以放心飲唔擔心膩。
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
就算唔係拉麵店都可以做出一碗好好食既拉麵或者烏冬，先介紹一下呢碗拉麵。拉麵麵質適中，屬直身長條形既拉麵，口感上彈牙唔會太硬。湯底以黑醬油為基底，其中飲得出香濃既豬骨香，再加上香濃既炸蔥油去增加湯既香味。濃黑既湯底看似會好鹹，但飲落口係清甜而且香濃，並唔會覺得愈食愈鹹既感覺。另外配上幾片厚切既五花腩肉片，肉片經過調味同烹煮後，肉質嫩滑之餘口感夠滿足，脂肪同皮質咬落時彈牙，係一碗吸引度非常高既拉麵。
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
手工烏冬食落好彈牙而且份量多，食落時可以掛到汁同埋黏到櫻花蝦一齊食。湯底好濃而且奶白，入口時有濃郁既櫻花蝦，蝦膏同埋豬骨湯味。湯內有份量超多既櫻花細蝦，所以每一啖湯每一啖麵都會不斷感到到櫻花蝦既濃香鮮味。另外拉麵內仲加埋唔少經已去殼既大蝦，蝦身夠大隻而且結實既口感非常新鮮，絕對拍得住唔少拉麵店既水準同級數。
张贴
