帝樂德國餐廳 (Fashion Walk)

营业中

休息中

Item: 帝樂德國餐廳 (Fashion Walk)
Rating: 4
Author: jimmytse

King Ludwig Beerhall (Fashion Walk)

4.5

554 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

13396

铜锣湾

$201-400

德国菜少盐少糖食店动物友善餐厅

483

资讯:
餐厅:	帝樂德國餐廳 (Fashion Walk)

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

jimmytse

等级1

因小弟是三月份之壽星仔，幾位好友幫我慶祝生日。今次選了銅鑼灣King Lugwig Beerhall吃德國菜。(其實之前在尖東已經吃過一次，感覺氣氛不錯。）銅鑼灣店的場地比尖東分店細了一點，但是裝修不錯很有德國風味。一開始當然點了一round德國麥啤先啦，啖啖的麥香沒有半點苦澀味。接著當然是麵包藍，賣相不錯，擺放非常立體感；拍照一流。還附上芝士醬和鵝肝醬兩種！為了平衡過多肉類，特意點叫芒果脆蝦沙拉；份量都可以，只是芒果肉就得三四粒呢！不過蝦肉炸得剛剛好，而且蔬菜均勻地攪拌了橄欖油和少許黑醋味道！很有日式做法，可以看出廚師心思。到主角出場，當然是烤德國豬手啦，圓碌碌的豬手伴著酸椰菜非常有霸氣！個人喜歡吃豬手皮，脆卜卜感覺，waitress姐姐善意還幫我們支解豬手呢。接著上枱就是「是日精選」,好似叫什麼燒牛扒之類。看起來感覺很Raw，有點嚇人！如沒估錯其實廚師做法應該是將一大整塊肉直接放進巨型烤箱慢燒；完成後一片片切下來。所以只有外環烤熟，裡面仍呈現嫩嫩粉紅色；讓客人直接品賞牛肉原始口感。我們一群食肉獸當然沒有被嚇倒，還大口大口吃呢。正！（還記得上個月和三位女仕在澳洲餐廳Outback吃這

因小弟是三月份之壽星仔，幾位好友幫我慶祝生日

。今次選了銅鑼灣King Lugwig Beerhall吃德國菜。(其實之前在尖東已經吃過一次，感覺氣氛不錯。）銅鑼灣店的場地比尖東分店細了一點，但是裝修不錯很有德國風味。一開始當然點了一round德國麥啤先啦，啖啖的麥香沒有半點苦澀味。接著當然是麵包藍，賣相不錯，擺放非常立體感；拍照一流

。還附上芝士醬和鵝肝醬兩種！為了平衡過多肉類，特意點叫芒果脆蝦沙拉；份量都可以，只是芒果肉就得三四粒呢！不過蝦肉炸得剛剛好，而且蔬菜均勻地攪拌了橄欖油和少許黑醋味道！很有日式做法，可以看出廚師心思

。到主角出場，當然是烤德國豬手啦，圓碌碌的豬手伴著酸椰菜非常有霸氣！個人喜歡吃豬手皮，脆卜卜感覺

，waitress姐姐善意還幫我們支解豬手呢。接著上枱就是「是日精選」,好似叫什麼燒牛扒之類。看起來感覺很Raw，有點嚇人！如沒估錯其實廚師做法應該是將一大整塊肉直接放進巨型烤箱慢燒；完成後一片片切下來。所以只有外環烤熟，裡面仍呈現嫩嫩粉紅色；讓客人直接品賞牛肉原始口感

。我們一群食肉獸當然沒有被嚇倒，還大口大口吃呢。正！（還記得上個月和三位女仕在澳洲餐廳Outback吃這種燒牛肉，上枱時嚇得三位女子花容失色；不敢進食，最後還要求廚師再煎熟些才敢吃啊！哈哈哈）跟著到香腸拼盤、海鮮蕃茄醬意粉、菠菜薯蓉和炸薯條等，水凖不錯；只是和豬手相比，變成配角而已！waitor哥哥見我們差不多喝完，立刻介紹另一種徳國黑啤，話口感很滑不會太苦等；對於嗜酒的Keith哥立馬説：好呀！再來一round。其實小弟不太愛喝黑啤，尤其剛吃完重口味帶甜食物，然後再喝；感覺味道變酸和苦澀。九點後，還有菲律賓女歌手唱Live band氣氛不錯；只可惜場地是長方型「日」字型間隔，中間還有半愊牆壁；Live band在最左一端；而我們則坐最右一端，感受不到其震撼力，也看不清楚。個人估計應該是餐廳主人是租用兩個舖位，但因結構問題又不能完全將兩舖打通，造成日字型間隔吧！老實說和另一間德國餐廳Berliner German Bar相比，論食物質數 King Lugwig 較好一點，論服務感覺兩者差不多；不過論環境和氣氛 King Lugwig 就比較出色。當然價錢也相對地貴吧！因老友們幫小弟慶祝生日，特意叫了女歌手下台歌Birthday Song助慶，有此兄弟們夫復何求呢。