首道 「金腿蟹肉燴冬蓉羹」 一上桌，香氣已令人傾心。湯羹質地綿密細滑，冬瓜蓉熬至幾乎化開，入口即融，卻仍保留一絲清甜。金華火腿的鹹香與新鮮蟹肉的鮮甜相互交融，勾勒出深邃的層次感，輕嚐一口，溫潤而不膩，彷彿冬日中的暖陽，既舒心又滿足。這道湯羹盡顯粵菜對湯品火候的執著，堪稱宴席的完美開場。
緊接而來的 「乾燒椰菜花龍躉」 則展現了粵菜的另一風貌。龍躉魚塊外皮煎至微脆，內裡肉質卻依舊飽滿多汁，椰菜花吸滿了魚鮮與醬汁的精華，口感爽脆中帶着濃郁。以乾燒方式烹調，醬香撲鼻卻不掩食材原味，微焦的香氣更添風味，讓人回味無窮。
主菜之外，「蝦子花膠濃雞湯手工拉麵」 同樣令人驚艷。雞湯熬製得濃厚如金，每一滴都蘊含著雞骨的醇厚與花膠的膠質，入口豐潤綿長。手工拉麵彈牙有勁，吸附湯汁後更顯滋味；蝦子的鮮香點綴其間，與花膠的軟滑形成巧妙對比，整道麵食無論是湯頭還是口感，均屬上乘之作。
至於前菜 「鴛鴦海蜇絲」 ，則以清爽口感打開味蕾。海蜇絲爽脆彈牙，搭配兩種不同風味的醬汁拌製，酸香中帶微辣，滋味輕盈卻不失層次，為整場盛宴拉開清爽的序幕。
整體而言，這家銅鑼灣的粵菜專門店不僅注重傳統風味的傳承，更在細節中注入創新思維。從湯羹到主菜，每一道皆能感受廚師的用心與技藝，無論是家庭聚餐或宴請賓客，這裡都是品味正宗廣東菜的絕佳選擇。
