虎鐵鐵板燒

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休息中

難得和好朋友聚舊，選了一間高級日本鐵板燒店，廚師食材的處理和烹調技術完全展現了鐵板燒的精髓。【時令沙律】以新鮮蔬菜為主，搭配輕盈的酸甜醬汁，清爽開胃。【茶碗蒸】質地細膩滑嫩，蛋香與高湯融為一體，配搭高貴的魚子醬，整體口感舒適。【虎蝦】煎得外脆內嫩，蝦肉鮮甜且彈牙，搭配簡單的調味，充分展現了食材的原味。【銀鱈魚】口感柔滑，魚油香濃。【鮑魚】的處理非常入味，柔韌之中帶有鮮甜，三文魚籽和細膩的青醬汁提升了整體味道。【鵝肝】外層煎至金黃，內部軟嫩濃郁，搭配魚子醬風味豐富。【A5和牛薄燒】和牛脂香濃郁，入口即化，搭配海量蔥花，完全展現了頂級牛肉的魅力。【香煎野菜】保持了蔬菜的原有甜味，為整餐增添了一絲清新。【麵豉湯】味道均衡，豆香濃郁。【鵝肝炒飯】粒粒分明，鵝肝的香氣融入其中。【梳乎厘雪糕】梳乎厘輕盈鬆軟，搭配濃郁的朱古力雪糕，大滿足。