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餐厅: 四季芬芳
优惠: 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码,赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。
条款及细则:
  • 国泰会员于指定合作伙伴餐厅用膳,付款时须出示「国泰 - 亚洲万里通」应用程式内的会员二维码,方可赚取「亚洲万里通」里数。
  • 国泰会员每次可赚取「亚洲万里通」里数之消费额上限为港币10,000元。
  • 会员凡于国泰伙伴餐厅作合资格消费,每港币4元可赚取2里数。而渣打国泰Mastercard®客户凭卡消费可享每港币4元赚取2里数,包括合作伙伴餐厅合资格消费之餐膳里赏(每港币4元赚取1里数)及基本餐饮类别之合资格签账奖赏(每港币4元赚取1里数)。
  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费,包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
  • 赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。
须受其他国泰条款及细则约束。
等级4
🌟餐廳:四季芬芳📍地址:沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓363A號舖💰價位:~$100 - $200⏰營業時間:星期一至日11:30 - 15:30 / 17:30 - 21:30📱電話:3108 2196有冇諗過食蛇可以養生、調理兼進補? 而且仲唔一定係秋冬季限定,可以一年四季都可以食得健康?!傳統養生之道有謂,人體養生要遵循「春清、夏調、秋補、冬防」,許多年間,坊間大致認為蛇羹與臘味只適合秋冬進補。其實只要根據季節以不同藥材入饌,春夏配搭適時輕淡煮法和食材,則可達到補而不燥的效果,四季得宜!蛇肉本身滋補不燥、低脂肪、低膽固醇,是養生妙物!更有研究發現蛇湯入饌有抗炎、促進新陳代謝、抑制細胞變異及增強免疫力!———————————————————來自中環老字號「蛇王芬」副線既年輕線品牌 —「四季芬芳」特別以蛇羹為概念創作新派中菜,亦提供各款廣東小菜及點心。適逄「蛇王芬」屹立香港83年慶賀,朋友仔就特別帶埋我去試下「四季芬芳」推出既全新春夏養生食療,即刻去品嚐以蛇入饌既新派中菜先:D———————————————————🌟燕窩蛇湯燉節瓜盅-呢款燕窩蛇湯燉節瓜盅食材夠矜貴而且仲好滋補
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🌟餐廳:四季芬芳
📍地址:沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓363A號舖
💰價位:~$100 - $200
⏰營業時間:星期一至日11:30 - 15:30 / 17:30 - 21:30
📱電話:3108 2196

有冇諗過食蛇可以養生、調理兼進補? 而且仲唔一定係秋冬季限定,可以一年四季都可以食得健康?!

傳統養生之道有謂,人體養生要遵循「春清、夏調、秋補、冬防」,許多年間,坊間大致認為蛇羹與臘味只適合秋冬進補。其實只要根據季節以不同藥材入饌,春夏配搭適時輕淡煮法和食材,則可達到補而不燥的效果,四季得宜!蛇肉本身滋補不燥、低脂肪、低膽固醇,是養生妙物!更有研究發現蛇湯入饌有抗炎、促進新陳代謝、抑制細胞變異及增強免疫力!
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來自中環老字號「蛇王芬」副線既年輕線品牌 —「四季芬芳」特別以蛇羹為概念創作新派中菜,亦提供各款廣東小菜及點心。適逄「蛇王芬」屹立香港83年慶賀,朋友仔就特別帶埋我去試下「四季芬芳」推出既全新春夏養生食療,即刻去品嚐以蛇入饌既新派中菜先:D
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🌟燕窩蛇湯燉節瓜盅
-呢款燕窩蛇湯燉節瓜盅食材夠矜貴而且仲好滋補~
以「蛇王芬」經典蛇羹作藍本,蛇湯以蛇骨、雞肉、豬肉等新鮮食材熬煮半日而成,再加入帶子、蝦仁、瑤柱和袪濕之生熟薏仁等,原盅燉煮 2-3 小時,味道清甜,鮮味十足~
另外亦參考中醫師建議於燉湯中加入玫瑰花瓣,氣味更清香,善能疏肝理氣而解鬱,改善整體氣息,鼓動陽氣,非常適合春夏飲用,清補而不燥!
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🌟藥膳醉乳鴿王
-加入花雕、中藥藥材作基底,選用肉質鮮嫩既乳鴿浸制~乳鴿肉吸盡藥材同酒既精華,一上枱已經香氣撲鼻,食落肉質嫩滑,令人回味~
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🌟太史蛇羹酥
-以新派中菜形式呈現經典蛇羹~
先將蛇羹湯水及蛇肉凝固成為啫喱果凍,再以酥皮包起炸至金黃色,外層酥香可口熱辣辣,餡料保留蛇羹既原汁原味,大推!!
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🌟四色點心 (翡翠蘆筍餃、菊花蝦餃、紅菜頭素餃、太子參帶子餃)
-適逄餐廳推出養生食療,特別推介呢四款點心,有齊翡翠蘆筍餃、菊花蝦餃、紅菜頭素餃、太子參帶子餃,每款均加入中藥藥膳,好有特色!
咁多款我最鍾意翡翠蘆筍餃,餡料豐富而且加入左蘆筍咁有營養既蔬菜,餃皮仲好煙韌添~
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🌟黑芝麻豆沙包
- 黑色既包夠哂吸睛~餡料用上黑芝麻醬、芝麻蓉等,含有豐富鐵質,味道甜而不膩~
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🌟橙皮蓉柑桔包
-造型超可愛既生煎包~將豬肉加入鹹柑桔混合作餡料,鹹柑桔營養價值較高,具消炎止痛、除痰止咳功效,含有大量維生素C及多種抗氧化物,有助維護血管功能~
另外,製作包皮時將橙皮蓉加入麵粉當中,形成天然橙色,橙皮有效化痰降逆,消食和胃,更可促進腸道健康~
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🌟紫椰菜臘味粒蟹肉蛋白炒飯
-炒飯粒粒分明,特別加上紫椰菜及陳皮絲,膳食纖維比例高,清新爽口,減低臘腸油膩感~餐廳仲好窩心咁用蠟燭台座熱飯盅,確保每一啖飯都能熱辣辣享用,好細心~ 
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🌟手打香水檸檬茶 及 春夏秋冬養生飲品
除左春夏養生食療,餐廳仲提供各式養生飲品~特別推介手打香水檸檬茶系列,香水檸檬維他命C豐富,香味獨特,醒胃提神又解渴,而且由店員全人手手打沖制,誠意十足,必試之選~
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😋味道:4.5/5
🏢環境:4/5
💁🏻‍♀️服務:4.5/5
💵價錢:4/5
🤟🏻性價比:4/5
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👅整體小總結
作為中環老字號「蛇王芬」副線,「四季芬芳」好成功咁將蛇宴及養生完美crossover~今晚我地既可以食到豐富既新派中菜,又可以學到中藥藥膳既知識,好滿足~鍾意創意中菜及養生既朋友仔快d去試下啦~

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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-03-28
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