新新酒樓是一家充滿傳統粵式風情的酒樓,復古的酒樓格局。一入座便奉上枱面花生,這是傳統酒樓的經典小食,簡單卻充滿懷舊情懷。蒜泥拍青瓜這款小食清新開胃,青瓜爽脆,搭配陳醋調味,酸香適中。少量炸蒜點綴其中,提升了口感層次,入口清爽不膩。蒜香一口骨每件骨頭大小適中,剛好一口,份量適中至少有十件。外層炸得香脆,蒜香味濃郁撲鼻,咬下去肉質嫩滑,蒜香與肉香完美融合,令人停不了口。啫啫唐生菜熱騰騰上桌,煲氣十足,令人食慾大增。超大隻蝦乾與肉碎搭配,醬汁濃郁惹味,唐生菜保持玻璃般爽脆口感,份外新鮮,熟蒜的香氣與蝦乾的鮮味相得益彰,整道菜用料紮實,絕不馬虎。清蒸沙巴龍躉是魚肉嫩滑新鮮,即劏即蒸,保留了魚的天然鮮甜份量十足,絕無偷工減料,簡單的清蒸方式更突顯食材品質,適合追求原味的食客。懷舊金錢雞是全晚的最大驚喜,懷舊金錢雞在許多酒樓已難覓其蹤,新新酒樓卻將這道傳統菜式完美呈現。金錢雞由三層組成:面層是柔軟豬肉,中間是雞肝,最底是入口即化的肥膏,淋上叉燒蜜汁,味道濃郁。咬下去層次分明,肥膏的油香、豬肉的柔嫩與雞肝的乾香完美融合,甜鹹適中,令人回味無窮,絕對值得一試!…查看更多
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用餐日期
2025-10-22
用餐途径
堂食
人均消费
$270 (晚餐)



















































































