四季芬芳

营业中

休息中

Item: 四季芬芳
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Author: cestlaeat

Four Seasons Fun Fong

431 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

10269

沙田

$101-200

粤菜 (广东) 中菜馆

342

条款及细则:
餐厅:	四季芬芳
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cestlaeat

等级4

213

同另一半經過煥然一新的沙田新城市中心第三期，無意中發現一間裝潢充滿懷舊和藝術感的粵式餐廳，門外的menu 有秋風起三蛇肥，係時候進補，吸引了我們進入，店內牆壁掛上有趣畫像和文采飛揚的文字，當天是閒日，差不多坐無虛席,侍應招呼我們坐舒適的三坐位。首選當然是時令招牌菜之一的蛇王芬套餐；花膠太史蛇羹雖然比較迷你，但材料豐富，除了有蛇肉、花膠絲、鮑魚絲、木耳絲、筍絲和果皮之外，還配上脆口的薄脆、菊花和生菜絲，將所有的配料混入蛇羹內，令口感更豐富😋；還有是生炒臘味糯米飯，粒粒晶瑩通透，香口軟糯，香噴噴的臘腸和潤腸，皮脆肉香而多汁，不覺肥膩，一口接一口👍。店內另一招牌菜煙燻龍井炸雞, 店員一端上枱，濃烈的龍井煙燻味，香氣四溢，炒香了的脆口龍井茶葉配以肉質嫩滑的雞肉，一點兒不覺肥膩感。蝦球海味蔥油幹撈麵是我最欣賞其中一道菜式；鮮甜肉爽的大蝦和嫩而不韌的鮮魷魚絲；撈埋吸收香濃的葱油麵，入口感覺淡淡滿足！健康又邪惡的蘿蔔絲酥餅，鬆脆香口，配合焗香的麥皮，是很有創意的配搭，值得一試！

同另一半經過煥然一新的沙田新城市中心第三期，無意中發現一間裝潢充滿懷舊和藝術感的粵式餐廳，門外的menu 有秋風起三蛇肥，係時候進補，吸引了我們進入，店內牆壁掛上有趣畫像和文采飛揚的文字，當天是閒日，差不多坐無虛席,侍應招呼我們坐舒適的三坐位。

首選當然是時令招牌菜之一的蛇王芬套餐；花膠太史蛇羹雖然比較迷你，但材料豐富，除了有蛇肉、花膠絲、鮑魚絲、木耳絲、筍絲和果皮之外，還配上脆口的薄脆、菊花和生菜絲，將所有的配料混入蛇羹內，令口感更豐富😋；還有是生炒臘味糯米飯，粒粒晶瑩通透，香口軟糯，香噴噴的臘腸和潤腸，皮脆肉香而多汁，不覺肥膩，一口接一口👍。