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2025-04-22
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今晚同朋友去了這裡吃晚餐。紅燒乳鴿（$68）：紅燒乳鴿的外皮酥脆，內裡的肉質則鮮嫩、滑口。這種對比使得每一口都充滿享受，搭配上特製的醬汁，讓人回味無窮。豉椒炒蜆（$88）：蜆子本身富含海鮮的鮮味，加上豆豉的獨特發酵香氣，整道菜呈現出豐富的層次感。蜆子的肉質鮮嫩，經過快炒後仍能保持其彈性，而豆豉和青椒的加入，為菜餚增添了多元的口感。蜜椒薯仔安格斯牛粒（$138）：這道菜的調味通常以蜜椒醬為主，帶有微微的甜味和香氣，搭配煎炒至嫩的安格斯牛粒，肉質鮮美，口感滑嫩。薯仔則吸收了調味料的精華，使整體風味更為豐富。安格斯牛粒的肉質結實，但在烹飪中又能保持多汁，咬下去時能感受到肉質的彈性。薯仔外脆內軟，為整道菜增添了層次感，使每一口都令人愉悅。
紅燒乳鴿（$68）：
紅燒乳鴿的外皮酥脆，內裡的肉質則鮮嫩、滑口。這種對比使得每一口都充滿享受，搭配上特製的醬汁，讓人回味無窮。
豉椒炒蜆（$88）：
蜆子本身富含海鮮的鮮味，加上豆豉的獨特發酵香氣，整道菜呈現出豐富的層次感。
蜆子的肉質鮮嫩，經過快炒後仍能保持其彈性，而豆豉和青椒的加入，為菜餚增添了多元的口感。
蜜椒薯仔安格斯牛粒（$138）：
這道菜的調味通常以蜜椒醬為主，帶有微微的甜味和香氣，搭配煎炒至嫩的安格斯牛粒，肉質鮮美，口感滑嫩。薯仔則吸收了調味料的精華，使整體風味更為豐富。
安格斯牛粒的肉質結實，但在烹飪中又能保持多汁，咬下去時能感受到肉質的彈性。薯仔外脆內軟，為整道菜增添了層次感，使每一口都令人愉悅。
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