虎鐵鐵板燒

在铜锣湾寻觅到一家格调沉稳的日式铁板烧，没有过分喧哗，厨师对火候与调味的理解，给我留下了深刻印象。✨ 鱼子酱鹅肝多士鹅肝外脆内滑，搭配自制黑醋是点睛之笔！巧妙化解油腻感，与鱼子酱的咸鲜在口中融合，一口满足。✨ 和牛薄烧火候精准！和牛裹着葱蒜，蘸上黑松露酱汁，香气扑鼻～入口肉汁充盈，口感满分🥩✨ 南非鲍鱼弹嫩的鲍鱼遇上海胆龙虾膏，再点缀一丝干玫瑰花清香🌹，风味层次瞬间提升。从鲜嫩的银鳕鱼到弹牙的虎虾，食材品质都很在线。是家能安静享受美食的用心小店，推荐给大家！…查看更多

銅鑼灣 虎鐵鐵板燒,  最近做優惠價酬賓, 朋友特別約我去享受一個豐富鐵板燒晚餐. 訂了位 7:00 晚餐, 我們準時到達, 侍應安排我們坐鐵板台, 氣氛不錯,  面對師傅煎煮.店長推介:  日式和牛海鮮套餐 (原價 $1,199-) 現做優惠價 $799-/p每兩位消費滿 $1,500-   奉送烤龍蝦一隻,  四位 送兩隻,   超抵食.  先來熱熱綠茶及頭盤,  時令沙律.  有車厘茄, 火箭菜,  青瓜, 十分新鮮, 配合和麻醬及沙律醋, 口感清爽開胃.茶碗蒸     蒸蛋添加了菇菌,  蟹柳及素翅,   口感更豐富,   糖心蒸蛋, 滑得溜口,  好 一個日式風味小吃.吃鐵板燒, 少不了飲酒.  我們 分別 叫了 梅酒, 酒質淡麗清醇,口感輕快柔滑. 朋友叫了白酒, 大家愉快先碰杯. 看著師傅細心烹調,  我們更感肚餓  虎蝦銀鱈魚   送上,  香噴噴!  組合好吸引. 醬汁及 魚子加添藝術性. 虎蝦踏上銀鱈魚,  先品嘗烤虎蝦,   蝦肉爽口彈牙, 肉質嫩滑. 香煎銀鱈魚, 煎得外脆內嫩,  銀鱈魚質素高, 肉質滑又有鮮味.  伴上魚子更可口.下一個   燒海鮮 好精采,  龍蝦拚鮑魚.龍蝦拆了肉每人半隻, 火喉燒得岩岩好,  龍蝦肉鮮甜彈牙,  伴著金黃色的龍蝦膏, 好有品味.  色香味齊.鮑魚好稔滑, 燒得剛剛好, 唔會韌沒有乾身, 切開 ３ 件, 細細品嘗, 肉質彈牙味鮮甜, 滿意. 鵝肝黑魚子,  擺碟好靚, 富藝術感,  鵝肝煎至金黃色, 鋪上矜貴的黑魚子, 底層糸烘多士, 伴有龍珠果.鵝肝黑魚子,  甘香而邪惡,   吃得精采. 日本A5和牛薄燒, 香煎野菜.   A5 和牛片, 捲入餡料 再煎香,   好有廚藝.   伴碟的香煎野菜, 有日本南瓜, 紅椒, 蕃薯, 炸蒜片.  加上調味料岩鹽及醬汁, 及蔥花, 擺碟顏色也吸引. 和牛卷物內含炸蒜粒, 櫻花蝦, 及蔥花, 和牛肉質嫩滑富肉香, 口感香濃清爽, 越食越愛.  香煎野菜,  減低油膩感, 真好食.汁物,  味噌湯加上豆腐海帶,   味道濃郁, 健康又暖胃.蟹肉炒飯  甘筍粒, 櫻花蝦, 再加上雞蛋, 炒至顏色金黃, 吃起來有鑊氣, 炒飯用日本珍珠米, 不油膩, 實在滋味.  最後師傅在鐵板製作  梳乎厘雪糕,  梳乎厘在鐵板製作真係很考功夫.   師傅好細心,  梳乎厘口感輕盈鬆軟, 伴上 雪糕及紅豆不太甜,   極好吃. 大家都喜歡這個 鐵板燒套餐, 夠新鮮, 食材豐富, 擺碟有藝術感  價錢抵食,  師傅服務貼心, 值得推介.…查看更多

