56
2
0
港铁铜锣湾站 C 出口, 步行约6分钟 继续阅读
电话号码
56958863
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 现金 八达通 Apple Pay 微信支付
座位数目
50
其他资料
网上订座
自带酒水
切蛋糕费
外卖服务
加一服务费
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
食记 (59)
等级4 2025-06-09
191 浏览
大宅系铜锣湾问月酒店嘅中菜厅,装修结合中式古典同埋现代时尚,美观又得体!餐厅菜式出品水准很高,几乎每一道菜都有惊喜,值得推荐!晚市套餐 $688/位金砖豆腐.金沙白饭鱼以两款炸物作Opening,豆腐外脆内软,白饭鱼香酥可口!大宅佛跳墙名贵嘅手工菜式,以多款山珍海错肴煮而成!既有咸香,又有鲜甜味,正到无朋友!蟹黄银针烩玉带大大只嘅带子清甜美味,蟹黄银针粉带来额外嘅鲜味同埋口感!20年古月龙山花雕蛋蒸虎虾球蛋白有花雕同埋鸡油加持,香郁滑溜!虎虾球爽弹鲜甜!拔丝咕噜肉酱汁香甜带酸,仲有拉丝嘅效果!肉质软淋,连配菜都一样好好味!香煎一夜麒麟鱼鱼鳞炸至起立而且香脆,鱼肉挺身鲜美!虾子花胶浓鸡汤伴菜曲手工拉面花胶软糯,充满胶质,虾子提升鲜味!芋茸炖鲜奶又香又甜,非常好! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2025-06-04
582 浏览
今晚黎左呢间问月酒店三楼的中餐到食每位$688的Set Dinner😆椒盐溏心鲍鱼角 脆银鱼干 琥珀核桃溏心鲍鱼轻轻炸过,表面香脆里面软腍,面头有椒盐带点咸香。脆银鱼干香口得黎又带点辣。琥珀核桃,表面好香蜜糖味,香脆惹味。花胶海参鱼蓉羹鱼味慢慢系口腔均匀地散开去,成个鱼蓉羹充满胶质,做到好杰身👍蟹黄银针烩玉带带子轻轻煎过,中间仲keep 到好鲜嫩,用上咗素翅够环保,个芡汁好香蟹黄味仲有少少蟹肉。20年古月龙山花雕蛋蒸虎虾球一上枱就闻到好香嘅花雕味,个蛋系超级滑溜,同个酒香味好夹,虎虾爽口弹牙。拔丝咕噜肉夹起真系有拔丝的,咕噜肉做到外脆内嫩,而且佢嘅菠萝用上新鲜菠萝,一啲都唔马虎。香煎一夜鲜马友鱼煎到外皮甘香焦脆,一啲骨都冇,再配埋佢嘅葱段同豉油一齐食,真系perfect match。虾子花胶浓鸡汤拌菜苗手工拉面花胶好大条,炆得好淋,拉面估唔到做到几弹牙,个汤好浓郁嘅鸡味,好味到我饮晒成个汤。芋茸炖鲜奶面头嘅鲜奶好嫩滑,底层嘅芋茸,做到绵而不漏,个甜度做得啱啱好。要大赞呢到有个男职员服务态度好好,成日都会面带笑容,又够细心👍👍 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2025-05-31
699 浏览
