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2007-09-11
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上星期六同父親慶祝他的生日。平日西貢多幫襯"全記",今日改改習慣。晚上7時,門口人山人海,我心想...無揀錯啦!這店地方頗大,我選擇坐2樓。爹娘同姐姐去揀海鮮,我同蝦子餅較懶,試試小食...花生OK,但"橋頭"是"叔叔地"的(梗要佢換啦)...><!我地點了蒜茸粉絲蒸聖子皇- 可以蒸得好D添,過0左少少火,但最差係...因伙記人手不足,食物會被放約5分鐘才上,所以不可以說好味!椒鹽賴尿蝦霸- 這個很好了,由於是炸的關係,溫度保持得好一點,放到口時已不"燙"了。殼脆肉質非常嫩滑,由於是軟殼賴尿蝦,我連殼也吃掉(還不會刺損口部呢)!豉油王花竹蝦碌狻- 花竹蝦大隻又肥美,豉油王味又不太濃,又是不夠熱被扣分!蒜茸果皮蒸大龍躉頭腩- 吃第一件時是不錯,第2件已不熱了(有點腥腥地),蒸過0左火,晒!炸子雞- 其貌不揚,外表偏黑但皮是脆的,味道又OK?!隔油工夫差,吃到一半時覺得D油猛飆出來。菜心炒牛肉- 可能人客漸散,最夠熱是這味菜了,味道也不錯,牛肉嫩滑(用SODA粉醃過,只有滑),菜心也合時。這兒座位舒適,但論味道同人手足夠程度,則"全記"勝!
晚上7時,門口人山人海,我心想...無揀錯啦!這店地方頗大,我選擇坐2樓。爹娘同姐姐去揀海鮮,我同蝦子餅較懶,試試小食...花生OK,但"橋頭"是"叔叔地"的(梗要佢換啦)...><!
我地點了蒜茸粉絲蒸聖子皇- 可以蒸得好D添,過0左少少火,但最差係...因伙記人手不足,食物會被放約5分鐘才上,所以不可以說好味!
椒鹽賴尿蝦霸- 這個很好了,由於是炸的關係,溫度保持得好一點,放到口時已不"燙"了。殼脆肉質非常嫩滑,由於是軟殼賴尿蝦,我連殼也吃掉(還不會刺損口部呢)!
豉油王花竹蝦碌狻- 花竹蝦大隻又肥美,豉油王味又不太濃,又是不夠熱被扣分!
蒜茸果皮蒸大龍躉頭腩- 吃第一件時是不錯,第2件已不熱了(有點腥腥地),蒸過0左火,晒!
炸子雞- 其貌不揚,外表偏黑但皮是脆的,味道又OK?!隔油工夫差,吃到一半時覺得D油猛飆出來。
菜心炒牛肉- 可能人客漸散,最夠熱是這味菜了,味道也不錯,牛肉嫩滑(用SODA粉醃過,只有滑),菜心也合時。
這兒座位舒適,但論味道同人手足夠程度,則"全記"勝!
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