莆田 (港威商場)

🎊又嚟到莆田年度的鰻魚節🎏✅嚴選來自順德鰻魚之鄉的「出口級」鰻魚🐟以鱈魚粉餵養, 口感更肥嫩推出6️⃣款不同煮法的鰻魚菜式💧原汁原味的水煮, 蒜香蒸焗, 特色脆炸, 各有風味😛🥳🫖茶位: $18/位🔸黑金蒜燒鰻魚  $168  7/10🐟鰻魚約7-8件, 肉質厚實爽彈蒜香醬帶微甜, 好驚喜, 伴菜有淮山片🤣🔸蝦苗頭水紫菜  $58  6.5/10頭水紫菜搭配米醋和紅尾蝦苗🦐口感脆嫩, 酸甜開胃, 是個不錯的開胃小吃😌🔸白切羊肉🐑  $158  6.5/10羊肉肥瘦適中, 帶羊獨特的香膻味🔸金湯時蔬🟠  $88  6/10🟠添加咗鹹蛋黃的高湯, 金黃鹹香湯底較杰身, 莧菜份量足🥬🔸興化炒米粉🥢  $118  7.5/10☑️選用幼細如絲的興化米粉, 爽彈不軟爛配料很足, 十分豐富同蝦仁, 蜆肉, 鹹肉, 蔬菜等一齊翻炒最後加入湯汁, 米粉吸收哂精華, 好入味😋…查看更多

莆田是來自星加坡福建菜餐廳，讓客人品嚐到蒲田清淡及純樸福建鄉間風味。 尖沙咀分店 ， 佈置以淺木色為主調， 清麗雅緻，環境舒適闊落。椒鹽多頭蟶子 $128 剛剛炸起的茶樹菇和時令的蟶子， 香氣十足 ， 肥美的蟶子炸至金黃香脆，及灑上椒鹽 ， 入口咸鮮十足 ，沒有油膩感 ，十分惹味。蒲田荔枝肉 $98 福建傳統名菜，豬肉粒外脆內軟， 入口軟腍鬆化， 配上荔枝醬汁，加上粒粒荔枝肉， 酸酸甜甜 ，洋人最愛，十分醒胃。砂鍋黃花魚湯 $138 打開砂鍋蓋時， 看到燉出奶白色的湯底， 令人垂涎， 入口鮮甜 ， 黃花魚魚肉鮮味滑溜， 湯中的蜂巢豆腐， 完全吸塑了湯底的鮮味， 讓人喜歡。花甲蒸水蛋 $98花甲又鮮又嫩， 水蛋又嫩又滑， 簡單好味， 美味的下飯菜。 金湯時菜 $88色澤金黃的金湯時菜 ， 每一口都是 鹹蛋黃及皮蛋鹹香 ， 菠菜十分軟嫩， 湯濃菜鮮 ， 簡單而滋味。建年雪耳湯 $38雪耳湯，滋潤清甜， 甜而不膩，建年蓮子， 入口即化 ， 滋補養顏的糖水， 我的至愛。…查看更多

餐廳裝修清新雅致，整體色調柔和淡雅，令人感覺舒適放鬆。室內燈光柔和，營造溫馨又靜謐用餐氛圍，特別適合朋友/家庭聚餐ღ黑金蒜燒鰻魚 $168鰻魚肉質鮮甜細膩，香嫩滑溜，加上濃郁嘅黑金蒜，鹹香帶蒜味，層次豐富超開胃！ღ蝦苗頭水紫菜$58蝦苗頭水紫菜入口鮮嫩帶點彈性，紫菜滑溜又有鹹鮮味，整體清爽鮮美，口感層次豐富ღ脆皮蒜香雞$168蒜香雞外皮酥脆香濃，蒜香撲鼻且味道濃郁，雞肉鮮嫩多汁，食落又香又嫩，好正呀！ღ黃金荷葉包 $38/件包炸得又香又脆，夾上肉同洋蔥，好好味😋ღ馬來風光 $88鑊氣十足，醬汁惹味香濃，通菜食落爽脆微辣嚟緊莆田25周年喇❗️由10月1日起至15日推出25周年四重賞：1️⃣贈送辣媽醬2️⃣$25享 永春老醋黃花魚（例份）* 4人以下享例份優惠一次* 5人或以上享$50大份優惠3️⃣會員享2.5倍積分4️⃣10月15日生日享75折…查看更多

