鮨 央泰

营业中

休息中

我鍾意食Omakasa原因除左會食到季節性既時令食材唔會知自己會有咩食，睇住師父幫我地準備個份期待
仲有可以同師父互動既氣氛
太耐無食，今次朋友簡左呢鮨 央泰
呢到既裝潢簡潔 感覺舒適
而有 幾款set 比我地選擇 我地就簡左 “ 皇 “

點好餐黎 好快送上前菜前菜三點 有金絲瓜/ 汁煮螺貝/ 香魚甘露煮店員叫我地順序由清到濃味
個人最鍾意汁煮螺貝 好入味 肉類又淋之後就到刺身兩點平政魚 肉質肥美 鏗魚兩食先食原味 味道較鮮
另一塊有火炙過 魚味突出沙錐魚壽司肉質結實 鮮味比較濃
深海池魚
油份豐富，肉質結實北海道軟煮八爪魚
配上wasabi及柚子胡椒八爪魚煮得好淋 醬油已經好入味鹿兒島車海老壽司蝦身爽口池魚壽司個人覺得池魚無深海池魚肉質咁結 但魚油較重，肉質都好肥美海膽有2款唔同既海膽北海道馬糞海膽另一款係白海膽馬糞顏色較橙色 比較鮮味D而白海膽顏色較淡 味道較清甜個人就鍾意馬糞沖繩拖羅壽司今次我地食既TORA係黎自沖繩
油脂豐富 入口溶左咁 又無筋 好好食火炙赤鯥壽魚皮炙燒過，魚油逼左出黎 成件事更加香目光魚一夜干皮脆口，而肉質又唔會overcook 都唔錯醬燒海鰻壽司海鰻配上特