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2025-07-14
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來自日本鎌倉的「紅葉茶屋」是日本料理茶屋,店內最出名的就是採用宇治『森半』抹茶來泡製飲品及甜品。 餐廳裝修設計走傳統日式風格,木系主調簡約舒適,在全海景榻榻米和室廂房,一邊享用美食,一邊看著無敵海景,感覺治癒寫意。季節限定二人前內容豐富,包括前菜2款,自選主食2款(逢送日本產米飯及麵豉湯)、甜品及飲品。紅葉四點盛四款小食包括炸蝦、芥末八爪魚、刺身及枝豆,炸蝦酥香得就連蝦殼也可一同吃落肚裏;芥末八爪魚味道微辣,爽脆有嚼勁;刺身有肥美三文魚、厚實帶子及鮮味吞拿魚; 枝豆曬上鹽花,清爽帶豆香。小龍蝦沙律沙律菜新鮮爽脆,配上一球小龍蝦肉拆肉沙律菜,味道酸甜清新,非常醒胃。三文魚他他芝士脆片份量雖然有點少,但味道真的超讚,入口有滿滿芝士鹹香,脆片上放了三文魚籽及他他,鹹鮮味重,口感極豐富。牛肉壽喜燒牛肉份量挺多,口感滑嫩,肉味重,以壽喜燒形式烹調,味道甜甜的,帶有醬油香為基底,而鍋內亦放了不同蔬菜,如紅蘿蔔、豆腐和冬菇等,增添口感及風味。個人偏愛將溫泉蛋放在飯上,讓蛋漿滲進米飯內,這樣會更好吃。照燒三文魚三文魚大塊厚身,肉質嫩滑不柴,以照燒汁烹調醃製,味道甜甜的,佐飯一流。抹茶蕨餅新地新地內放了
來自日本鎌倉的「紅葉茶屋」是日本料理茶屋,店內最出名的就是採用宇治『森半』抹茶來泡製飲品及甜品。
餐廳裝修設計走傳統日式風格,木系主調簡約舒適,在全海景榻榻米和室廂房,一邊享用美食,一邊看著無敵海景,感覺治癒寫意。
季節限定二人前內容豐富,包括前菜2款,自選主食2款(逢送日本產米飯及麵豉湯)、甜品及飲品。
紅葉四點盛
四款小食包括炸蝦、芥末八爪魚、刺身及枝豆,炸蝦酥香得就連蝦殼也可一同吃落肚裏;芥末八爪魚味道微辣,爽脆有嚼勁;刺身有肥美三文魚、厚實帶子及鮮味吞拿魚; 枝豆曬上鹽花,清爽帶豆香。
小龍蝦沙律
沙律菜新鮮爽脆,配上一球小龍蝦肉拆肉沙律菜,味道酸甜清新,非常醒胃。
三文魚他他芝士脆片
份量雖然有點少,但味道真的超讚,入口有滿滿芝士鹹香,脆片上放了三文魚籽及他他,鹹鮮味重,口感極豐富。
牛肉壽喜燒
牛肉份量挺多,口感滑嫩,肉味重,以壽喜燒形式烹調,味道甜甜的,帶有醬油香為基底,而鍋內亦放了不同蔬菜,如紅蘿蔔、豆腐和冬菇等,增添口感及風味。個人偏愛將溫泉蛋放在飯上,讓蛋漿滲進米飯內,這樣會更好吃。
照燒三文魚
三文魚大塊厚身,肉質嫩滑不柴,以照燒汁烹調醃製,味道甜甜的,佐飯一流。
抹茶蕨餅新地
新地內放了牛奶雪糕、紅豆蓉、抹茶雪糕、抹茶蕨餅、忌廉及櫻桃,再放上層淋上黑蜜,牛奶雪糕香滑細緻,抹茶雪糕則有回甘味,與紅豆蓉超搭,配上香脆窩夫底,口感層次豐富。
抹茶提拉米蘇
Tiramisu 以小木盒裝著,上層灑上森半抹茶粉,挖下去會發現Tiramisu內有點點較濃稠的抹茶汁,口感像是吃著雪糕一樣,香滑細緻,充滿抹茶的茶香。
熱鮮奶咖啡及雪糕抹茶拿鐵
鮮奶咖啡正常發揮;而雪糕抹茶拿鐵口感順滑,抹茶味極重,雪糕融化後,令整杯拿鐵多了一份甜甜的奶香。
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