🌸山泉水煮活鰻魚 $158🌟🌟🌟🌟🌟超鮮甜的鰻魚湯，活鰻魚魚肉啖啖肉而且脆口，湯汁清甜可口。🌸黑金蒜燒鰻魚 $168🌟🌟🌟🌟🌟黑金蒜帶甜，燒鰻魚夠入味，魚肉鮮甜，配菜有山藥、冬菇片、京蔥，非常惹味。🌸花菜炒梭子蟹 $128🌟🌟🌟🌟🌟鮮甜梭子蟹，花菜炒得軟硬適中，蟹肉鮮甜及肉質一梳梳。🌸花烚蒸水蛋 $98🌟🌟🌟🌟🌟花烚大大隻，蒸水蛋滑捋捋，兩者夾埋非常好味。🌸桂花陳皮燉雪梨 $48🌟🌟🌟🌟🌟濃香陳皮味道，燉雪梨非常滋潤，桂花雪耳糖水甜度適中，飲完喉嚨好舒服。…查看更多

今日又去到尖沙咀望見這間《莆田》、入到去比起以往另一種風格感覺高雅裝置特別咗🤔、坐着舒適寬敞感覺都唔錯、我都選擇咗好幾款我都好鍾意食嘅菜式☺️、蒜蓉豆豉蒸鰻魚$168嚟到莆田點可以唔叫鰻魚食、佢嘅鰻魚夠哂肥美整款之前、係第二間店舖都食過、所以回味無窮再食🤭、呢一款蒸鰻魚係用咗陽江豆豉、鰻魚從內到外浸滿豆豉香😚、每一件啖啖口感嫩滑沾滿醬汁、夠哂鮮而惹味又好食😋！莆田荔枝肉$98呢一款係福建傳統名菜之一🤔、整款食到入口酸酸甜甜、每一件荔枝肉外脆香嫩爽口😋、配埋原粒荔枝肉清甜爽口、配料紅蔥、青紅椒、西芹、色澤吸引又開謂真的幾好食！辣汁花蛤$98呢一款辣汁花蛤賣相睇得吓🤤、係用咗洋蔥、香芹做配菜令到味到香噴噴、配埋美味花蛤用咗秘調辣汁、佢嘅花蛤入口甜辣夠哂穫氣、肉質嫩滑完全入哂味😋！黄金荷葉包$38呢一款荷葉包我嘅至愛我覺得好正🤭、整件賣相睇得吓、金黄香而酥脆外皮夾住噴香美味肉絲條、食到入口啖啖芝麻香同夾住肉絲及洋蔥滿滿汁香口感😋！薄荷枇杷凍$38呢一款枇杷凍喺轉天氣喉嚨痕乾食吓都唔錯☺️、上面放咗個枇杷、奇亞籽、枇杷熬汁成果凍入口酸甜爽口軟滑潤喉😚！桂花陳皮燉雪梨$48食完肥膩嘢食番碗都唔錯😁、以一整個雪梨上面一條條陳皮條、每一啖滿滿桂花香清甜滋潤😋、啖啖口感又清而香甜！…查看更多

莆田食過幾次，質素都仲keep到，今次見到佢有梭子蟹限定就再試下。辣椒梭子蟹配黃金炸饅頭梭子蟹嘅肉質鮮甜，配上辣椒嘅香辣味道，啖啖有滿足感。黃金炸饅頭炸得外脆，份量算豐富，值得一試！黑金蒜燒鰻魚鰻魚燒得入味，蒜香醬料帶出咗濃郁嘅香氣，肉質滑嫩，入口即化。燒製手法好正，保留咗鰻魚嘅鮮味之餘，又唔會過於油膩。香煎走地雞走地雞煎得色澤金黃，表面脆卜卜，肉質嫩滑。煎法令雞皮帶出陣陣香氣，咬落去有種滿足嘅口感。調味不過鹹，保留咗雞肉嘅原味。椒麻小鮑魚小鮑魚嘅口感彈牙，配上椒麻嘅獨特味道，帶出咗一啲刺激同回甘嘅感覺。鮑魚唔會過硬，麻辣同鮮味平衡得好。…查看更多

收工梗係要同fd食好啲活鰻節普寧豆醬焗鰻魚豆醬將爽滑鰻魚肉更加昇華，突出魚鮮味福建特色紅糟鰻紅糟醬令鰻魚產生獨特的醇厚酒香與鮮味，經過油炸令口感更加酥脆香口，而且酒香味去除鰻魚腥味，食落更加鮮甜黃金荷葉包（片）包炸得非常香脆，上面有滿滿芝麻，再加上炒香肉絲和生菜，食落美味又不油膩莆田地道燜豆腐（例）口感嫰滑，內裡肉味和海鮮鮮味同豆腐非常絕配，口感獨特燕皮扁肉湯-位湯底有少少醋味，非常開胃，而且仲有細細粒魚肉餃薄荷枇杷凍冰涼爽口，味道酸甜開胃，食飽後必食一道甜品…查看更多

