阿木台灣麵 (豉油街)

营业中

休息中

隱身於旺角鬧市二樓的阿木台灣麵，紅磚牆與懷舊鐵餐牌勾勒出復古氛圍。主打菜「蕃茄麻辣牛肉麵」以牛骨湯為基底，酸爽茄汁與花椒香氣層次交織，半筋半肉入口即化，嗜辣者可挑戰中辣以上，麻而不燥的後勁令人上癮。「台式蛋餅」現點現煎，餅皮微酥帶Q，包裹蔥花與芝士的鹹香，蘸上甜辣醬更顯地道風味。配杯「珍珠奶茶」堪稱絕配，茶韻醇厚不過甜，琥珀珍珠咬勁適中，完美重現台灣手搖精髓。驚喜來自「鹽酥排骨」，裹粉薄脆如蟬翼，九層塔香氣穿透酥殼，肉排厚切多汁不柴，佐椒鹽與檸檬汁更添風味。唯獨份量偏精緻，適合多人分食嚐鮮。人均百元消費，在港島能品嚐如此道地台味實屬難得。若懷念台灣夜市裡喧鬧溫暖的食事記憶，不妨來此尋一碗療癒的跨海鄉愁。