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2017-09-28
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人好有趣，經歷過創新、新事物之後會開始懷舊。八、九十年代的舊香港事物，頓時變得歡迎。 某見在social media見到十下火鍋的萬壽無疆碟，正好勾起我的兒時回憶。 才7點，餐廳已經人頭湧湧。幸好我們book了位，才不用等到天荒地老。 我不喜歡那些「扮舊」的裝修，但這𥚃的每個裝飾都有歲月痕跡。最喜歡這個角落，每一擺設都讓我想起公公婆婆的家。 開波前，先來調味。平常打邊爐的調味料都有齊。 卜卜蜆煲 $358/位 二人餐有2款：普通套餐$288/位、精選套餐$358/位。 普通套餐食物多一點，但湯底較平凡。精選套餐湯底以海鮮居多，可選：白玉菊花／廿膠魚肚雞／卜卜蜆／龍蝦鮑魚海鮮鍋（加$40）。 蜆的份量很多，吃到我倆投降 XD 而且夠新鮮，蜆肉厚身、juicy，名符其實卜卜蜆。 還有蔬菜籃。 脆炸魚骨 炸魚皮食得多，想不到炸魚骨蠻好吃。 外層酥脆，咬落脆卜卜，用來佐酒一流。 陳皮魚蛋 不知何時開始，陳皮魚皮被慢慢取代，在街頭愈來愈難吃到。 這個陳皮魚蛋口感夠煙韌，陳皮味徐徐滲出。 十下三寶滑 (右下) 三寶滑分別是：鹹蛋蝦滑、臘腸鯪魚滑、辣椒馬蹄牛肉滑。 蝦滑加了鹹蛋蠻特別
某見在social media見到十下火鍋的萬壽無疆碟，正好勾起我的兒時回憶。
才7點，餐廳已經人頭湧湧。幸好我們book了位，才不用等到天荒地老。
我不喜歡那些「扮舊」的裝修，但這𥚃的每個裝飾都有歲月痕跡。最喜歡這個角落，每一擺設都讓我想起公公婆婆的家。
開波前，先來調味。平常打邊爐的調味料都有齊。
卜卜蜆煲 $358/位二人餐有2款：普通套餐$288/位、精選套餐$358/位。
普通套餐食物多一點，但湯底較平凡。精選套餐湯底以海鮮居多，可選：白玉菊花／廿膠魚肚雞／卜卜蜆／龍蝦鮑魚海鮮鍋（加$40）。
蜆的份量很多，吃到我倆投降 XD
而且夠新鮮，蜆肉厚身、juicy，名符其實卜卜蜆。
還有蔬菜籃。
脆炸魚骨炸魚皮食得多，想不到炸魚骨蠻好吃。
外層酥脆，咬落脆卜卜，用來佐酒一流。
陳皮魚蛋不知何時開始，陳皮魚皮被慢慢取代，在街頭愈來愈難吃到。
這個陳皮魚蛋口感夠煙韌，陳皮味徐徐滲出。
十下三寶滑 (右下)三寶滑分別是：鹹蛋蝦滑、臘腸鯪魚滑、辣椒馬蹄牛肉滑。
蝦滑加了鹹蛋蠻特別，但彈牙度一般。
我最喜歡的反而是平時不太吃的鯪魚滑，臘腸香氣蓋過鯪魚滑的腥味，頓時變得好吃。
蟹肉蟹粉餃也不錯，但不要淥太耐，否則淋到一pat嘢，什麼口感也没有。三星蔥醬爆貢丸蠻特別，濃郁蔥味使貢丸更有台灣特色。
連濕紙巾包裝也很有趣，為這餐來個完美句號。這夜晚餐外國人多過香港人，既然Hong Kong Style咁受遊客歡迎，讓我們繼續把它發揚光大吧！
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