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2022-10-16
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離開Pacific Place三期，心大心細、向左走向右走不知在金鐘還是灣仔Dinner之際，找到定價尚算親民的法國Fusion餐廳。座位不算多，正值Dinner時間，不在繁華大街、隱藏在小巷的地理位置，也有超過一半滿座，在口碑應該不錯的期望下，結果比預期中出色，滿足而歸！蕃茄茴香酒煮蜆 Clams Pastis $135超濃郁入味的蕃茄茴香醬汁，酸酸甜甜又惹味，很能刺激味蕾。配上份量頗多的酒煮蜆，蜆肉新鮮無沙，隻隻飽滿，這個Starter很有質素。馬賽龍蝦海鮮鍋 Half-Lobster Bouillabaisse $368海鮮控不能錯過！份量足，海鮮種類豐富，有半隻龍蝦、黑青口、大蜆、盲槽魚、魷魚，還有2片Last But Not Least的Sourdough Toast。鍋底味道好像濃縮版的雜菜湯，清新又帶有天然的甜味。全部海鮮都在質素之上，最喜歡當然是大大份又爽口鮮甜開邊龍蝦。盲槽魚的外皮微脆，與Sourdough Toast一同吸盡湯底精華，不得了！香橙烤豬腩 Orange-Spice Braised Pork Belly $218本身怕肥看到豬腩肉大多耍手擰頭，但這個Po
離開Pacific Place三期，心大心細、向左走向右走不知在金鐘還是灣仔Dinner之際，找到定價尚算親民的法國Fusion餐廳。座位不算多，正值Dinner時間，不在繁華大街、隱藏在小巷的地理位置，也有超過一半滿座，在口碑應該不錯的期望下，結果比預期中出色，滿足而歸！
蕃茄茴香酒煮蜆
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蕃茄茴香酒煮蜆 Clams Pastis $135
超濃郁入味的蕃茄茴香醬汁，酸酸甜甜又惹味，很能刺激味蕾。配上份量頗多的酒煮蜆，蜆肉新鮮無沙，隻隻飽滿，這個Starter很有質素。
馬賽龍蝦海鮮鍋
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馬賽龍蝦海鮮鍋
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馬賽龍蝦海鮮鍋
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馬賽龍蝦海鮮鍋 Half-Lobster Bouillabaisse $368
海鮮控不能錯過！份量足，海鮮種類豐富，有半隻龍蝦、黑青口、大蜆、盲槽魚、魷魚，還有2片Last But Not Least的Sourdough Toast。鍋底味道好像濃縮版的雜菜湯，清新又帶有天然的甜味。全部海鮮都在質素之上，最喜歡當然是大大份又爽口鮮甜開邊龍蝦。盲槽魚的外皮微脆，與Sourdough Toast一同吸盡湯底精華，不得了！
香橙烤豬腩
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香橙烤豬腩
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香橙烤豬腩 Orange-Spice Braised Pork Belly $218
本身怕肥看到豬腩肉大多耍手擰頭，但這個Pork Belly非常出色。外表卜卜脆，豬腩肉完美比例的肥瘦相間不在話下，烤過後的油脂讓賣相更油潤，吃起來更嫩滑、更有肉香。香橙醬汁亦應記一功，可以Balance油膩感之餘，跟豬肉香又Match。配菜除了有羽衣甘藍外，還有綿滑、富牛油香的薯蓉，份量不多不少，恰到好處。
火焰橙酒可麗餅
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火焰橙酒可麗餅 Crepe Suzette $88
店員即場為法式Pancake淋上火焰橙酒，視覺效果一流！橙酒味道甘甜，配上冰凍的Vanilla雪糕球和口感煙韌的Crepe，材料簡單，但美味不缺。
抗壓花茶
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抗壓花茶 Anti-Stress Tisarôm $45
源自法國的有機茶，這個抗壓系列包括了香茅、薰衣草、玫瑰花瓣和蘋果乾等材料，味道清新不澀，想不到香茅和薰衣草這個奇特的組合配合起來會這麼和諧。還伴有蜜糖，在這幾天乾燥的天氣倍感滋潤養生。
牛油果香蕉燕麥奶沙冰
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牛油果香蕉燕麥奶沙冰 Avocado, Banana & Oat Milk Smoothie $48
比起選擇豐富的Wine Menu，這個Smoothie更能引起我的興趣，皆因全是我喜歡的材料。初試將他們全部Mix一起成為一杯飲品。結果不出所料，大愛！沒有沙冰的粒粒冰感，只有綿密、順口又有牛油果和燕麥健康的油脂香。
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