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2023-11-14
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🌟餐廳：山本屋Yamamotoya📍地址：大圍車公廟路18號圍方5樓527號舖💰價位：$51-100⏰營業時間：星期一至日11:30 - 22:00📱電話：22972070來自日本名古屋既山本屋係大圍圍方開咗啦！歷經百年時光，傳承至第五代，於香港設首家海外分店，日本過江龍，收工時間經過餐廳次次都見到有長長人龍排隊，難得今日早收工，即刻去試試先！ 以手打烏冬聞名既山本屋，堅持以傳統手打技法，全人手正宗製作新鮮烏冬，以濃郁、香味、彈口聞名，知名度遍佈全日本！———————————————————🔹親子煮烏冬湯底有三款口味選擇：老店傳統味噌、黃金鰹魚清湯、招牌咖喱，今次試咗黃金鰹魚清湯，湯頭鮮甜味香，散發香濃鏗魚味道，口感醇厚～每款烏冬鍋已預先配有蔥、流心蛋、腐皮，大推滑溜香甜、索滿湯汁既腐皮，我今次仲另外追加咗泡菜，清脆爽口，微辣特別開胃！親子即雞件，無骨啖啖肉好彈滑～主角之一既烏冬口感彈牙兼有嚼勁，煙煙韌韌好有咬口！———————————————————🔹美國安格斯牛肉煮烏冬用特製砂鍋呈上，令全程都可以保持熱度～美國安格斯牛肉牛味香濃，完美脂肪比例，柔軟嫩滑～同樣選擇黃金鰹魚清湯，香濃醇
📍地址：大圍車公廟路18號圍方5樓527號舖
💰價位：$51-100
⏰營業時間：星期一至日11:30 - 22:00
📱電話：22972070
來自日本名古屋既山本屋係大圍圍方開咗啦！歷經百年時光，傳承至第五代，於香港設首家海外分店，日本過江龍，收工時間經過餐廳次次都見到有長長人龍排隊，難得今日早收工，即刻去試試先！
以手打烏冬聞名既山本屋，堅持以傳統手打技法，全人手正宗製作新鮮烏冬，以濃郁、香味、彈口聞名，知名度遍佈全日本！
———————————————————🔹親子煮烏冬
湯底有三款口味選擇：老店傳統味噌、黃金鰹魚清湯、招牌咖喱，今次試咗黃金鰹魚清湯，湯頭鮮甜味香，散發香濃鏗魚味道，口感醇厚～每款烏冬鍋已預先配有蔥、流心蛋、腐皮，大推滑溜香甜、索滿湯汁既腐皮，我今次仲另外追加咗泡菜，清脆爽口，微辣特別開胃！親子即雞件，無骨啖啖肉好彈滑～主角之一既烏冬口感彈牙兼有嚼勁，煙煙韌韌好有咬口！
———————————————————🔹美國安格斯牛肉煮烏冬
用特製砂鍋呈上，令全程都可以保持熱度～美國安格斯牛肉牛味香濃，完美脂肪比例，柔軟嫩滑～同樣選擇黃金鰹魚清湯，香濃醇厚超滋味～除原有蔥、流心蛋、腐皮，再另外加配蔥、豚肉，豚肉軟身多汁、肉質細膩甜美，有彈性又緊緻！烏冬粗壯結實，爽滑口感佳！
———————————————————🔹冷豆腐
面頭鋪滿柴魚，冷豆腐柔軟嫩滑，啖啖豆香，清新健康～
———————————————————🔹三品菇類盛
天婦羅炸漿酥脆輕盈，菇類清香，沾以特製醬汁，提升味道層次。
———————————————————🔹蝦天婦羅
皮衣酥脆，包裹裡Q彈蝦肉，一口咬下，口感外酥內軟。
———————————————————🔹炸雞皮餃子
用雞皮取代傳統餃子皮，金黃酥脆賣相吸引～內餡軟嫩多汁，調味適中。
———————————————————🔹燒地雞手羽
醃得入味，肉質非常有彈性，外脆內滑超惹味！
———————————————————🔹無糖烏龍茶、完熟水蜜桃梳打
飲品都幾多選擇，推介完熟水蜜桃梳打，濃郁桃香配舒爽梳打，解膩又解渴。
———————————————————😋味道：4/5
🏢環境：4/5
💁🏻♀️服務：4/5
💵價錢：4/5
🤟🏻性價比：4/5
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张贴
