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2015-12-29
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完成手頭上的工作，難得放假，相約好友到著名下午茶勝地 －Hotel ICON的Green歎個下午茶，放鬆一下，與好友分享心事。星期三的下午，雖不用排隊，但也接近滿座。幸好貼心的好友一早已預訂位子，簡單登記一下即可入座。喜愛到這裡的原因很簡單，悠閒寧靜的環境，給人感覺輕鬆自在。最愛Green的樓底特高，空間感極大，看著綠油油種滿植物的牆壁，加上自然日光灑下，有種遠離市區，像是渡假的感覺。這次選了節日朱古力三層下午茶套餐A Festive Chocolate Afternoon Tea for Connoisseurs。新的下午茶套餐價錢依舊沒變，星期一至四每位$218，兩位$388，星期五至星期日及公眾假期每位$238，兩位$438。時間由下午三時至五時半，比一般至五時的時間更為充裕 ~每位包一杯即磨咖啡或茶，茶品選擇種類甚多。這天挑了我最愛的花果山紅茶，甜甜的果香，味道清香甘醇。首先上檯的是薑餅人鬆餅配奶油忌廉及果醬。薑餅人模樣可愛又充滿聖誕氣氛，熱辣辣焗得香脆可口，內裡鬆軟充滿奶油香,拌以奶油忌廉及果醬，好吃極了。每人兩件，份量剛好。剛吃完鬆餅，精緻的三層架就來到了，合共十二款精美鹹
相約好友到著名下午茶勝地 －
Hotel ICON的Green歎個下午茶，
放鬆一下，與好友分享心事。
星期三的下午，雖不用排隊，但也接近滿座。幸好貼心的好友一早已預訂位子，
簡單登記一下即可入座。
喜愛到這裡的原因很簡單，悠閒寧靜的環境，給人感覺輕鬆自在。
最愛Green的樓底特高，空間感極大，
看著綠油油種滿植物的牆壁，
加上自然日光灑下，
有種遠離市區，像是渡假的感覺。
這次選了節日朱古力三層下午茶套餐A Festive Chocolate Afternoon Tea for Connoisseurs。
新的下午茶套餐價錢依舊沒變，
星期一至四每位$218，兩位$388，
星期五至星期日及公眾假期每位$238，兩位$438。
時間由下午三時至五時半，
比一般至五時的時間更為充裕 ~
每位包一杯即磨咖啡或茶，茶品選擇種類甚多。
這天挑了我最愛的花果山紅茶，
甜甜的果香，味道清香甘醇。
首先上檯的是薑餅人鬆餅配奶油忌廉及果醬。薑餅人模樣可愛又充滿聖誕氣氛，
熱辣辣焗得香脆可口，內裡鬆軟充滿奶油香,
拌以奶油忌廉及果醬，好吃極了。
每人兩件，份量剛好。
剛吃完鬆餅，精緻的三層架就來到了，合共十二款精美鹹甜點，比例各佔一半。
一般high tea set的次序是由底至上吃，
但Green一向是＂unlike any other”，
所以次序是由上至下吃。
First-tier有香濃朱古力、朱古力鵝肝批、辣蝦蘑菇酥、厚切煙三文魚。
四者口感層次豐富，甚有開胃之效，
其中朱古力鵝肝批配搭新鮮，
咬下去鹹甜並重，
加入朱古力有效中和鵝肝的油膩感。
辣蝦蘑菇酥外層香脆，蝦肉厚實彈牙。
最愛厚切煙三文魚肉質細嫩鮮甜。
Second-tier有蘑菇鵝肝球、車厘茄釀香草芝士、士多啤梨青檸撻、 聖誕香橙朱古力杯。
蘑菇鵝肝球鹹甜適中，
香濃富層次而不膩口，不錯。
車厘茄釀香草芝士口感清新香滑，
兩者出奇地配合!
士多啤梨青檸撻酸甜醒胃，屬驚喜之作!
聖誕香橙朱古力杯中規中矩，
味道不算突出。
Third-tier有特濃朱古力球、朱古力泡芺、紅莓朱古力杯裝蛋糕、朱古力咖啡布朗尼。
所有甜品賣相精緻，款款創意十足。
特濃朱古力球味道濃郁，朱古力迷必試!
朱古力泡芺創意新穎，外層香脆內裡質感細緻幼滑。
特別喜愛紅莓朱古力杯裝蛋糕，
咬下來口感細膩鬆軟，
微酸的紅莓剛好中和朱古力的甜味。
最後的朱古力咖啡布朗尼過於濕潤而厚實，
這個有點失望呢，不過每人口味不一，
好友反而挺喜歡這個朱古力咖啡布朗尼。
隨後侍應送上酒店兩款特別甜品，當中的綠茶奶凍是絕不能錯過的，
茶味濃郁，味道甘香，實屬水準之作!
最後呻一口香醇清新的花果山紅茶，為悠閒下午劃上完美句號。
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