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2024-08-07
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這晚跟朋友一行4人過來灣仔食飯，預訂了這間居酒屋，來到門口已經有濃濃的日本味，舊式居酒屋就是這種感覺。幾個朋友都很喜歡去日本的，都同時覺得好像置身於日本，之後還真的有日本客人光顧。店員好熱情好客🥰，人一開心🥳，便點得有點多，幸好基本每款都超出預期地好食。來居酒屋怎能沒有酒呢？店員推介了這瓶清酒，我又是不能喝的一個🤣。✴️神龍清酒🍶朋友說味道比較清，果味重，女生朋友說喝着順口，男生就覺得味道偏淡，不過餘韻比較長。想不到酒精濃度有11度，不小心喝着順喉便喝多了🤭。✴️刺身拼盤5點 （帆立貝／拖羅／油甘魚／牡丹蝦／赤貝）非常新鮮，鮮味十足，帆立貝鮮甜，拖羅油脂滿滿，油甘魚肥美，牡丹蝦好甜，赤貝爽甜。✴️極上壽司🍣10貫 （海膽／帆立貝／拖羅……）款式好多，不能盡錄，可以看我相片，非常新鮮，我們每人兩三件，全部都覺得好好味。✴️清酒煮蜆大家都讚不絕口，蜆非常大隻，脹卜卜，清酒煮完蜆，完全無酒味，但剩下的湯就非常清甜味美，被我們差不多喝完了。✴️雜錦天婦羅 海膽／帆立貝／大蝦／竹筴魚／南瓜／茄子／秋葵……，想到想不到都有。廚師處理得相當好，炸得剛剛熟。✴️芝士厚燒玉子厚燒玉子卷住一層厚厚的芝士，蛋和芝士都半
店員好熱情好客🥰，人一開心🥳，便點得有點多，幸好基本每款都超出預期地好食。
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來居酒屋怎能沒有酒呢？店員推介了這瓶清酒，我又是不能喝的一個🤣。
✴️神龍清酒🍶
神龍清酒
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朋友說味道比較清，果味重，女生朋友說喝着順口，男生就覺得味道偏淡，不過餘韻比較長。想不到酒精濃度有11度，不小心喝着順喉便喝多了🤭。
✴️刺身拼盤5點 （帆立貝／拖羅／油甘魚／牡丹蝦／赤貝）
刺身拼盤5點
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非常新鮮，鮮味十足，帆立貝鮮甜，拖羅油脂滿滿，油甘魚肥美，牡丹蝦好甜，赤貝爽甜。
✴️極上壽司🍣10貫 （海膽／帆立貝／拖羅……）
壽司10貫
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款式好多，不能盡錄，可以看我相片，非常新鮮，我們每人兩三件，全部都覺得好好味。
✴️清酒煮蜆
清酒煮蜆
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大家都讚不絕口，蜆非常大隻，脹卜卜，清酒煮完蜆，完全無酒味，但剩下的湯就非常清甜味美，被我們差不多喝完了。
✴️雜錦天婦羅
雜錦天婦羅
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海膽／帆立貝／大蝦／竹筴魚／南瓜／茄子／秋葵……，想到想不到都有。廚師處理得相當好，炸得剛剛熟。
✴️芝士厚燒玉子
芝士厚燒玉子
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厚燒玉子卷住一層厚厚的芝士，蛋和芝士都半流心，好滋味。
✴️汁燒靈芝菇牛肉卷／鹽燒單骨雞中翼
汁燒靈芝菇牛肉卷／鹽燒單骨雞中翼
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兩款都非常惹味，想不到靈芝菇是這麽多汁的，雞中翼也是很多肉汁。
✴️銀鱈魚西京燒 配燒汁雜菌
銀鱈魚西京燒 配燒汁雜菌
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魚身好厚實，應該叫銀鱈魚扒更適合，魚肉非常嫩滑，啖啖肉，配通燒汁雜菌別有一番風味。
✴️豚肉生薑石頭鍋飯
豚肉生薑石頭鍋飯
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正常豚肉生薑燒的味道，用石鍋上，鍋巴好脆，拍得住煲仔飯咁脆，好好食。
除了清酒，我們還點了其他飲品
✴️原味梳打／荔枝梳打／巨峯梳打／鮮橙汁
正常質素，都蠻好喝的。
飲品
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這晚真的很盡興，吃喝都好，服務態度又好，到我們差不多走，便進來了一枱日本客人，連日本人都來找家鄉味，便知道我們來對了。
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