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2023-02-24
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的鯛薄切🐟是日號空運刺身係的鯛，肉質比較紮實，就算係薄切都依然有咬口，而魚味偏向清爽，加上連同其他刺身一齊擺盤，整體賣相相當吸引📸 活石蠔🦪生蠔猶如掌心般大，肉身飽滿，口感偏爽脆，海水味較輕，加上少許醋同蘿蔔蓉調味，容易入口👌 鱈魚白子、鮟鱇魚肝🥢本身想叫一客白子，但係原來係可以白子拼魚肝，咁就可以一次食到兩款，白子入口即溶，魚肝口感綿密，再配埋師傅特別調製嘅醋汁，溫和嘅酸度帶出食材嘅鮮味，又唔會搶過咗原味😋叫咗幾款串燒，牛舌最為突出，肉身肥厚多汁，咬落有少少爽口卻絕非難咬，柚子鹽燒白鱔都同樣出色，同樣係厚肉，燒得剛剛好唔會破壞鱔嘅肉質，另外有比較少見嘅鮮雞肝同埋鮮鴨心🍖 蟹肉蟹膏炒飯🍚蟹肉蟹膏堆咗喺面，可以見到係落足料，食嘅時候再同炒飯撈勻～Highball🍺侍應會問下想食物一齊上，定係先上刺身，食完再上熟食，有先有後，此外依度有幾間榻榻米房，有日本特色之餘私隱度高，嚟到嘅時候見到依幾間房已經被人book咗喇～
活石蠔🦪生蠔猶如掌心般大，肉身飽滿，口感偏爽脆，海水味較輕，加上少許醋同蘿蔔蓉調味，容易入口👌
鱈魚白子、鮟鱇魚肝🥢本身想叫一客白子，但係原來係可以白子拼魚肝，咁就可以一次食到兩款，白子入口即溶，魚肝口感綿密，再配埋師傅特別調製嘅醋汁，溫和嘅酸度帶出食材嘅鮮味，又唔會搶過咗原味😋
叫咗幾款串燒，牛舌最為突出，肉身肥厚多汁，咬落有少少爽口卻絕非難咬，柚子鹽燒白鱔都同樣出色，同樣係厚肉，燒得剛剛好唔會破壞鱔嘅肉質，另外有比較少見嘅鮮雞肝同埋鮮鴨心🍖
蟹肉蟹膏炒飯🍚蟹肉蟹膏堆咗喺面，可以見到係落足料，食嘅時候再同炒飯撈勻～
Highball🍺
侍應會問下想食物一齊上，定係先上刺身，食完再上熟食，有先有後，此外依度有幾間榻榻米房，有日本特色之餘私隱度高，嚟到嘅時候見到依幾間房已經被人book咗喇～
张贴
