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2021-12-15
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今日去咗尖沙咀新開嘅過江龍omakase店鮨央泰度食飯餐廳裝修用咗好多木 感覺典雅前菜係自家製粟米豆腐 非常滑溜仲有淡淡嘅粟米香氣北海道深海水八爪魚 1kg一隻腳Bb吞拿魚 用備長炭火燒外皮 醬汁加咗酸汁 蘿蔔蓉 蘋果等等 白子天婦羅配黑松露醬汁 外脆入面非常creamy口感豐富壽司 係用咗赤醋飯去做熟成四日青森縣平目 富山縣白蝦配黑魚子醬淡路島手釣池魚 上面有蔥同薑蓉熟成14日青森縣超拖羅青森縣大拖羅北海道毛蟹拆肉撈埋蟹膏熊本縣花竹蝦海膽撈飯配三文魚子 勁豐富 啖啖都係海膽同三文魚子嘅香氣拖羅手捲 非常足料油脂豐富 燒太刀魚玉子燒 口感似蛋糕 蛋香味濃郁和歌山縣芝麻柿 山梨縣梨
餐廳裝修用咗好多木 感覺典雅
前菜係自家製粟米豆腐 非常滑溜仲有淡淡嘅粟米香氣
北海道深海水八爪魚 1kg一隻腳
Bb吞拿魚 用備長炭火燒外皮 醬汁加咗酸汁 蘿蔔蓉 蘋果等等
白子天婦羅配黑松露醬汁 外脆入面非常creamy口感豐富
壽司 係用咗赤醋飯去做
熟成四日青森縣平目
富山縣白蝦配黑魚子醬
淡路島手釣池魚 上面有蔥同薑蓉
熟成14日青森縣超拖羅
青森縣大拖羅
北海道毛蟹拆肉撈埋蟹膏
熊本縣花竹蝦
海膽撈飯配三文魚子 勁豐富 啖啖都係海膽同三文魚子嘅香氣
拖羅手捲 非常足料油脂豐富
燒太刀魚
玉子燒 口感似蛋糕 蛋香味濃郁
和歌山縣芝麻柿 山梨縣梨
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