霸嗎拉麵 (金巴利道)

营业中

休息中

今天到尖沙咀，途經霸嗎拉麵店，聽聞此店常有排隊的人龍，幸運地遇上這店剛營業，我倆二話不説便入內先吃碗拉麵。這店的樓底比較高，沒有傳統拉麵店的壓迫感，感覺舒適。看過餐牌後，我們便點了兩個人氣拉麵和一客餃子，果然沒有令我們失望。～濃厚豬骨豚肉玉子拉麵豬骨湯底果然濃而香，令人不期然一口接一口地喝下。厚切炙燒豚肉肥瘦分明，入口味美。原隻玉子是流心的，非常香滑。幼拉麵彈牙，配濃湯底吃一流。亮點是麵上的蔥粒和豚肉上的辣椒醬，為這碗拉麵添了多層次的味道。～醬燜雞叉燒味玉拉麵捲成了圓狀的雞叉燒肉質嫰滑，醬燜得不會過鹹。白雞湯底較豚肉湯清甜，突出了青蔥的香，配爽口幼拉麵來吃，是最好不過。配料中的木耳非常爽口，有醬油味的流心溫泉蛋十分討人。～羽根燒餃子賣相吸引，煎得恰到好處，絕對不會過燶。餃子底的脆薄片為餃子增添了另一口感。餃子皮薄，饀料豐富，沾上香醋來吃，味道即時提升。