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2009-02-07
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本打算是吃北京填鴨的, 但來到看到周圍的人也在吃涮鍋, 喜歡火鍋的我當然忍不住. 鍋底只簡單的在清水中放上酸菜之類的東西, 吃慣了濃味的, 這夜味覺上覺得很是清淡未吃火鍋前先來混醬, 十多款的醬料樣樣要些, 但得出來結果卻是太鹹, 後來要再補加些糖味道才能入口牛肉拼羊肉($140) - 朋友和伙計爭取後, 終可雙拼, 羊肉片很鮮, 味帶少羶, 很不錯, 反而牛肉就給比下去生蠔($40) - 第一次見識冰封生蠔, 望賣相已打折, 心想真不明這也可奉客, 但在沒期望下反而又不覺太差, 至少蠔味夠濃, 肉質也比預期中嫩滑醉雞件($50) - 浸過花雕的雞每件也很入味, 放在鍋中更能發揮酒香, 吃下雞肉嫩滑, 不錯雜丸($28) - 伙計初時說是手打, 但來到的卻不是, 超市貨色, 浪費了這夜的限額唐萵($28) - 菜身很嫩綠, 清洗得也很乾淨高力豆沙 - 餐後甜品, 外皮很軟腍, 甜度亦適中
未吃火鍋前先來混醬, 十多款的醬料樣樣要些, 但得出來結果卻是太鹹, 後來要再補加些糖味道才能入口
牛肉拼羊肉($140) - 朋友和伙計爭取後, 終可雙拼, 羊肉片很鮮, 味帶少羶, 很不錯, 反而牛肉就給比下去
生蠔($40) - 第一次見識冰封生蠔, 望賣相已打折, 心想真不明這也可奉客, 但在沒期望下反而又不覺太差, 至少蠔味夠濃, 肉質也比預期中嫩滑
醉雞件($50) - 浸過花雕的雞每件也很入味, 放在鍋中更能發揮酒香, 吃下雞肉嫩滑, 不錯
雜丸($28) - 伙計初時說是手打, 但來到的卻不是, 超市貨色, 浪費了這夜的限額
唐萵($28) - 菜身很嫩綠, 清洗得也很乾淨
高力豆沙 - 餐後甜品, 外皮很軟腍, 甜度亦適中
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