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2025-04-17
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紅館RaRe Restaurant位於中環，由法國藍帶主廚主理，環境安靜，燈光柔和，好適合想靜靜地約會嘅情侶們🥰今次試咗佢哋嘅六道菜晚市二人套餐（原價$1398，而家做緊優惠！$699❣️）一開頭佢哋會俾一碟麵包我哋，嘩！個麵包都唔簡單，包皮烘得好脆，入面好有咬口，又鬆軟，搞到encore 咗兩次😂👍🏻First Course:▶️香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬平時啲沙律食落淡茂茂，好似食草咁😂但呢款沙律嘅特別之處就在於表面嘅魚茸薯仔醬，食落有種蟹柳嘅味道，配落沙律菜度，成道菜昇華左。▶️澳洲M8和牛他他和牛係半生熟，切成碎鋪喺一小塊酸種麵包上面，口感豐富，但略嫌和牛味道太淡。Second Course:▶️野菌忌廉湯一上枱，超香嘅野菌味，食落唔係好稀嘅湯，反而係會有一粒粒碎野菌喺入面，超濃郁呀！Third Course:▶️低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁呢款扁意麵有驚喜！麵係偏硬身嘅，配埋酸酸辣辣嘅冬陰功汁，好似食緊泰式意粉咁，會停唔到口🤣另外每碗麵入面都會有兩小塊慢煮雞胸，雞胸食落軟身嘅，吸埋啲汁都唔錯👍🏻Fourth Course:▶️紅館姜母鴨鴨腿外皮香脆，肉質嫩滑，食落無任何羶味，姜母醬汁整得
今次試咗佢哋嘅六道菜晚市二人套餐（原價$1398，而家做緊優惠！$699❣️）
一開頭佢哋會俾一碟麵包我哋，嘩！個麵包都唔簡單，包皮烘得好脆，入面好有咬口，又鬆軟，搞到encore 咗兩次😂👍🏻
First Course:
▶️香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬
平時啲沙律食落淡茂茂，好似食草咁😂但呢款沙律嘅特別之處就在於表面嘅魚茸薯仔醬，食落有種蟹柳嘅味道，配落沙律菜度，成道菜昇華左。
▶️澳洲M8和牛他他
和牛係半生熟，切成碎鋪喺一小塊酸種麵包上面，口感豐富，但略嫌和牛味道太淡。
Second Course:
▶️野菌忌廉湯
一上枱，超香嘅野菌味，食落唔係好稀嘅湯，反而係會有一粒粒碎野菌喺入面，超濃郁呀！
Third Course:
▶️低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁
呢款扁意麵有驚喜！麵係偏硬身嘅，配埋酸酸辣辣嘅冬陰功汁，好似食緊泰式意粉咁，會停唔到口🤣另外每碗麵入面都會有兩小塊慢煮雞胸，雞胸食落軟身嘅，吸埋啲汁都唔錯👍🏻
Fourth Course:
▶️紅館姜母鴨
鴨腿外皮香脆，肉質嫩滑，食落無任何羶味，姜母醬汁整得恰到好處，旁邊仲有啲芒果醬汁同菜，配埋又喺另一番風味。
▶️法式香草焗蝸牛配薯茸
我第一次食蝸牛🐌，本身唔夠膽食😂但佢聞落好香，就試吓啦，香草汁配埋蝸牛又幾特別，係有啲油油嘅味道，不過口感幾得意，另外蝸牛底下嘅薯茸意外地好好食，好香牛油味！
Fifth Course:
▶️士多啤梨拿破崙
雖然叫士多啤梨拿破崙，但佢入面係夾咗芒果肉😂，得碟度有舊士多啤梨肉，整體食落鬆脆，唔會太甜。
▶️鮮果芝士撻
呢款大推，表面都有金箔，仲有幾粒藍莓，一咬，cream cheese 味好濃郁！仲要有啲流心，鹹鹹甜甜，細細舊，唔會太膩❤️
Sixth Course:
揀咗Fruit Tea 🫖，好香水果味，甜甜的👍🏻❣️
雖然呢個套餐有六道菜，但每道菜都係細份量，所以好啱細食嘅朋友仔👍🏻❤️
📍紅館RaRe Restaurant
香港中環干諾道中50號地面平台
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