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2025-07-04
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尖沙咀分店樓低比較高，唔會枱貼枱～有空間感坐得比較舒適，而且店員都戴住「蟶子帽」，好有喜感～海蟶節菜品 $228/2款 ，定期出新品，今次就試試其中兩款：《 避風塘炒蟶子｜豉椒炒哆頭蟶 》豉椒炒哆頭蟶 ： 有小火滾熱住保暖幾細心。青椒切薄，加上白菇及豉椒炒香， 蟶子入味彈牙，開胃惹味～ 不過可以少油一點更好。避風塘炒蟶子 ： 呢個需時等候，但係值得等候！蟶子炒得好香，蟶子同樣肥美彈牙，少少微辣好惹味！《砂鍋黃花魚湯 $138 》原個砂鍋送上，豆腐燒過，有少許焦香味，濃底更香濃～食魚前先飲湯，黃花魚都煎過，魚皮帶點香口，魚肉滑嫩～《蝦苗頭水紫菜 $58》 每次必點紫菜十分嫩，微酸開胃～《閩南五香卷 $68》豆皮包住豬肉同馬蹄，先蒸後炸，入口外酥內嫰 ～《農家擦粉 $98小份 》 同樣有小火保暖～職員事先聲明粉內有內臟，幾貼心。用料有豬紅、蛋、菇粒、蝦肉粒、小腸肉、芹菜等，粉會比較腍，似湯羹可以用匙羹食，味道幾鮮味～
尖沙咀分店樓低比較高，唔會枱貼枱～有空間感坐得比較舒適，而且店員都戴住「蟶子帽」，好有喜感～
海蟶節菜品 $228/2款 ，定期出新品，今次就試試其中兩款：
《 避風塘炒蟶子｜豉椒炒哆頭蟶 》
豉椒炒哆頭蟶 ： 有小火滾熱住保暖幾細心。青椒切薄，加上白菇及豉椒炒香， 蟶子入味彈牙，開胃惹味～ 不過可以少油一點更好。
避風塘炒蟶子 ： 呢個需時等候，但係值得等候！蟶子炒得好香，蟶子同樣肥美彈牙，少少微辣好惹味！
《砂鍋黃花魚湯 $138 》
原個砂鍋送上，豆腐燒過，有少許焦香味，濃底更香濃～食魚前先飲湯，黃花魚都煎過，魚皮帶點香口，魚肉滑嫩～
《蝦苗頭水紫菜 $58》
每次必點紫菜十分嫩，微酸開胃～
《閩南五香卷 $68》
豆皮包住豬肉同馬蹄，先蒸後炸，入口外酥內嫰 ～
《農家擦粉 $98小份 》 同樣有小火保暖～
職員事先聲明粉內有內臟，幾貼心。
用料有豬紅、蛋、菇粒、蝦肉粒、小腸肉、芹菜等，粉會比較腍，似湯羹可以用匙羹食，味道幾鮮味～
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