【日式和牛海鮮套餐】$1,199 p.p.時令沙律（有露荀 蕃茄 生菜青瓜 蘿蔔）黑松露茶碗蒸（鮮甜嫩滑 大碗足料）虎蝦（外層香脆 肉質爽彈 蘸點蝦膏更惹味）銀鱈魚（外煎封內嫩滑魚油十足）南非鮑魚（新鮮彈牙）＞美國龍蝦（肉質爽彈）魚籽醬鵝肝多士 配龍珠果A5和牛薄燒（A5 Wagyu 牛脂香又嫩滑）（竹碳鹽 蒜片 自家製炸蒜蔥花 南瓜醬）+$199可升級A5和牛厚燒香煎野菜（南瓜 蕃薯 甜椒）龍蝦昆布豆腐麵豉湯（鮮甜）蟹肉炒飯（香蔥 蛋花）梳乎里雪糕最後甜品既 Souffle質地綿密 伴隨香甜雪糕，是一頓完美晚餐的作結！趁優惠期間～來試試吧 ！每兩位消費滿＄1,500送龍蝦1隻，四位送2隻，虎鐵鐵板燒 -Tora Tetsu Teppan Yaki📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心12樓…查看更多

朋友推介最近又好味又抵食嘅鐵板燒。前菜有時令沙律及茶碗蒸-材料豐富，有蟹肉有蟹柳及高湯。鐵板虎蝦+銀鱈魚，配蕃茄海鮮忌廉醬汁，虎蝦煎到好香脆，蝦肉身彈牙，再配上三文魚籽及新鮮嘅海草，鮮味十足。鮑魚拼龍蝦加海苔嘅醬汁，鮑魚好新鮮爽口又彈牙，龍蝦肉肉味香濃，海苔汁令到鮮味更鮮。鐵板鵝肝多士，面有魚子醬，底配自家嘅黑醋醬汁，鵝肝入口油潤，油脂豐盈，配黑醋汁減低油膩感。A5和牛薄燒，牛肉嫩滑，油脂夠香，又帶少少酒香，中間香蔥炸蒜，非常惹味。碟邊有香煎野菜，加上南瓜醬，清甜爽口。如果想豐富啲，可以加錢變牛扒厚切。最後汁物，麵豉香濃。蟹肉炒飯炒得夠香口，米飯粒粒分明，配菜都好口感。甜品梳乎里雪糕，師傅喺你面前用心製作，加上焦糖爆谷味嘅雪糕，紅豆，開心果脆及糖霜，誠意十足，有酒店嘅水準！埋單$750一位，而家仲做緊優惠，消費滿$1500，送龍蝦一隻，真係抵上加抵！…查看更多

推薦銅鑼灣一間樓上高質Teppanyaki♨️，呢間鐵板燒食材選擇豐富，新鮮有質素，亦選用不少高級且空運到港的食材✈️。店內設有吧位，可一邊欣賞師傅👨🏻‍🍳 廚藝 & 擺盤的功夫，賞心悅目同時也可一邊品嚐美食，一樂也吧。【日式和牛海鮮套餐】 $1,199 p.p. (現推出限時優惠 $799‼️😍)🔸時令沙律 (有露荀 蕃茄 生菜 青瓜 蘿蔔）🔸黑松露茶碗蒸 (鮮甜嫩滑 大碗足料）🔸虎蝦 (外層香脆 肉質爽彈 蘸點蝦膏更惹味）🔸銀鱈魚 (外煎封內嫩滑魚油十足）🔸南非鮑魚 (新鮮彈牙）🔸美國龍蝦 (肉質爽彈）🔸魚籽醬鵝肝多士 配龍珠果🔸A5和牛薄燒 (A5 Wagyu 牛脂香又嫩滑）(竹碳鹽 蒜片 自家製炸蒜蔥花 南瓜醬）+$199可升級A5和牛厚燒🔸香煎野菜 (南瓜 蕃薯 甜椒）🔸龍蝦昆布豆腐麵豉湯 (鮮甜）🔸蟹肉炒飯 (香蔥 蛋花）🔸梳乎里雪糕最後甜品既Soufflé🥞 質地綿密 伴隨香甜雪糕，是一頓完美晚餐的作結！趁優惠期間～來試試吧🥳！..❤️❤️❤️每兩位消費滿$1,500送龍蝦1隻，四位送2隻，如此類推！Enjoy a Lobster for Free upon purchase HKS1,500 for 2 person...×××[虎鐵鐵板燒 -Tora Tetsu Teppan Yaki]××ש銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心12樓…查看更多

