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2025-06-08
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【銅鑼灣日式居酒屋｜現炊釜飯專門店】呢間由日本師傅主理嘅居酒屋，裝修充滿和風情調，食物質素都係不錯，當晚更全場爆滿添！前菜三小碟($20@1)有三款前菜可以自由選擇，揀咗牛蒡絲：脆口開胃，海苔豆皮：好清爽🥓煙肉薯仔沙律伴山葵忌廉最中餅($38)🥓明太子煙肉薯仔沙律最中餅($38)創意十足嘅小食！脆餅外皮夾住滿瀉嘅薯仔沙律，有明太子芝士同山葵忌廉兩款選擇。山葵嗆辣中帶忌廉滑順，明太子版本就鹹香惹味🐦合鴨肉香味野菜配味噌 ($128)厚切鴨胸煎得外皮金黃，肉質保持粉嫩。配搭青蔥同甜鹹味噌醬，味道層次豐富🍤吉列大蝦($156)超大隻虎蝦用免治豬肉包裹，再吉列炸至金黃。外脆內嫩，蝦肉彈牙，點少少蝦鹽同檸檬汁更提鮮🍳山芋明太子鐵板燒 ($68)熱辣辣嘅山芋蓉加入明太子同生蛋黃，口感滑溜綿密。仲有粒粒八爪魚增加口感，味道鮮美🍚招牌三文魚釜飯 ($158)呢度嘅招牌菜！即點即炊要等30分鐘，店員會喺客人面前用砂鍋炊煮。最後鋪滿三文魚籽同三文魚肉拌勻，飯底帶微微焦香。建議加少少味噌調味，鮮味更加突出🐟原條池魚刺身($268)好新鮮，配上薑蓉、蔥花、wasabi，鮮味十足🐮炭燒牛舌 ($48)厚切牛舌燒
呢間由日本師傅主理嘅居酒屋，裝修充滿和風情調，食物質素都係不錯，當晚更全場爆滿添！
前菜三小碟($20@1)
有三款前菜可以自由選擇，揀咗牛蒡絲：脆口開胃，海苔豆皮：好清爽
🥓煙肉薯仔沙律伴山葵忌廉最中餅($38)
🥓明太子煙肉薯仔沙律最中餅($38)
創意十足嘅小食！脆餅外皮夾住滿瀉嘅薯仔沙律，有明太子芝士同山葵忌廉兩款選擇。山葵嗆辣中帶忌廉滑順，明太子版本就鹹香惹味
🐦合鴨肉香味野菜配味噌 ($128)
厚切鴨胸煎得外皮金黃，肉質保持粉嫩。配搭青蔥同甜鹹味噌醬，味道層次豐富
🍤吉列大蝦($156)
超大隻虎蝦用免治豬肉包裹，再吉列炸至金黃。外脆內嫩，蝦肉彈牙，點少少蝦鹽同檸檬汁更提鮮
🍳山芋明太子鐵板燒 ($68)
熱辣辣嘅山芋蓉加入明太子同生蛋黃，口感滑溜綿密。仲有粒粒八爪魚增加口感，味道鮮美
🍚招牌三文魚釜飯 ($158)
呢度嘅招牌菜！即點即炊要等30分鐘，店員會喺客人面前用砂鍋炊煮。最後鋪滿三文魚籽同三文魚肉拌勻，飯底帶微微焦香。建議加少少味噌調味，鮮味更加突出
🐟原條池魚刺身($268)
好新鮮，配上薑蓉、蔥花、wasabi，鮮味十足
🐮炭燒牛舌 ($48)
厚切牛舌燒得恰到好處，彈牙得黎炭火香氣十足
餐廳環境充滿日本風情，食物質素高之餘，服務亦相當周到，絕對值得一試！
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