同好友飯聚緊係要搵間佢未食過嘅咁先有新鮮感， 所以今次就專登約佢去莆田到食，等佢開心下。✡️ 蒜蓉豆豉蒸鰻魚 ～ 呢期主題係活鰻，我咁鍾意食鰻魚緊係唔會錯過啦！我選擇最中式的口味蒜蓉豆豉蒸係因為個味道最夾到鰻魚，比碗白飯我配仲正。✡️ 福建特色海蠣煎 ～ 好多蠔仔肉同蛋一齊煎好香口。✡️ 黃金荷葉包 ～ 個荷葉包裝入帶點微甜的豬肉絲，洋蔥絲和生菜，咁樣夾住食口感超豐富，外層酥脆內層肉嫩，食完一個都想再食多個 😍😍。✡️ 芋泥香酥鴨 ～ 呢個係我必點項目， 因為我鍾意食軟綿綿嘅芋泥，佢入面包住香酥鴨，一軟一硬配搭得幾正。✡️ 芥蘭豆皮 ～ 芥蘭夠爽脆，豆皮口感一層層我地都好鍾意。✡️ 薄荷枇杷凍 ～ 食咁多熱氣野，食返個薄荷枇杷凍潤一潤喉嚨。…查看更多

蝦苗頭水紫菜頭水紫菜產量稀少食落酸甜開胃小菜。普寧豆醬焗活鰻用上鐵鍋同普寧當地豆醬焗製焗出豆醬同鰻魚兩種既鮮香味。活鰻肉質鮮甜爽彈。鮮貝燴絲瓜健康清爽菜式鮮貝味鮮配上合時既絲瓜味道真係好夾。芋香鴨外層酥炸芋泥咬落夾著厚切既滷鴨肉口感層次分明。興化炒米粉足料抵食好多海鮮配料。夏日特飲第二杯半價叫咗兩杯都好健康嘅飲品曲氏健康果汁有機蔬果汁餐廳仲有打卡送甜品推廣咁正既野我梗係唔執輸啦枇杷涷清涼滋潤喉嚨。真係大滿足。…查看更多

今日下晝同行完商場，想食中菜，就諗起莆田。餐廳裝修簡約但有特色，採光又好，坐得舒服。福建特色紅糟鰻香氣撲鼻，鰻魚外脆內嫩，外皮好似炸雞咁酥脆，啖啖肉唔會有骨，食落好Q彈，仲帶少少酒香，鹹香微甜，十分惹味。閩南五香卷外皮炸到金黃色，酥脆而不硬，咬落去即刻感受到五花肉同馬蹄嘅爽口，肉香同脆感交錯，口感有層次。唔會太油膩又好入味。金絲麥片蝦，麥片炸到酥酥脆脆，有金沙香氣，每粒麥片都黏住蝦肉，香口又惹味。脆皮蒜香雞嘅雞皮超級香脆，裏面雞肉嫩滑兼爆汁，咬落去雞汁滲出，好冧又Juicy，蒜香味好突出，但唔會蓋過雞嘅鮮味，配飯一流。桂花陳皮燉雪梨入口清甜，桂花香氣加埋陳皮，味道層次豐富又唔膩口，非常滋潤，啱晒最後清清口同潤喉。…查看更多

小妹同老公經開尖沙咀，比呢間店內精緻光亮吸引咗😍 以珍珠形狀吊燈配上湖水綠主色為主調，打卡一流🤩環境好闊落，坐得好舒適，絕對係傾偈或飯聚好去地方😋🍵每枱均有壺菊花茶，味道幾清香，一路食一路飲幾解油膩👍🏻🐟普寧豆醬焗鰻魚鰻魚營養好高，仲含有好多不飽和脂肪酸、大量膠原蛋白及維他命等多種營養素😚 鯪魚食落口已經覺得好滋補，甘香肥美，冇腥味，只係食落有少細魚骨🤭好香口🐵🐥芋香鴨呢款芋香鴨用咗芋泥包著d鴨肉，炸得香脆可口，每件切件非常平均，外層鬆脆，中間非常軟綿、內層鴨肉有咬口😚不錯～🍝興化炒米粉份量適中，當中有2隻爽口鮮蝦🦐蜆肉、蔬菜絲🥬花生🥜等，好足料🥳 米粉較濕潤，易入口，炒得好香，且乾身唔會覺得好油膩，層次豐富😆🍳花蛤蒸水蛋呢道食物絕對將花蛤既鮮味與蒸水蛋既滑嫩結合既家常菜，入口超幼滑，味道鮮甜可口😝鮮味滲透其中😙🐖🍒莆田荔枝肉份量適中，味道酸酸甜甜，令嚿炸至金黃色，外脆內嫩，非常惹味😋仲有幾嚿荔枝好正🙌餐廳環境舒適，職員好有禮貌，菜式多元化，性價比高，總會適合唔同人既口味。如果想靜靜地用膳，呢間適合不過🥰…查看更多