⚜️晚市人均$400鐵板燒😋—•—•—•—•—•— —•—•—•—•—•—aug 2025 喺網上見到呢間人均唔使$400嘅鐵板燒店, 見到性價比咁高, 就一於試吓🩷環境都算唔錯, 不過用餐時間一個半鐘確實有啲趕🥲—•—•—•—•—•—📝what we orderedinner set $398/person 🥗有機野菜沙律 沙律菜幾新鮮, 配芝麻醬🥣茶碗蒸蛋蒸得幾嫩滑, 配料(e.g.蟹柳絲, 冬菇)都唔少👍🏻相對重口味, 可能高湯嘅比例比較多🍴鮑魚夠新鮮, 有炭燒嘅香味口感鮮嫩滑潤, 烹調嘅時間剛剛好🤩🦐虎蝦鮮甜彈牙, 有大量嘅蝦膏🥰🥪鵝肝多士大滿足, 煎到金黃色, 外脆內軟❤️🥩美國安格斯薄燒/ 和牛厚燒(+$199)薄燒: 偏油膩, 油脂感比較重嘅牛肉包住啲蔥蒜牛扒: 肉質軟腍, 牛味濃郁, 煎到粉嫩, 入口即溶😋🥬香煎野菜🍲汁物面鼓湯正常水準🍚黑松露櫻花蝦炒飯略嫌乾身, 櫻花蝦炒到有啲濃, 冇咩黑松露味🙈🍨甜品(海鹽雪糕)/ 鐵板疏乎厘雪糕(+$39)/ 火焰鐵板疏乎厘雪糕(+$79)疏乎厘蛋漿較稀, 但夠軟熟, 有空氣感海鹽雪糕清爽又甜中帶鹹, 幾特別😳火焰鐵板疏乎厘雪糕個表演幾特別, 慶祝節日都幾過癮🎂—•—•—•—•—•—⭐️overall rating: 8/10—•—•—•—•—•—虎鐵鐵板燒📍 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心12樓⏱️12:00 - 15:30; 18:00-22:00…查看更多

銅鑼灣有好多鐵板燒，但質素參差，通常我會去虎鐵，出品穩定，價錢實惠今次食嘅係日式和牛海鮮套餐，價錢實惠又多嘢食，仲每人送半隻活龍蝦，超抵食前菜係沙律同茶碗蒸：茶碗蒸上枱時淋上高湯，加埋蟹肉同素魚翅，口感豐富，味道又有層次虎蝦拼銀鱈魚：虎蝦慢慢用心煎脆蝦頭，蝦身煎到九成熟，鮮甜又爽口銀鱈魚煎脆兩邊入面仲充滿油分，而且份量都唔細，食得好滿足南非鮑魚本身都夠腍，切薄片再炒香，淋上鮑魚肝做嘅醬汁，味道好濃郁贈送嘅活龍蝦size都唔細，同樣唔係煎到全熟，比虎蝦更爽甜更彈牙煎鵝肝做到外脆內軟，鵝肝味濃郁，配上自家調配嘅黑醋汁，減輕咗油膩感A5和牛薄燒配香煎野菜，因為和牛本身比較肥，我哋要求煎到七成熟，師傅都掌握得好好，加上大量嘅青蔥同炸蒜，惹味又香口蟹肉炒飯配麵豉湯：蟹肉份量多，炒飯就炒到乾身，雖然已經好飽，但係都成碗飯食哂最後嘅甜品係疏乎厘配雪糕，師傅用鐵板逐件疏乎厘慢慢煎香，再加上朱古力漿，紅豆蓉同開心果碎，口感又豐富又有層次…查看更多

