一遊

营业中

休息中

Item: 一遊
Rating: 0
Author: Miranda Sham

The Yuu Japanese Dining

4.5

488 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

7984

湾仔

$401-800

日本菜寿司/刺身少盐少糖食店

392

资讯:
餐厅:	一遊

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

Miranda Sham

等级4

418

今晚相約了舊同學到灣仔“一遊”聚餐，餐廳充滿日本街頭feel，裝修及環境令人仿如置身於日本的居酒屋。🍣海膽吞拿魚壽司～海膽及吞拿魚鮮味十足，搭配一起成為壽司後令人食指大動。🍤海鮮天婦羅盛合～除了蝦、白魚及魷魚外，還有南瓜，蕃薯及茄子等天婦羅，種類繁多。天婦羅炸漿夠薄身，外脆內嫩，一點也不油膩。🥘泡菜牛肉石頭燒飯～石頭飯的好處是温度能得以保持，即使放久了才吃，仍可吃到熱騰騰的飯。泡菜及牛肉的份量十足，食到鍋底時更吃到煲仔飯的靈魂～飯焦呢。🍢🍡串燒雞肉及牛肉靈芝菇～串燒配清酒堪稱最佳拍檔。這裡的串燒燒得香味四溢，卻不會過燶。雞肉滑嫰，牛肉配搭靈芝菇可成功做到菜肉的平衡。🧈🥚玉子～玉子燒濕潤鬆軟，色澤金黄。內裡的配料令外層偏淡的蛋卷味道更昇華。🐟鮫鰈魚刺身薄切～鮫鰈魚刺身鮮味十足，師傅切得夠薄身，令口感更佳。🥢味噌揚豆腐煮～豆腐炸得外脆內嫰，配上味噌汁令淡口的豆腐顯得惹味。🍹荔枝梳打～荔枝味濃郁，口感冰涼。🍸水蜜桃梳打～水蜜桃清甜解渴。🫐☕藍莓茶～餐廳貼心地提供蜜糖，讓食客自由按喜好加入甜味。🍶清酒～於日本居酒屋用膳，當然要一試地道的清酒吧。餐廳推介我們試了一款名叫“一心”的純米大吟釀，口感

今晚相約了舊同學到灣仔“一遊”聚餐，餐廳充滿日本街頭feel，裝修及環境令人仿如置身於日本的居酒屋。
🍣海膽吞拿魚壽司～海膽及吞拿魚鮮味十足，搭配一起成為壽司後令人食指大動。
🍤海鮮天婦羅盛合～除了蝦、白魚及魷魚外，還有南瓜，蕃薯及茄子等天婦羅，種類繁多。天婦羅炸漿夠薄身，外脆內嫩，一點也不油膩。
🥘泡菜牛肉石頭燒飯～石頭飯的好處是温度能得以保持，即使放久了才吃，仍可吃到熱騰騰的飯。泡菜及牛肉的份量十足，食到鍋底時更吃到煲仔飯的靈魂～飯焦呢。
🍢🍡串燒雞肉及牛肉靈芝菇～串燒配清酒堪稱最佳拍檔。這裡的串燒燒得香味四溢，卻不會過燶。雞肉滑嫰，牛肉配搭靈芝菇可成功做到菜肉的平衡。
🧈🥚玉子～玉子燒濕潤鬆軟，色澤金黄。內裡的配料令外層偏淡的蛋卷味道更昇華。
🐟鮫鰈魚刺身薄切～鮫鰈魚刺身鮮味十足，師傅切得夠薄身，令口感更佳。
🥢味噌揚豆腐煮～豆腐炸得外脆內嫰，配上味噌汁令淡口的豆腐顯得惹味。
🍹荔枝梳打～荔枝味濃郁，口感冰涼。
🍸水蜜桃梳打～水蜜桃清甜解渴。
🫐☕藍莓茶～餐廳貼心地提供蜜糖，讓食客自由按喜好加入甜味。
🍶清酒～於日本居酒屋用膳，當然要一試地道的清酒吧。餐廳推介我們試了一款名叫“一心”的純米大吟釀，口感豐厚飽滿，清香柔順。食客還可以按自己酒量及用餐人數，選擇300ml或720ml兩種不同容量的清酒。