阿木台灣麵 (豉油街) (已搬遷)

.‼️❤️ 记得CLICK我PROFILE关注我呀 ❤️‼️.😋 搬咗舖都仍然好味 @ 🌟 阿木台湾面 🌟.💁‍♀️ 图片展示美食为：红烧牛肉牛筋面 HKD 80芝士肉松蛋饼 HKD 55卤牛腱 HKD 62黑糖珍珠鲜奶 HKD 35芝士岩盐奶盖炭烧乌龙茶 HKD 45.👽 一想食地道好味嘅台湾面，就会好自然谂起呢间，估唔到佢搬咗舖，嘢饮仲要选择多咗同好味过之前。.🍜 「红烧牛肉牛筋面」绝对系至爱，牛肉同牛筋炖得好入味，汤底浓郁，汤头浓到似啡色丝绸，酸菜脆卜卜，好味。.🫔 每次必食嘅一定系「芝士肉松蛋饼」！蛋皮包住澎湃肉松好软熟，里面塞满芝士同肉松，热辣辣嘅蛋饼同芝士结合，邪恶！.🥩 再加多一份「卤牛腱」，卤汁香浓渗透入每一个部份，单食定系配埋其他一齐食都正。.🧋 嘢饮多咗好多选择，「黑糖珍珠鲜奶」啲珍珠咬落糯中带Q，黑糖焦香撞冰冻奶香。「芝士岩盐奶盖炭烧乌龙」可以额外加仙草，咸甜奶盖配炭烧茶底涌出熏香，仙草滑溜，好爽皮。.😝 本身行到舖头门口见到佢闩咗，吓一吓，好彩原来只系搬咗去隔篱舖，空间仲要大过之前，正。.📍 旺角豉油街104号A-B号舖.‼️❤️ 记得CLICK我PROFILE关注我呀 ❤️‼️.💯 最真实的美食点评 ❤️ 欢迎报料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.…查看更多

《阿木台湾面 - 旺角》以前喺旺角返工，我好钟意嚟呢一间餐厅食台式牛肉面，但系搬咗Office之后就好耐冇嚟啦🥸今次自己一个过到嚟旺角买嘢，顺便就嚟返阿木呢一度食个下午茶啦🤓不过每次都食牛肉面有啲单调，所以今次我就食咗另外一个未试过嘅麻酱拌面🍜下午茶时间食坚系抵劲大碗💪🏻仲要有得加青瓜加麻酱添呀💁🏻‍♀️麻酱拌面加糖心蛋老老实实，真系第一次食佢嘅麻酱拌面，因为次次都食牛肉面为主，但系拌面嘅面质其实更加弹牙，同埋个面系用咗粗面，超级挂汁😍不过略嫌个麻酱唔够香浓，可以加多少少店舖特制嘅麻辣酱落去令到更加浓味😋另外我都加咗$11要多一只糖心蛋🤗点餐嘅时候可以额外加多啲青瓜丝，食落更加爽脆同埋更清新，好适合夏天热辣辣嘅时候食💁🏻‍♀️炸甜不辣甜不辣都系我去台湾好钟意嘅其中一个小食，呢度嘅甜品辣烟烟韧韧又大片，本身已经有条调味，超级惹味😌如果钟意食浓味嘅人可以落多少少椒盐💁🏻‍♀️芝士岩盐奶盖炭烧乌龙茶炭烧乌龙茶我就拣咗无糖的，因为本身芝士岩盐奶盖就已经有少少咸味，个奶盖好香浓同埋好有芝士味，咸香十足🥰同埋值得一赞系好大杯好够冻，行完街热辣辣饮真系好舒畅…查看更多

📍      阿木台湾面 Mu Taiwan Noodles🌍      旺角豉油街60-102号鸿都大厦地下3-4号舖📝整体评分：9 ／１０香港台湾牛肉面好多但好食既好少。人气旺但座位不多，以前同同事一lunch time就冲去拎位，宜家有GULU拎位，唔洗点排队~✿ 红烧牛筋牛腩面•  汤头是精髓，清香而不腻，无添加味精，加入香菜、葱花和酸菜，汤底浓郁带微辣•  面条以高筋面粉手工制作，烟韧弹牙，口感筋道•  牛腩与牛筋焖煮至软腍，牛筋口感黏稠而爽滑；牛腱角切有厚度，带丰富胶质，但牛味不足✿ 芝士肉松蛋饼• 肉松和芝士份量足，口感层次丰富， 饼皮湿润而烟韧，带浓郁蛋香，外层微脆✿ 蚵仔酥蚵仔新鲜但偏小，蚵仔的嫩滑，咬落有汁液流出，炸粉薄而脆✿ 芝士岩盐奶盖烧乌龙茶•  乌龙茶底带炭烧香气，奶盖厚实绵密，带微咸芝士味，与甜味平衡，入口顺滑，清新茶香与浓郁奶味正！✿ 黑糖珍珠鲜奶•  黑糖珍珠浓郁焦糖香，黑糖甜度适中，珍珠Q弹，奶香浓郁，不过叫左少冰都系好多冰～✿ 自家制麻辣酱•  超麻超香，长期摆罐系屋企伴面食~…查看更多

假日行下MK顺便食饭，想食台湾菜，想起阿木台湾面，想食好耐但成日都就唔到时间，趁今次去试下，大约7:00去到，假日晚饭时间要等位，都几多人，15分钟到有3位。餐厅面积颇细，木系设计，坐位密密麻麻有点局促。红烧牛肉面，$76，汤底咸中带微甜，味道浓郁，面条爽弹，牛肉份量适中，牛肉口感软嫩，浓香鲜甜，味道不俗。台式炸大肠，$49，需时15分钟，耐心等待，炸大肠口感外脆内软有嚼劲，味道香口惹味。珍珠奶茶(冻)，跟餐+$15，要了微糖，少冰，奶茶口感顺滑，茶同奶味平均，珍珠烟韧，爽。食物味道不俗，价格合理。…查看更多

旺角阿木台湾面｜午市实战手记$38叹足三样的打工族救赎！### 🔥 **午市激战：排队攻略** 「12:01冲到豉油街，门口已排20人！」周三午市例牌人龙战，幸有 **GULU APP预先拎飞**，省下15分钟呆等时间。店内木系装潢简约，但枱距窄如「肩并肩作战」，背囊客建议速速塞凳底！ ---### 🐂 **必杀技：红烧牛肉牛筋面 ($71)** **汤头**：琥珀色汤底浓如丝绸，每日熬足20小时牛骨汤，第一啖先尝到芹菜甜香，尾韵是豆瓣酱微辣，酸菜脆爽中和油腻，**无味精**宣言诚实可靠。 **牛筋牛腱**：牛筋黏糯到「筷子夹起会震腾腾」，牛腱厚切1cm像「台式餐肉size」，筋肉比例完美，炖到叉子轻压即散。 **手打面**：粗面挂汤力MAX！嗦嗦声吸尽汤汁，烟韧度撑到最后一啖不糊烂。**秘技**：加一勺 **自家炒麻辣酱**，椒麻香瞬间引爆味蕾！ ### ⚡ **极速上菜攻略** 1. **手机落单**：入座即扫QR Code，首推「红烧牛筋面＋芝士肉松蛋饼」组合； 2. **避雷提示**：黑糖珍珠鲜奶偏甜，改点 **炭烧乌龙奶盖**（咸香奶盖配熏茶底更平衡）； 3. **加𩠌神操作**：$10追加「花生面筋」——卤汁渗透面筋孔，花生软糯似台湾办桌古早味！ …查看更多