天龍燒鵝 (昌業大廈)

营业中

休息中

今日同朋友黎到銅鑼灣行街，經過依間天龍燒鵝餐廳，聽聞係由米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚主理，而且全日不停燒製乳豬丶燒鵝，實在好吸引，就決定係依間餐廳食晚餐原隻燒鵝髀拼雞髀：一人套餐仲有一份油菜、一個湯和一個前菜，相當抵食，前菜係酸辣木耳青瓜，令人開胃，原隻燒鵝髀是十分足料，燒鵝髀既油香十分重，皮燒得香脆，配上酸梅醬十分好食，雞髀亦十分嫩滑，豉油汁入味。乳豬拼燒鵝：乳豬皮十分香脆，脂肪同乳豬肉嘅比例大概係一比一，食起上嚟層次分明，配上乳豬醬，十分好食，而燒鵝較燒鵝髀少肉，個人都係比較推介叫燒鵝髀，滿足感大啲。