十下火鍋

踏進門口，仿如回到小時候的舊屋邨，圓枱及很多兒時的日常生活用品如雞毛掃，小時候新年時跟表兄姊妹玩耍的情景一幕又一幕出現眼前。仿佛進入了時光隧道。我們選了蕃茄鮮魚鍋及胡椒豬肚湯，原條魚做湯底，不禁想起家中蕃茄滾魚湯的情景。至於胡椒豬肚湯當然是湯底是姐的至愛，必點。大刀手切本地牛肉，跟平常於超市買的急凍雪肉很不同，此碟牛肉肉質嫩滑、牛味濃。簡單放於滾湯燙一會就可以吃了。牛柏胸榜油，這個有點像將牛油放於口內，但質感卻爽脆。十下三寶滑，這個無論點餐或散叫都一定要吃。辣椒馬蹄牛筋滑口感有點像平常於酒樓吃到的牛肉球、蝦滑鹹蛋黃則有點像鹹蛋魚肉滾湯 而臘腸鯪魚滑 臘腸甜甜的配上彈牙的鯪魚滑口感非常好。另外脆炸魚骨很特別，是扭紋狀的!入口香脆。浸於滾湯一會將湯吸收，一半腍一半脆。至於三星蔥醬爆貢丸因為其蔥味獨特，加上豬肉製成的外皮，咬下去有點爆漿的效果。這裏的火鍋材料都特地揀選了一些懷舊食物如陳皮魚蛋。讓姐記起當年與同學們於街邊吃咖喱魚蛋的味道，口感煙韌有陳皮香。整個餐很豐富的，還有香腸、豬肉餃、炸響鈴、寬冬粉及很多很多的蔬菜。泰國梳打水是打邊爐的好拍檔、味蕾可以休息一會後再吃另一款。下一次有外國朋友