大宅

营业中

休息中

最近我去咗位於銅鑼灣的大宅，這間酒店餐廳真係中菜fine dining中的天花板，無論是環境還是菜式都令人驚艷。## 菜式介紹 江西豆腐金沙白飯魚豆腐滑嫩，搭配金沙的香氣，味道相當豐富。佛跳牆內含海參、花膠、乾瑤柱、鮑魚、翅、冬菇和鵪鶉蛋，湯底濃郁，食材新鮮，每一口都讓人感受到豪華的享受。蟹黃銀針燴玉帶20年古月龍山花雕蛋蒸虎蝦球蝦球鮮甜，搭配花雕酒的香氣，口感絕佳。 拔絲咕嚕肉咕嚕肉外脆內嫩。香煎一夜鮮麒麟魚魚肉鮮嫩，表皮煎得金黃香脆。蝦子花膠濃雞湯手工拉麵湯底濃郁，拉麵的口感彈牙，配上蝦子和花膠，真係滿足感十足。芋蓉燉鮮奶口感滑順，芋頭的香氣濃郁。銅鑼灣大宅的中菜fine dining體驗創新又美味，服務亦非常周到。