莆田 (港威商場)

🎊又嚟到莆田年度的鳗鱼节🎏✅严选来自顺德鳗鱼之乡的「出口级」鳗鱼🐟以鳕鱼粉喂养, 口感更肥嫩推出6️⃣款不同煮法的鳗鱼菜式💧原汁原味的水煮, 蒜香蒸焗, 特色脆炸, 各有风味😛🥳🫖茶位: $18/位🔸黑金蒜烧鳗鱼  $168  7/10🐟鳗鱼约7-8件, 肉质厚实爽弹蒜香酱带微甜, 好惊喜, 伴菜有淮山片🤣🔸虾苗头水紫菜  $58  6.5/10头水紫菜搭配米醋和红尾虾苗🦐口感脆嫩, 酸甜开胃, 是个不错的开胃小吃😌🔸白切羊肉🐑  $158  6.5/10羊肉肥瘦适中, 带羊独特的香膻味🔸金汤时蔬🟠  $88  6/10🟠添加咗咸蛋黄的高汤, 金黄咸香汤底较杰身, 苋菜份量足🥬🔸兴化炒米粉🥢  $118  7.5/10☑️选用幼细如丝的兴化米粉, 爽弹不软烂配料很足, 十分丰富同虾仁, 蚬肉, 咸肉, 蔬菜等一齐翻炒最后加入汤汁, 米粉吸收哂精华, 好入味😋…Read More

莆田是来自星加坡福建菜餐厅，让客人品尝到蒲田清淡及纯朴福建乡间风味。 尖沙咀分店 ， 布置以浅木色为主调， 清丽雅致，环境舒适阔落。椒盐多头蛏子 $128 刚刚炸起的茶树菇和时令的蛏子， 香气十足 ， 肥美的蛏子炸至金黄香脆，及洒上椒盐 ， 入口咸鲜十足 ，没有油腻感 ，十分惹味。蒲田荔枝肉 $98 福建传统名菜，猪肉粒外脆内软， 入口软腍松化， 配上荔枝酱汁，加上粒粒荔枝肉， 酸酸甜甜 ，洋人最爱，十分醒胃。砂锅黄花鱼汤 $138 打开砂锅盖时， 看到炖出奶白色的汤底， 令人垂涎， 入口鲜甜 ， 黄花鱼鱼肉鲜味滑溜， 汤中的蜂巢豆腐， 完全吸塑了汤底的鲜味， 让人喜欢。花甲蒸水蛋 $98花甲又鲜又嫩， 水蛋又嫩又滑， 简单好味， 美味的下饭菜。 金汤时菜 $88色泽金黄的金汤时菜 ， 每一口都是 咸蛋黄及皮蛋咸香 ， 菠菜十分软嫩， 汤浓菜鲜 ， 简单而滋味。建年雪耳汤 $38雪耳汤，滋润清甜， 甜而不腻，建年莲子， 入口即化 ， 滋补养颜的糖水， 我的至爱。…Read More

十月尾仍然是食大闸蟹的好时光，我们去了莆田食2人餐，抵食又好食。精美双拼是虾苗头水紫菜，是冷盘小菜之一。紫菜渗透醋香，食起来清爽，虾苗鲜美。而家乡炆笋干的酱油香浓，笋干爽脆不柴口。清蒸大闸蟹我们叫了蟹公，劲大只又爆膏，白膏软糯，黄膏鲜甜。因为重量至少有5两，所以蟹肉大而且鲜甜，蘸醋提鲜。莆田荔枝肉猪肉外脆内软，每口一块很易食，喜欢甜酸酱汁，加上荔枝的清香，猪肉渗透果香。芥兰豆皮豆皮重重卷起，食起来有口感，而且豆味香浓，芥兰翠绿，茎部脆脆的。经典包菜饭包菜饭有不少的配料，有小元贝，虾仁，虾苗，葱花及蒜粒等，饭粒吸收不少海鲜的香味。姜汁红枣炖雪燕姜味浓郁，红枣香甜，雪燕有口感，整个甜品与养胃驱寒。…Read More

终于比我食到爆晒膏嘅大闸蟹 ！超级感动🥹🥹今年推出嘅金秋大闸蟹套餐，仲要超级抵食！二人套餐五百几蚊已经有六道菜！呢到大闸蟹仲要可以有三种食法，清蒸大闸蟹，熟醉大闸蟹 同埋蟹黄焖豆腐！而喺系食大闸蟹乸嘅季节，所以我选左清蒸！果然来自江苏繁殖基地嘅蟹膏喺特别丰富！蟹肉肥美！每只都有黄毛金爪，而且只只都爆膏🥹🥹🥹 以为唔使再担心自己买嘅蟹唔靓，直接嚟呢度食就可以了！除左主角大闸蟹，二人套餐仲有前菜精美双拼，十分开胃！莆田荔枝肉每次嚟都必点！酸酸甜甜的荔枝酱汁上酥炸猪肉，卖相同口感都一流！芥兰豆皮秋冬季节食芥兰最合适，配上软绵绵的豆皮清新又开胃！兴化炒米粉看似简单但10分考功夫的一道菜！炒米粉松花入味配上海鲜，喺一道唔错的主食！姜汁红枣炖雪燕食完大闸蟹都要饮返姜汁甜品暖暖胃！入面仲有雪燕加分！…Read More

莆田餐厅的菜肴确实令人惊艳！百秒黄鱼肉质鲜嫩，汤汁清甜，完美展现食材原味。酥炒芋芯外酥内绵，甜咸交织的口感让人难忘。莆田卤面汤头浓郁，配料丰富，每口都是地道风味。服务亲切周到，环境整洁舒适，整体体验非常愉快。推荐给喜爱精致福建菜的朋友，是会想一再回访的好餐厅！…Read More