嚟到銅鑼灣食鐵板燒 佢哋嘅lunch time好抵食 不過就唔記得早啲book搞到冇得坐喺師傅面前睇住樣燒 係爭緊啲嘢 🥺所以大家記得早啲book首先海鮮有日本元貝同越南虎蝦 🦐元貝厚身鮮甜 蝦肉彈牙 魚子醬鵝肝多士夠晒奢侈 鵝肝入口即化成油脂 底下烤吐司吸滿鵝油 再加上頂層冰涼魚子醬鹹鮮爆棚😋美國安格斯薄燒牛肉片如紙薄 好考師傅技巧 係鐵板快速翻捲蔥花蒜片 中心仲是胭脂紅🥩book枱講左係慶祝生日 🎂估唔到佢嘅甜品可以整到咁精緻咁靚 啱晒打卡 係同朋友慶祝生日嘅好地方🤩虎鐵鐵板燒 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心12樓…查看更多

位於銅鑼灣的虎鐵鐵板燒，擁有日式風格的吧位，提供精緻的鐵板燒體驗。時令沙律: 新鮮的時令蔬菜，口感清脆，搭配特製醬汁，開胃十足。 茶碗蒸: 蟹肉蒸蛋滑嫩細膩，鮮味四溢虎蝦，銀鱈魚: 鮮蝦和銀鱈魚搭配魚子，滋味豐富鮑魚: 南非鮑魚肉質鮮美鵝肝: 鵝肝多士搭配黑醋汁，龍珠果解膩，甜中帶鹹A5和牛薄燒: 五成熟的肉質鮮嫩，配上香煎野菜，yummy 蟹肉炒飯: 蟹肉的鮮味結合炒飯，口感豐富麵豉湯: 清淡口感，湯頭鮮美梳乎里雪糕: 芒果味濃郁，清爽可口…查看更多

虎鐵鐵板燒，位於銅鑼灣，融合了日式風格與現代吧位，讓每一位食客在享受美食的同時，感受烹飪的藝術。1. 時令沙律🥗：清新的搭配讓人耳目一新，開胃之選2. 茶碗蒸🍮：蟹肉蒸蛋如絲般滑嫩3. 虎蝦，銀鱈魚🍤🐟：虎蝦鮮美，銀鱈魚滑順，搭配濃郁的蕃茄忌廉，yummy 。4. 鮑魚🐚：南非鮑魚的肉質鮮嫩5. ⁠鵝肝🍞：鵝肝醇厚6. A5和牛薄燒🥩：極品和牛的肉質嫩滑7. 蟹肉炒飯🍚：每一口都是蟹肉的鮮甜，炒飯香氣四溢8. 麵豉湯🍲：湯底濃郁，帶來暖意9. 梳乎里雪糕🍧：滿足，解油膩的甜品…查看更多

最近去咗銅鑼灣嘅虎鐵鐵板燒食飯，真係好正！餐廳環境好有氣氛，裝修走日式風格，特別係佢哋嘅吧位設計，坐喺度可以近距離睇到師傅表演鐵板燒技術，擺盤同烹調手法好似一場精彩嘅live show，食飯同時又有種享受表演嘅感覺，真係值回票價！菜單選擇好豐富，新鮮食材多到令人驚喜，仲有好多高級空運食材選擇，例如虎蝦、黑鮑魚同A5和牛，質素一流！我試咗A5和牛薄切，肉質鮮嫩多汁，入口即融，配上師傅即席烹調嘅醬汁，味道層次感超強，絕對係一個highlight！仲有日式蒸蛋滑溜香濃，配上其他鐵板燒菜式例如雜菜鐵板燒同蟹肉炒飯，份量夠晒，味道同樣出色。最後嘅舒芙蕾配雪糕甜到心，完完美味！每兩位消費滿$1500仲送龍蝦，實在太抵食！服務員態度友善，落單同埋送菜效率高，食飯體驗滿分。…查看更多

