影片
更多
2025-07-14
0 浏览
來自日本鎌倉的「紅葉茶屋」是日本料理茶屋，店內最出名的就是採用宇治『森半』抹茶來泡製飲品及甜品。 餐廳裝修設計走傳統日式風格，木系主調簡約舒適，在全海景榻榻米和室廂房，一邊享用美食，一邊看著無敵海景，感覺治癒寫意。季節限定二人前內容豐富，包括前菜2款，自選主食2款(逢送日本產米飯及麵豉湯)、甜品及飲品。紅葉四點盛四款小食包括炸蝦、芥末八爪魚、刺身及枝豆，炸蝦酥香得就連蝦殼也可一同吃落肚裏；芥末八爪魚味道微辣，爽脆有嚼勁；刺身有肥美三文魚、厚實帶子及鮮味吞拿魚； 枝豆曬上鹽花，清爽帶豆香。小龍蝦沙律沙律菜新鮮爽脆，配上一球小龍蝦肉拆肉沙律菜，味道酸甜清新，非常醒胃。三文魚他他芝士脆片份量雖然有點少，但味道真的超讚，入口有滿滿芝士鹹香，脆片上放了三文魚籽及他他，鹹鮮味重，口感極豐富。牛肉壽喜燒牛肉份量挺多，口感滑嫩，肉味重，以壽喜燒形式烹調，味道甜甜的，帶有醬油香為基底，而鍋內亦放了不同蔬菜，如紅蘿蔔、豆腐和冬菇等，增添口感及風味。個人偏愛將溫泉蛋放在飯上，讓蛋漿滲進米飯內，這樣會更好吃。照燒三文魚三文魚大塊厚身，肉質嫩滑不柴，以照燒汁烹調醃製，味道甜甜的，佐飯一流。抹茶蕨餅新地新地內放了
來自日本鎌倉的「紅葉茶屋」是日本料理茶屋，店內最出名的就是採用宇治『森半』抹茶來泡製飲品及甜品。
餐廳裝修設計走傳統日式風格，木系主調簡約舒適，在全海景榻榻米和室廂房，一邊享用美食，一邊看著無敵海景，感覺治癒寫意。
季節限定二人前內容豐富，包括前菜2款，自選主食2款(逢送日本產米飯及麵豉湯)、甜品及飲品。
紅葉四點盛
四款小食包括炸蝦、芥末八爪魚、刺身及枝豆，炸蝦酥香得就連蝦殼也可一同吃落肚裏；芥末八爪魚味道微辣，爽脆有嚼勁；刺身有肥美三文魚、厚實帶子及鮮味吞拿魚； 枝豆曬上鹽花，清爽帶豆香。
小龍蝦沙律
沙律菜新鮮爽脆，配上一球小龍蝦肉拆肉沙律菜，味道酸甜清新，非常醒胃。
三文魚他他芝士脆片
份量雖然有點少，但味道真的超讚，入口有滿滿芝士鹹香，脆片上放了三文魚籽及他他，鹹鮮味重，口感極豐富。
牛肉壽喜燒
牛肉份量挺多，口感滑嫩，肉味重，以壽喜燒形式烹調，味道甜甜的，帶有醬油香為基底，而鍋內亦放了不同蔬菜，如紅蘿蔔、豆腐和冬菇等，增添口感及風味。個人偏愛將溫泉蛋放在飯上，讓蛋漿滲進米飯內，這樣會更好吃。
照燒三文魚
三文魚大塊厚身，肉質嫩滑不柴，以照燒汁烹調醃製，味道甜甜的，佐飯一流。
抹茶蕨餅新地
新地內放了牛奶雪糕、紅豆蓉、抹茶雪糕、抹茶蕨餅、忌廉及櫻桃，再放上層淋上黑蜜，牛奶雪糕香滑細緻，抹茶雪糕則有回甘味，與紅豆蓉超搭，配上香脆窩夫底，口感層次豐富。
抹茶提拉米蘇
Tiramisu 以小木盒裝著，上層灑上森半抹茶粉，挖下去會發現Tiramisu內有點點較濃稠的抹茶汁，口感像是吃著雪糕一樣，香滑細緻，充滿抹茶的茶香。
熱鮮奶咖啡及雪糕抹茶拿鐵
鮮奶咖啡正常發揮；而雪糕抹茶拿鐵口感順滑，抹茶味極重，雪糕融化後，令整杯拿鐵多了一份甜甜的奶香。
张贴
