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2023-12-06
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名古屋百年老店「山本屋」，第二間分店已經在尖沙咀海港城開張！店內採用日式庭院風格，牆身的掛畫描繪了「山本屋」近百年前於名古屋本店開幕的盛況，承載著店家的歷史意義！「山本屋」主打匠人製作的味噌烏冬，用上日本生產小麥粉每天新鮮製造！湯底可自選獨特味噌/鰹魚湯/咖哩，用了伊賀燒砂鍋燉煮烏冬，獨創煮法和風味值得一試！另外還有關東煮和天婦羅等菜品參加了手打烏冬工作坊，好好玩！LCX分店會不定期舉辦workshop，更加可以以包場開班，慶祝生日或者當興趣活動都不錯꙳ ⋆ 𓈒𓏸 吉列蝦明太子忌廉平烏冬 $108 （LCX店限定）【平烏冬】與傳統烏冬不同，形狀平整而且較寬闊，掛滿了香滑忌廉和明太子，啖啖鮮味！加上鮮甜吉列蝦超香脆～꙳ ⋆ 𓈒𓏸 四日市赤味噌手抓豚 $98 （LCX店限定）鬆軟厚實的口感，非常推薦！將經過低溫慢煮的日本豚西冷，厚切成棒球手套的形狀，沾上了更多微酸的多蜜赤味噌醬，好開胃！꙳ ⋆ 𓈒𓏸 美國安格斯牛肉煮烏冬 $108每一條手打烏冬都有足夠的粗度，吃起來非常有嚼勁，連同牛味香濃的美國安格斯牛肉，用滾燙的湯配合伊賀燒砂鍋燉煮，肉質鮮嫩剛剛好熟，加上日式京葱，配合鰹魚清湯吃起來非常
第二間分店已經在尖沙咀海港城開張！
店內採用日式庭院風格，
牆身的掛畫描繪了「山本屋」近百年前於名古屋本店開幕的盛況，
承載著店家的歷史意義！
「山本屋」主打匠人製作的味噌烏冬，用上日本生產小麥粉每天新鮮製造！
湯底可自選獨特味噌/鰹魚湯/咖哩，
用了伊賀燒砂鍋燉煮烏冬，獨創煮法和風味值得一試！
另外還有關東煮和天婦羅等菜品
參加了手打烏冬工作坊，好好玩！
LCX分店會不定期舉辦workshop，
更加可以以包場開班，慶祝生日或者當興趣活動都不錯
꙳ ⋆ 𓈒𓏸 吉列蝦明太子忌廉平烏冬 $108 （LCX店限定）
【平烏冬】與傳統烏冬不同，形狀平整而且較寬闊，
掛滿了香滑忌廉和明太子，啖啖鮮味！加上鮮甜吉列蝦超香脆～
꙳ ⋆ 𓈒𓏸 四日市赤味噌手抓豚 $98 （LCX店限定）
鬆軟厚實的口感，非常推薦！
將經過低溫慢煮的日本豚西冷，厚切成棒球手套的形狀，
沾上了更多微酸的多蜜赤味噌醬，好開胃！
꙳ ⋆ 𓈒𓏸 美國安格斯牛肉煮烏冬 $108
每一條手打烏冬都有足夠的粗度，吃起來非常有嚼勁，
連同牛味香濃的美國安格斯牛肉，
用滾燙的湯配合伊賀燒砂鍋燉煮，肉質鮮嫩剛剛好熟，
加上日式京葱，配合鰹魚清湯吃起來非常地道，
真的有去了日本吃烏冬的感覺！
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