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餐厅: 鮨燐
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

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今次去上環「鮨燐」朝聖,師傅竟然俾我升級第14件壽司做✨馬糞海膽✨!成個set由前菜到甜品都完美到喊~ 💛 前菜三重奏: ▫️九州黃粟米凍湯🌽 清甜度爆燈!飲到粒粒粟米蓉,冰涼口感超適合夏天 ▫️靜岡梅酒蕃茄🍅 爆汁!梅酒香滲透每粒蕃茄,酸酸甜甜好開胃 ▫️北海道松葉蟹🦀 蟹肉多到瀉!配透明醋啫喱鮮味瞬間提升 🍣 14貫壽司の藝術: 蜜柑雕|果香超清新 富士山白三文魚|魚油香到癲 生銀鱈魚|入口即溶嘅油脂感 北海道牡丹蝦|蝦膏多到漏晒出嚟😱 中吞拿魚|油花均勻似雪花 長崎生青魚|清爽收尾 ✨升級版海膽壽司|鮮甜creamy到懷疑人生💛 🍮 甜品驚喜: 抹茶奶凍茶味超濃🍵 質地滑過BB屁股! 💰 Omakase $1380+/位 ⏰ 建議預早book枱
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今次去上環「鮨燐」朝聖,師傅竟然俾我升級第14件壽司做✨馬糞海膽✨!成個set由前菜到甜品都完美到喊~

💛 前菜三重奏:
▫️九州黃粟米凍湯🌽
清甜度爆燈!飲到粒粒粟米蓉,冰涼口感超適合夏天
▫️靜岡梅酒蕃茄🍅
爆汁!梅酒香滲透每粒蕃茄,酸酸甜甜好開胃
▫️北海道松葉蟹🦀
蟹肉多到瀉!配透明醋啫喱鮮味瞬間提升

🍣 14貫壽司の藝術:
蜜柑雕|果香超清新
富士山白三文魚|魚油香到癲
生銀鱈魚|入口即溶嘅油脂感
北海道牡丹蝦|蝦膏多到漏晒出嚟😱
中吞拿魚|油花均勻似雪花
長崎生青魚|清爽收尾
✨升級版海膽壽司|鮮甜creamy到懷疑人生💛

🍮 甜品驚喜:
抹茶奶凍茶味超濃🍵
質地滑過BB屁股!

💰 Omakase $1380+/位
⏰ 建議預早book枱
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-05-21
用餐途径
堂食
人均消费
$1200 (晚餐)