莆田的這家餐廳令人驚喜，特別是他們的福建特色紅糟鰻，鰻魚肉質鮮嫩，裹著獨特的紅糟醬，帶出微微酸甜和醇厚的酒香，十分開胃。金絲麥片蝦外層酥脆，充滿香脆的麥片及金黃色鹹蛋黃絲，蝦肉美味彈牙可口，閩南五香卷味道濃郁，五香香料滲透其中，香氣四溢！脆皮蒜香雞外皮金黃酥脆，蒜香濃郁不膩，雞肉保持多汁，讓人一口接一口，回味無窮！甜品桂花陳皮燉雪梨清甜解膩，雪梨軟糯，桂花和陳皮的香氣融合，使人感到舒心又滿足。整體菜式融合了福建及閩南特色，鮮明又創新，無論口味還是質感都讓人印象深刻，非常值得一試👍😋…查看更多

-莆田 🐟又黎到一年一度既既莆田鰻魚節！今年餐廳特意選定黎自「中國鰻魚之鄉」—— 廣東順德「出口級」鰻魚 係以野生鱈魚魚粉餵養 每一條都係鮮活到店 所以經烹調後外皮收縮 呈現反卷狀 魚肉與油脂緊密交融 肉質厚實 口感Q彈 油香鮮甜 今次更推出左6款濃淡相宜風味鰻魚精選菜式 無論想揀水煮/ 蒸煮/蒜燒/ 醬焗/脆炸都有最特別係現凡有點鰻魚既枱都可以獲得免費「釣魚」機會 有機會贏到小禮物而我地成功釣到鰻魚節菜半價劵！🥰🥢椒麻小鮑魚（$98）黎自南日島既小鮑魚 鮮嫰爽口 配上秘制醬汁同清爽青瓜 椒麻鮮香 辣得黎好過癮🥢莆田燕皮扁食湯 （$32）係我莆田最愛既餐前開胃湯 每次黎都必點傳承百年工藝 皮同餡都係肉做🥩而燕皮係經手工錘打而成 鮮香微酸 酸順醒胃 🐟黑金蒜燒鰻魚 （$168）個人很喜歡呢個做法 - 以發酵黑蒜秘製 慢燒肥美鰻段 醬色烏亮油潤 蒜香醇厚帶微甜 外層燒到微焦 入口蒜香醬香四溢 肉質依然爽彈 細嫩多汁 就連伴有既鮮淮山都好好味🐟普寧豆醬焗鰻魚 （$168）以黃豆、食鹽、麵粉為原料再經過發酵既普寧豆醬 同鮮美的鰻魚一同烹調 豆醬將提升魚肉既鮮味 令鰻魚肉質保持爽滑 底下鋪有莆田特產腐皮吸收晒醬料 同埋洋蔥香氣 愈食愈香🐟黃魚煲仔飯 （$128）自從上次食過呢個之黎就翻尋味 推薦！用鮮美既黃魚同米飯係 砂鍋中慢煲製成 想講黃魚肉煎香鮮嫰 而每個飯粒都索晒魚既鮮甜精華 建議上菜後唔好急住開蓋 因為可以令到有多D飯焦一齊食 越嚼越香 超正！ 🥢椰奶雪耳冰 （$38）雪耳份量勁足 燉到軟糯 加入香濃椰奶 飲落綿密滑順 好似食緊糖水甜品咁…查看更多

【莆田海港城 · 鲜享闽味】· 蒜蓉豆豉蒸鳗鱼鲜活海鳗，佐以黄金比例的蒜蓉与豆豉，清蒸锁鲜。肉质细腻如玉，入口是海洋的澎湃与馥郁咸香的双重奏。· 黑金蒜烧鳗鱼配山药当肥美鳗鱼遇见发酵黑金蒜，焦糖色酱汁包裹出深邃甘甜。搭配软糯山药，是一道颠覆想象的实力派滋补佳肴。· 经典荔枝肉莆田名菜。猪肉雕琢成荔枝状，炸至外酥里嫩，淋上酸甜适口的秘制酱汁。形似荔枝，味蕾开花。· 鲜榨健康果汁选用当季鲜果，零添加冷压萃取。一口喝进满满的维生素与自然清甜，是整顿餐食的完美句点。…查看更多

第一次来莆田打卡，味道意外的不错，廚師對食材的選擇和火候控制都很講究，每道菜的味道都很平衡，呈現福建料理的細膩與精緻。整體用餐感覺很滿意，是品味地道莆田風味的好選擇。服務員態度也很好，親切又細心，讓人吃得更舒服，整體體驗很愉快。性价比很高，值得再来…查看更多