泰豊廔酒家

营业中

休息中

很久沒有吃京菜了，最近公司慶功，去左 "泰豊廔"，每次去到吃京菜，都是吃些特色京菜，今次第一次吃了傳統羊肉涮鍋。在香港很小吃到這種火鍋，這種火鍋和一般火鍋，最大分別是個大爐和它的特式醬科。先把燒紅的炭放在爐內，等它自然燃燒，中間是炭爐，旁邊是用來拾下拾下。它的名字叫 "傳統羊肉涮鍋"，除在 "傳統" 個鍋之外，羊肉不見得特出，反而虾片還見特式，其它的食物都是一般貨式，生醉鷄打邊爐，不如吃醉鷄來得好味得多啦（不過我未在這裡吃過）。說實話我們香港式火鍋比它精采得多。PS：吃到片皮鴨，話明 "片皮鴨"，只係皮為主，為何D肉多過D皮呢，不過未到都OK既。高力豆沙都可以的，但偏甜（我個人不大喜歡太甜的）。