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2025-05-12
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先前去過銅鑼灣分店，啲嘢食又精緻又好味😋平日嘅晚市都做到滿座。有見朋友想食日本菜，放工同朋友喺旺角閒逛一會就去到旺中帶靜嘅黑布街，到訪申子嘅旺角分店。北海道海膽炒飯 $268————————————選用低碳、低卡、低熱量嘅蒟蒻米，真實米飯口感，食幾多都唔怕肥🍚炒飯做到粒粒分明，炒成金黃色非常香口，粒粒飽滿嘅魚籽，更加增添口感。北海道海膽呈淡黃色，入口軟滑即溶，淡淡海水鮮味，味道濃厚甘甜。汁煮左口魚裙邊 $148————————————左口魚最肥美嘅部份🐟 肉質柔軟細膩，炙燒後甘香嘅魚油滲出，入口即溶嘅感覺，汁煮可減低膩感，加上粒粒黑魚籽同飽滿嘅魚籽，令依道菜更精緻。極上鹽燒牛舌芯 $128————————————係厚切牛舌芯！面層灑上鹽燒，非常入味，口感脆彈、有嚼勁，唔會過韌，韌度剛剛好！出色嘅燒牛舌芯！鮮雞內臟 $88————————————包括有雞肝、雞心、雞腎🐔 雞肝口感柔軟細滑，生熟度控制得幾好；雞心嘅肌肉組織不斷活動，形成雞心嘅彈性，咀嚼嘅時候感受到特有嘅爽彈口感；雞腎口感脆彈有嚼勁，唔會過韌，韌度剛剛好！黃金聖衣 $68————————————係金黃嘅雞皮！大大塊又脆又香口
北海道海膽炒飯 $268
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選用低碳、低卡、低熱量嘅蒟蒻米，真實米飯口感，食幾多都唔怕肥🍚炒飯做到粒粒分明，炒成金黃色非常香口，粒粒飽滿嘅魚籽，更加增添口感。北海道海膽呈淡黃色，入口軟滑即溶，淡淡海水鮮味，味道濃厚甘甜。
汁煮左口魚裙邊 $148
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左口魚最肥美嘅部份🐟 肉質柔軟細膩，炙燒後甘香嘅魚油滲出，入口即溶嘅感覺，汁煮可減低膩感，加上粒粒黑魚籽同飽滿嘅魚籽，令依道菜更精緻。
極上鹽燒牛舌芯 $128
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係厚切牛舌芯！面層灑上鹽燒，非常入味，口感脆彈、有嚼勁，唔會過韌，韌度剛剛好！出色嘅燒牛舌芯！
鮮雞內臟 $88
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包括有雞肝、雞心、雞腎🐔 雞肝口感柔軟細滑，生熟度控制得幾好；雞心嘅肌肉組織不斷活動，形成雞心嘅彈性，咀嚼嘅時候感受到特有嘅爽彈口感；雞腎口感脆彈有嚼勁，唔會過韌，韌度剛剛好！
黃金聖衣 $68
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係金黃嘅雞皮！大大塊又脆又香口嘅雞皮，雞皮油脂出名勁，真係勁邪惡😆
再飲杯梅酒小酌一下，正🥃
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