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2025-06-22
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二訪位於太子嘅蘇山雞飯今次特登下午茶時間嚟encore海南雞飯🐓天氣太熱放棄咗椰子雞煲 冬天一定要再凱旋歸來先得😎🔸 招牌海南雞飯 上枱嘅時候已經覺得海南雞賣相出色雞肉無骨嫩滑 皮肉之間夾咗層啫喱配埋油飯 及 三款醬汁：辣汁、薑蓉同甜豉油令雞肉味道層次更高冬瓜湯加入雞雜更加鮮味 冇半點腥味入口充滿雞同冬瓜嘅自然鮮味🔸 扎肉手撕雞湯粿條 粿條偏粗身 質地軟滑 夾嘅時候好易滑走！一絲絲嘅手撕雞同扎肉 口感層次豐富湯底清甜有雞香 滿足！ 🔹 麻辣玻璃魷魚通菜 通菜面頭鋪上爽脆玻璃魷魚再拌上濃郁嘅麻辣汁 辣度適中 反而香氣突出🔸 夜市沙嗲(牛肉/雞肉)分別有2枝牛肉/雞肉串 兩款肉經醃製後燒至外層微微焦香沙嗲醬香濃惹味 有粒粒嘅花生 甜甜辣辣🔹 雪糕薄荷朱古力咖啡用一球薄荷雪糕作點綴濃郁嘅咖啡雪糕半溶落咖啡令咖啡苦中帶點甜 幾特別🔸 凍金裝柑桔蜜用上新鮮青柑桔 味道天然 清新解膩！🚩蘇山雞飯 太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖
二訪位於太子嘅蘇山雞飯
今次特登下午茶時間嚟encore海南雞飯🐓
天氣太熱放棄咗椰子雞煲
冬天一定要再凱旋歸來先得😎
🔸 招牌海南雞飯
上枱嘅時候已經覺得海南雞賣相出色
雞肉無骨嫩滑 皮肉之間夾咗層啫喱
配埋油飯 及 三款醬汁：辣汁、薑蓉同甜豉油
令雞肉味道層次更高
冬瓜湯加入雞雜更加鮮味 冇半點腥味
入口充滿雞同冬瓜嘅自然鮮味
🔸 扎肉手撕雞湯粿條
粿條偏粗身 質地軟滑 夾嘅時候好易滑走！
一絲絲嘅手撕雞同扎肉 口感層次豐富
湯底清甜有雞香 滿足！
🔹 麻辣玻璃魷魚通菜
通菜面頭鋪上爽脆玻璃魷魚
再拌上濃郁嘅麻辣汁 辣度適中 反而香氣突出
🔸 夜市沙嗲(牛肉/雞肉)
分別有2枝牛肉/雞肉串
兩款肉經醃製後燒至外層微微焦香
沙嗲醬香濃惹味 有粒粒嘅花生 甜甜辣辣
🔹 雪糕薄荷朱古力咖啡
用一球薄荷雪糕作點綴濃郁嘅咖啡
雪糕半溶落咖啡令咖啡苦中帶點甜 幾特別
🔸 凍金裝柑桔蜜
用上新鮮青柑桔 味道天然 清新解膩！
🚩蘇山雞飯
太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖
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