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2025-07-14
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早前約咗幾個朋友去佐敦新新酒家食飯,見到有個四人用美國龍蝦餐,$868,性價比幾高,所以就試咗一次。先上枱係即日靚湯,今次係佛手瓜紅蘿蔔湯,湯底清甜,料又足,飲落去有蔬菜同肉香,啱晒打底暖胃。重頭戲就係龍口絲蒸開邊美國龍蝦(二隻),一上枱已經好搶眼,龍蝦肉彈牙,蒸得啱啱好,下面啲粉絲吸曬啲鮮味精華,每人分到一邊龍蝦,食得過癮。蜜味欖角骨味道都唔錯,排骨微脆,帶少少欖角嘅鹹香,再加蜜味,鹹甜夾雜,幾開胃。招牌燒鵝拼香妃雞,燒鵝皮脆肉嫩,帶啲鵝油香;香妃雞啲雞肉滑溜,雞皮薄薄的鮮茄魚腐浸時蔬魚腐滑溜,配埋鮮茄湯底,味道清新,啲蔬菜都唔會煮到腍晒。西蘭花炒玉帶蝦球,蝦球大粒彈牙,帶鮮甜味,帶子都幾厚身,炒得啱火喉,配埋西蘭花,整體味道清爽唔膩。
先上枱係即日靚湯,今次係佛手瓜紅蘿蔔湯,湯底清甜,料又足,飲落去有蔬菜同肉香,啱晒打底暖胃。
重頭戲就係龍口絲蒸開邊美國龍蝦(二隻),一上枱已經好搶眼,龍蝦肉彈牙,蒸得啱啱好,下面啲粉絲吸曬啲鮮味精華,每人分到一邊龍蝦,食得過癮。
蜜味欖角骨味道都唔錯,排骨微脆,帶少少欖角嘅鹹香,再加蜜味,鹹甜夾雜,幾開胃。
招牌燒鵝拼香妃雞,燒鵝皮脆肉嫩,帶啲鵝油香;香妃雞啲雞肉滑溜,雞皮薄薄的
鮮茄魚腐浸時蔬
魚腐滑溜,配埋鮮茄湯底,味道清新,啲蔬菜都唔會煮到腍晒。
西蘭花炒玉帶蝦球,蝦球大粒彈牙,帶鮮甜味,帶子都幾厚身,炒得啱火喉,配埋西蘭花,整體味道清爽唔膩。
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