位于五星级酒店嘅大宅,系一家精致嘅私房餐厅,供应传统嘅中菜!餐厅设计典雅而不失时尚感,设吧位同埋室外空间,食饭或者就咁饮返两杯,都好合适!Dinner Set $688/位金砖豆腐.金沙白饭鱼金砖豆腐完美演绎外脆内嫩!白饭鱼充满咸蛋黄嘅香气!大宅佛跳墙经典福建手工菜式,内含鲍鱼、海参、鱼翅、花胶、瑶柱、羊肚菌、火腿等十种山珍海味制成,劲足料!每一啖都充满住令人愉悦嘅鲜味,劲正!蟹黄银针烩玉带肥大肉厚嘅带子,以蟹黄提升鲜味!20年古月龙山花雕蛋蒸虎虾球醇厚香郁嘅花雕味,加埋鸡油,同埋爽弹嘅虾肉,十分美味!拔丝咕噜肉加入油炸鬼同埋马蹄丰富口感嘅「鬼马」咕噜肉,咕噜肉做到外酥内嫩,水准之作!香煎一夜麒麟鱼甘鲷立鳞烧嘅中式版本,鱼鳞香脆可口,以葱丝豉油嚟调味!虾子花胶浓鸡汤伴菜曲手工拉面一咬即绵化黏口嘅花胶,同美味嘅浓鸡汤劲夹!芋茸炖鲜奶面层系香甜嘅炖鲜奶,下面系幼滑嘅芋茸,唔错!茗茶 $22/位玄米桂花茶 - 花香谷香兼备,几好饮! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
今日听友人推介,到酒店内的餐厅共进晚宴,味道真的十分惊艳!Dinner Set $688/11️⃣ **前戏双脆** ▫️金砖豆腐|咬开嫩滑!外壳薄脆▫️金沙白饭鱼|咸蛋黄沙感+鱼仔鲜2️⃣ **海陆镇店三绝** 🪷「大宅佛跳墙」|鲍参翅肚大瑶柱炖出胶质,汤匙可以企起身唔跌!足见料有几多🦀蟹黄银针粉烩玉带|蟹油浸透银针粉,带子巨厚浓甜🍤20年花雕蒸虎虾|古法蒸蛋锁住酒香,虾巨大弹牙,俯视如画般醉人3️⃣ **主菜亮丽时刻** ▫️拔丝咕噜肉|皮薄焦香脆手,酸甜平衡完美,更有酥脆油炸鬼作点缀▫️麒麟鱼|鱼鳞煎出脆片,如日式般的立鳞烧配上蒸鱼豉油及葱花,过瘾口感配上细嫩鱼肉,十分出色 4️⃣ **灵魂收尾** 🍜虾子花胶鸡汤面|浓度足以黏唇!花胶及虾子正是嫩滑与香味之结合 🍮芋茸炖鲜奶|炖鲜奶底藏着芋头茸,芋香爆炸与鲜奶味道夹到飞起总括嚟讲,味道十分之出色,值得推介! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2025-05-05
472 浏览
问月酒店为Mira集团嘅酒店,入面有一间中菜厅颇为出色!当然要入去试试金砖豆腐·金沙白饭鱼豆腐外脆超软淋,食用时要小心,避免烫亲条脷~炸过的白饭鱼香脆可口,外面更淋上蛋黄酱,有提鲜作用大宅佛跳墙绝对系餐厅嘅镇店之宝!入面有好多山珍海味,包括鲍鱼、花胶、素翅、元贝等等,材料非常丰富~而汤汁质感更为浓稠,喝下去鲜味十足!蟹黄银汁烩玉带带子煎成半熟状态,外层有金黄色效果再配上生拆蟹肉+蟹膏,令带子鲜味提高到更高层次!20年古月龙山花雕蛋蒸虎虾球虾球🦐新鲜弹牙,蛋白蒸的好嫩滑,而淋上花雕汁一起吃,味道更加丰富!拔丝鬼马咕噜肉鬼马=油炸鬼,而咕噜肉外层亦很香脆,肉质嫩淋拔丝嘅原因系酱汁有黏稠状态,所以名为拔丝香煎一夜鲜麒麟鱼麒麟鱼外皮煎得好香脆,鱼皮是可以享用的,不用担心鱼骨刺问题而鱼肉肉质亦很鲜嫩,配上少量葱慈一起吃,可以中和一下口腔嘅肥腻感虾子花胶浓鸡汤伴菜苗手工拉面花胶新鲜弹牙,配上浓郁嘅鸡汤一起吃,鸡嘅鲜味更加突出而拉面🍜质感都好弹牙,绝对系手工制作!每一条面都挂上鸡汤汁嘅精华,满满的幸福感☺️芋茸炖鲜奶表面放上桃胶,鲜奶亦炖得好嫩滑,并将软绵绵嘅芋泥做垫底,层次感非常丰富~ 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)