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餐厅: 鮨燐
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2024-10-13 960 浏览
這次的壽司套餐令人驚喜,原價為 $548,有八折優惠,性價比相當高!套餐包括前菜、11貫壽司、湯和甜品。鮨燐的主要食材來自北海道、九州和沖繩等地,時令食材新鮮抵食。套餐中的自選壽司更是讓人感受到個人化的尊尚享受,可以根據自己的喜好選擇最愛的口味。前菜🥗 蔬菜沙律:清新爽口,配上特製醬汁,開胃之選。🥚 蒸蛋:滑嫩可口。壽司接下來就是主角——11貫壽司:🍣 熊本鯛魚:搭配玫瑰和竹炭鹽,玫瑰香氣濃郁。🍣 北海道烏賊:用日本鹽和新鮮青檸汁提味,爽脆甘甜口感極佳。🍣 北海道帆立貝:配上柚子皮,味道清新。🍣 島根縣池魚:紫蘇花的點綴,讓味道更為豐富。🍣 神奈川梭子魚:火炙後再加上芝麻,令香氣增添了層次感。🍣 鹿兒島中吞拿魚腩:肉質鮮嫩。🍣 北海道銀鱈魚:搭配柚子椒鹽,獨特風味。🍣 秋刀魚:薑蔥蓉的加持,使得口感更為提升。🍣 北海道鰤魚:厚厚嘅鰤魚加上麵豉醬的搭配,濃郁又美味。🍣 長崎縣鯖魚:白昆布的搭配,令口感提升。🍣 北海道白海膽:豐滿的海膽呈現出金黃色澤,好誘人。手卷🍣 蔥拖魚腩手卷:肉質鮮嫩,加入新鮮蔥段,平衡了魚腩的濃郁口感。甜品最後是甜品:🍨 開心果雪糕:濃郁的開心果味道,清新又不膩。
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這次的壽司套餐令人驚喜,原價為 $548,有八折優惠,性價比相當高!套餐包括前菜、11貫壽司、湯和甜品。鮨燐的主要食材來自北海道、九州和沖繩等地,時令食材新鮮抵食。套餐中的自選壽司更是讓人感受到個人化的尊尚享受,可以根據自己的喜好選擇最愛的口味。

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前菜
🥗 蔬菜沙律:清新爽口,配上特製醬汁,開胃之選。
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🥚 蒸蛋:滑嫩可口。
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壽司
接下來就是主角——11貫壽司
🍣 熊本鯛魚:搭配玫瑰和竹炭鹽,玫瑰香氣濃郁。
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🍣 北海道烏賊:用日本鹽和新鮮青檸汁提味,爽脆甘甜口感極佳。
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🍣 北海道帆立貝:配上柚子皮,味道清新。
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🍣 島根縣池魚:紫蘇花的點綴,讓味道更為豐富。
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🍣 神奈川梭子魚:火炙後再加上芝麻,令香氣增添了層次感。
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🍣 鹿兒島中吞拿魚腩:肉質鮮嫩。
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🍣 北海道銀鱈魚:搭配柚子椒鹽,獨特風味。
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🍣 秋刀魚:薑蔥蓉的加持,使得口感更為提升。
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🍣 北海道鰤魚:厚厚嘅鰤魚加上麵豉醬的搭配,濃郁又美味。
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🍣 長崎縣鯖魚:白昆布的搭配,令口感提升。
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🍣 北海道白海膽:豐滿的海膽呈現出金黃色澤,好誘人。
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手卷
🍣 蔥拖魚腩手卷:肉質鮮嫩,加入新鮮蔥段,平衡了魚腩的濃郁口感。
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甜品
最後是甜品
🍨 開心果雪糕:濃郁的開心果味道,清新又不膩。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-10-05
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