今天與友共聚，一同決定在銅鑼灣吃鐵板燒。 「時令沙律」蔬菜新鮮爽脆，搭配日式胡麻醬，清爽開胃。 「茶碗蒸」蛋液滑嫩，高湯鮮美，內藏銀杏與雞肉絲，簡單卻見功夫。 海鮮部分令人驚喜－「鮑魚」彈牙入味，「龍蝦」飽滿鮮甜，以鐵板燒做法鎖住原味；「虎蝦」肉質緊實，「銀鱈魚」甜嫩多汁，魚皮烤得微焦香脆。 「鵝肝」煎得外焦內化，搭配烤蘋果片解膩，入口即化的油脂感豐富。 「A5和牛薄燒」油花均勻，輕烤後捲著蔥花與炸蒜片，肉香濃郁。 「香煎野菜」火候恰到好處，保留蔬菜清甜； 「汁物」湯清醇暖胃； 「蟹肉炒飯」鑊氣足，米粒分明，蟹肉絲給得大方。 甜點「梳乎里雪糕」現烤膨鬆，搭配冰涼雪糕，冷熱交融的幸福感為整餐作結。 整體料理品質穩定，海鮮與和牛處理尤其出色，既能嘗到食材原味，又有恰當的調味襯托。適合特殊日子想要好好吃一頓的選擇。…查看更多

虎鐵 Restaurant Week 晚餐 menu $498 pp 超抵食，絕對值得一試！**三文魚籽海膽帆立貝**海膽嘅鮮味同三文魚籽嘅鹹香，加上帶子嘅嫩滑，一聽就知係完美配搭，鮮味爆棚啦！**銀鱈魚**煎得香脆嘅銀鱈魚，外脆內嫩，唔會好油👍**美國龍蝦** 爽口龍蝦肉，每一口都彈牙**珍寶大蝦** 建議升級加 $168，大隻過龍蝦，口感爽口彈牙，有驚喜！**魚籽醬double鵝肝焦糖蘋果** 好好食，但兩塊鵝肝對我來講有d多。如果將一塊鵝肝換成多一塊焦糖蘋果可能會更好，唔會咁膩，雖然冇咁抵🤣**日本A5和牛薄燒** 個人認為不需要升級和牛厚燒，薄燒搭配蔥的做法更佳，味道清新不油膩。反而厚燒比較油。甜品 +$39 **升級梳乎厘雪糕** 雪糕係荔枝口味，搭配紅豆醬，甜而不膩，好鍾意荔枝口味嘅雪糕😋…查看更多

近兩星期沒有出街吃飯了，今天特意和朋友揀選咗一間日本料理的鐵板燒餐廳，環境舒適，套餐仲好抵食！～有機野菜沙律～ 加咗藜麥的野菜沙律，清甜可口！～蟹肉魚翅蒸蛋～蟹肉魚翅的搭配，令蒸蛋鮮甜嫩滑，口感豐富！～虎蝦～（加168元升級珍寶大蝦） 蝦頭的膏鮮甜味美，蝦肉爽口彈牙！～美國安格斯薄燒～（加298升級和牛薄燒）和牛捲著香蔥蒜粒燒，令和牛肉味提升，份外滋味！～魚子醬鵝肝多士～ 鵝肝煎得香脆內軟，加埋魚子醬多士一齊食，味道非常好！～銀鱈魚～ 肉質鮮嫩，外表香脆，特別的醬汁，增添魚肉鮮味！～汁物～味噌湯加入海帶、豆腐、腐皮，味道豐富！ 甜品係豆腐雪糕，把整頓晚餐劃上完美句號！…查看更多

去了銅鑼灣一間很近地鐵站的日本鐵板燒店舖，地点方便，套餐豐富抵食頭盤◇有機野菜沙律 - 露筍，車厘茄，青瓜絲及沙律菜，好新鮮爽口，加埋藜麥及沙律汁，清新醒胃又健康◇蟹肉魚翅蒸蛋 - 雞蛋好嫩滑，加入啖啖肉的蟹肉及魚翅，味道鮮甜主菜◇銀雪魚- 外面煎得香脆，肉質好鮮嫩，配香滑的忌廉海鮮汁，好味◇虎蝦 - 新鮮大隻，鮮甜爽口好味，朋友就升級珍寶大蝦，比虎蝦更大隻，蝦肉更鮮甜爽口兼彈牙，連蝦頭的膏都特別多◇魚子醬鵝肝多士 - 鵝肝外脆內軟，入口即融，多士吸收鵝肝的油份，好香，最後食埋龍珠果，解去油膩感◇美國安格斯薄燒 - 牛肉味濃，包住蒜子碎及蔥花，特別香，我就升級了A5和牛，和牛軟綿綿，入口融化，加埋伴碟的香煎野菜，新鮮好味◇還有香濃的麵豉湯及美味的煙肉炒飯，非常豐富◇最後是甜品-豆腐雪糕，非常滿足感…查看更多